CAVIALE ARS ITALICA OSCIETRA CLASSI

Assortimento:	Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo
Proprietà:	GranChef

ARENKHA - SUCCEDANEO DI CAVIALE

Questo succedaneo di caviale di pesce nobile non ha solo l'aspetto e la consistenza di un vero caviale, ma è anche un'ottima alternativa al vero caviale di storione. Ha l'aroma di una leggera affumicatura ed una nota di limone. Fa l'impressione che si tratti veramente di uova di aringa. Servito su patate con un po' di creme fraiche, è quasi un'alternativa completa al prodotto di lusso.

Codice	9464
Marca
Contenuto:	GR 120
Origine	Spagna
Resa	100
Conservazione	0/ +1° C
Destinazione d'uso	Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo

CAVIALE TRADITION ROYAL

Il caviale Tradition Royal si ottiene dallo storione bianco. È caratterizzato da uova di grande dimensione, da 2.8 a 3.2 millimetri, con una colorazione che varia dal grigio scuro al nero. Il gusto è perfettamente equilibrato e rotondo ricordando il mare solo nelle sue componenti più delicate. Con golose note tipiche del mondo della pasticceria incontra il palato più esigente di ogni età e cultura.

Codice	914063
Marca
Contenuto:	GR 100
Origine	Italia
Resa	100
Conservazione	+1/ +4° C
Destinazione d'uso	, Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo

CAVIALE ARS ITALICA OSCIETRA CLASSI

Il caviale Oscietra Classic è un caviale dal gusto morbido, fruttato con un leggero aroma di nocciola e una colorazione tra il marrone scuro e il beige, calde nuances ambrate. Da molti considerato la qualità più raffinata da degustare in purezza. L'abbinamento consigliato è con bollicine brut o satèn. Le uova sono di buone dimensioni, tra i 2,7 e i 3,2 millimetri. La confezione da 10 gr è un vetro con coperchio ad apertura "Twist-off".

Codice	914081
Marca
Contenuto:	GR 10
Origine	Italia
Resa	100
Conservazione	+1/ +4° C
Destinazione d'uso	, Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo

CAVIALE ARS ITALICA OSCIETRA CLASSI

Il caviale Oscietra Classic è un caviale dal gusto morbido, fruttato con un leggero aroma di nocciola e una colorazione tra il marrone scuro e il beige, calde nuances ambrate. Da molti considerato la qualità più raffinata da degustare in purezza. L'abbinamento consigliato è con bollicine brut o satèn. Le uova sono di buone dimensioni, tra i 2,7 e i 3,2 millimetri.

Codice	914145
Marca
Contenuto:	GR 100
Origine	Italia
Resa	100
Conservazione	+1/ +4° C
Destinazione d'uso	, Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo

OSTRICHE SPECIALES GILLARDEAU N°3

Le ostriche di Gillardeau vengono allevate per i primi 9 mesi su parchi alti. Poi vengono trasferiti nel mare aperto e restano la per 3 anni. Dopo altri 2 mesi nelle Claires sono mature per il consumo. Ha la polpa molto tenera, con un aroma leggermente di nocciola. Su ogni ostrica è impressa a laser una G, simbolo di originalità.

Codice	915425
Marca
Contenuto:	24X GR 90
Origine	Francia
Resa	100
Conservazione	0/ +1° C

ANGUILLA FIL. AFFUMICATO

La sua polpa è di colore rosa chiaro ed il suo gusto è leggermente salato, affumicato ed aromatico. È affumicato a freddo ed è pronto all'uso. Qualche tempo prima dell'uso, consigliamo di metterlo a temperatura ambiente, in modo che sviluppi il suo aroma. Da gustare puro o con una fetta di pane nero o in piatti di pasta.

Codice	914071
Marca
Contenuto:	GR 250
Origine	Italia
Resa	100
Conservazione	0/ +4° C
Destinazione d'uso	Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo

RICCIOLA WF 10-15 KG GRECIA

La ricciola è un pesce azzurro che si distingue per la prelibatezza del suo sapore e per la ricchezza di proprietà nutritive che possiede. Il colore della livrea è grigio con riflessi metallici e sfumature azzurre. È possibile cucinare la ricciola in molti modi, anche perché presenta poche lische facili da eliminare. Per esempio è perfetta alla griglia o per un bel ragù di ricciola.

Codice	914527
Marca
Contenuto:	ST/PZ 1 ()
Origine	Grecia
Resa	60
Conservazione	0/ +1° C

CAPPESANTE S/G-C ATLANT.10-20 DECON

Polpa di cappasanta pulita decongelata, senza guscio e senza corallo, dal colore bianco naturale. Vengono pescate nell'Atlantico e per il mare più freddo hanno un gusto molto delicato e dolce. Resa 100%. Circa 25-35 noci in un chilo (10-20 pz/LBS). È un prodotto facilissimo da usare. Pronto all'uso! Ideale per tutti i tipi di preparazione. Da combinare con diversi piatti.

Codice	915015
Marca
Contenuto:	KG 1
Origine	Atlantico
Resa	100
Conservazione	0/ +2° C

SALMONE AFF. PREAFFETT. ISOLE FAROE

Salmone selezionato delle Isole Faroe. Le acque fredde, limpide e pulite offrono condizioni di vita ideali per un gusto più intenso e una consistenza più compatta. Salato a secco a mano, affumicatura naturale con legno di faggio e preaffettato. Non era mai congelato. Adatto per la pasta al salmone ed antipasti, oppure per la prima colazione.

Codice	914425
Marca
Contenuto:	KG 0,8-1,2
Origine	Isole Faroe
Resa	100
Conservazione	0/ +4° C
Destinazione d'uso	Aperitivo, Prima colazione, Gastronomia / Cesti regalo

UOVA DI SALMONE (KETA) PAST.

Uova di salmone Keta pastorizzato: i grani di colore arancione, pelle delicata, hanno un diametro di ca. 5 mm, con gusto delicato. E' leggermente salato. Privo di esaltatori di sapidità, coloranti e conservanti.

Codice	914094
Marca
Contenuto:	GR 50
Origine	Francia
Resa	100
Conservazione	0/ +1° C
Destinazione d'uso	Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo

Marca	Calvisius
Origine	Italia
Resa	100
Conservazione	+1/ +4° C
Destinazione d'uso	, Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo
Codice	914084

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