CONIGLIO SELLA(I)
| Marca | Sopas |
| Origine | Italia |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
| Codice | 934017 |
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Codice
934017
Info sui prodotti "CONIGLIO SELLA(I)"
Taglio centrale del coniglio. Questa parte offre un'ottima carne che mantiene bene la cottura, evitando di diventare stopposa, e presenta un eccellente rapporto tra prezzo e qualità.
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QUAGLIE 220-250 "ROYAL" GR(F)
Quaglie extra large, già sventrate e senza testa. Rispetto alle quaglie nazionali, queste hanno un peso del 30% superiore, risultando quindi più carnose. La loro dimensione le rende ideali per la preparazione di quaglie farcite.
| Codice | 96587 |
| Marca | |
| Contenuto: | 10X GR 250 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 50 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
FARAONA PETTO SUPREME(F)
Petto di faraona con ala proveniente dalla Francia. I petti, accuratamente calibrati e rifilati, sono confezionati singolarmente sottovuoto. Ideali per cotture rapide.
| Codice | 933078 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X GR170 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
AGNELLO CARRE' 8 COSTE (GALLES)
Allevato esclusivamente in libertà sui lussureggianti pascoli del Galles, che offrono una salutare dieta di erbe selvatiche ed acqua fresca. La carne ha un inconfindibile sapore delicato, è tenera e succulenta, adatta ad ogni tipo di cottura. Carrè 8 coste con copertina di grasso. Le costole vengono pulite con una lunghezza di ca. 5 cm. Ideale per la cottura alla griglia o al forno.
| Codice | 918132 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,7X2 () |
| Origine | Galles |
| Resa | 85 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
AGNELLO RACKS 5 COSTE SARATOGA(IRL)
Allevato esclusivamente in libertà sui lussureggianti pascoli d'Irlanda, che offrono una salutare dieta di erbe selvatiche ed acqua fresca. La carne ha un inconfondibile sapore delicato, è tenera e succulenta, adatta ad ogni tipo di cottura. Questi racks vengono tagliati dalle prime 5 coste, quindi dal reale dell'agnello. Questo taglio é adatto per la griglia, ma anche per fare arrosto o la cottura in umido.
| Codice | 94211 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X 500GR |
| Origine | Irlanda |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
AGNELLO SELLA IGP (GALLES)
Allevato esclusivamente in libertà sui lussureggianti pascoli del Galles, che offrono una salutare dieta di erbe selvatiche ed acqua fresca. La carne ha un inconfindibile sapore delicato, è tenera e succulenta, adatta ad ogni tipo di cottura. La sella si usa per la cottura intera al forno, o anche disossato o tagliato a braciole.
| Codice | 918130 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,8 CA () |
| Origine | Galles |
| Resa | 85 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
VITELLO OSSA REALE
Ossa di reale di vitello già tagliate e confezionate sottovuoto. Ideali per insaporire salse o brodi.
| Codice | 985843 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 5 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
CERVO CONTROFILETTO(NZ)
La Nuova Zelanda è uno dei maggiori allevatori di cervi in riserve, che forniscono carni di alta qualità. I cervi vengono macellati tra i 15 e 17 mesi, con una carica batterica bassissima grazie ad impianti di lavorazione all’'avanguardia. Il controfiletto è ideale per la griglia, arrosto o fonduta.
| Codice | 975526 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 CA. () |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
CERVO COSCIA S/O 4 TAGLI NZ
Coscia di cervo s/osso 4-tagli dalla Nuova Zelanda. La coscia è disossata, sezionata e tutti i tagli sono confezionati sigolarmente al sottovuoto! Ogni cartone contiene 1 scamone, 1 fesa, 1 sottofesa e 1 scamone.
| Codice | 975420 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 5,5 CA. () |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0/+2°C |
VITELLO SCAMONE
La qualità e il gusto della carne di vitello di Peter's Farm riflettono l'impegno per il benessere degli animali e l'ambiente sereno in cui crescono i vitelli. Offriamo la possibilità di tracciare l'origine del prodotto fino all'azienda di allevamento, garantendo trasparenza e qualità. Lo scamone, un taglio tenero della coscia, è perfetto per preparare fettine, scaloppine e altre pietanze simili, offrendo un'esperienza culinaria di alta qualità.
| Codice | 944182 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,7 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
VITELLO LOMBO S/O CORTO
Peter's Farm è da sempre sinonimo di eccellenza e qualità. I vitelli vengono cresciuti in ambienti che rispettano il loro benessere e nutriti esclusivamente con alimenti di prima scelta. Il lombo di vitello, tagliato dalla seconda costa, è praticamente pronto per essere cucinato, ideale per una varietà di ricette che spaziano dalla cottura al forno a quella veloce alla griglia.
| Codice | 944201 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,8 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |