BRANZINO A 1,5-2,5 KG IKEJIME (F)
| Marca | Aquanord |
| Origine | Francia |
| Resa | 60 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
| Codice | 914202 |
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Codice
914202
Info sui prodotti "BRANZINO A 1,5-2,5 KG IKEJIME (F)"
Questo branzino è allevato in vasche a terra al nord della Francia. Una qualità speciale dovuta alle acque fredde dell'Atlantico, perché cresce più lentamente. E macellata con il metodo Ikejime per mantenere inalterata la qualità della sua carne. Le carni bianche e tenere di questo pesce nobile, chiamato anche loup de mer, hanno un gusto molto delizioso e sono adatte per essere cucinate al forno, in padella, al vapore ed alla griglia.
| Proprietà: | GranChef |
|---|
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TONNO PINNA GIALLA FIL. AFFUMICATO
Questo filetto di tonno viene affumicato in Italia. Il vantaggio di questo prodotto è, che ha una taratura uniforme di circa 1,25 kg e la forma è sempre la stessa, senza scarti. Sono affumicati e salati leggermente. Ideale per primi piatti, nella ristorazione tradizionale, ma anche nei alberghi e ristoranti.
| Codice | 074401 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,2-1,8 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo |
BRANZINO A 1-1,5 KG(E)
Questo branzino viene allevato in grandi bacini marini, secondo rigorosi standard di sostenibilità e tutela ambientale. Le carni bianche e tenere di questo pesce nobile, chiamato anche loup de mer, hanno un gusto molto delizioso e sono adatte per essere cucinate al forno, in padella, al vapore ed alla griglia. 5 pesci per cassa.
| Codice | 914835 |
| Marca | |
| Contenuto: | ST/PZ 1 () |
| Origine | Spagna |
| Resa | 60 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
BRANZINO A 1,5-2,5 KG(F)
Questo branzino è allevato in vasche a terra al nord della Francia. Una qualità speciale dovuta alle acque fredde dell'Atlantico, perché cresce più lentamente. Le carni bianche e tenere di questo pesce nobile, chiamato anche loup de mer, hanno un gusto molto delizioso e sono adatte per essere cucinate al forno, in padella, al vapore ed alla griglia.
| Codice | 914205 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 2 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 60 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
CAPPESANTE S/G-C ATLANT.10-20 DECON
Polpa di cappasanta pulita decongelata, senza guscio e senza corallo, dal colore bianco naturale. Vengono pescate nell'Atlantico e per il mare più freddo hanno un gusto molto delicato e dolce. Resa 100%. Circa 25-35 noci in un chilo (10-20 pz/LBS). È un prodotto facilissimo da usare. Pronto all'uso! Ideale per tutti i tipi di preparazione. Da combinare con diversi piatti.
| Codice | 915015 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Atlantico |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +1° C |
POLPO-PIOVRA COTTO 600-900 GR(E)
Prodotto pronto all'uso, in sottovuoto, risparmio di lavoro e di energia, non c'è calo peso, si può conservare in frigo con altri alimenti (perché sottovuoto). Di veloce preparazione, si può preparare in mille modi, perché è cotto solamente in acqua e sale.
| Codice | 974669 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. GR 700 () |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Convenience |
SALMONE A 4-5 KG EVISC. PREMIUM(N)
Allevato al largo della costa norvegese di Bømlo, dove le correnti, la salinità e i livelli di ossigeno nelle acque favoriscono lo sviluppo di pesci forti e con meno grassi. Allevato in modo naturale e sostenibile al 100%, privo di antibiotici, lavorato pre-rigor.
| Codice | 914114 |
| Marca | |
| Contenuto: | ST/PZ 1 () |
| Origine | Bömlo - Norvegia |
| Resa | 60 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
SALMONE AFF. RITAGLI(N)
Ritagli di salmone per pasta al salmone oppure per una mousse al salmone. 100% carne rossa. Il prodotto di base potrebbe essere decongelato e per cui non può essere ricongelato.
| Codice | 98856 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Norvegia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +4° C |
SALMONE AFFUMICATO
Prodotto scozzese, lavorato a mano da materia prima freschissima e rifilato al massimo. Il salmone è affumicato in forno con legni pregiati che conferiscono al salmone un sapore delicato e raffinato. Lachshaus Riga era fornitore ufficiale di salmone dello Zar di Russia.
| Codice | 933120 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 1,3 () |
| Origine | Germania |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +1° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Prima colazione, Gastronomia / Cesti regalo |
STORIONE BIANCO FIL.C/P 2-2,5 KG(I)
Filetto con pelle di storione bianco maschile. Il gusto della carne di storione è relativamente neutro, ma grazie alla sua struttura piuttosto soda è molto adatta per la cottura alla griglia, cottura in padella o al vapore e può essere combinata creativamente con una grande varietà di spezie. Un ulteriore vantaggio della carne di storione è che è privo di lische al 100%.
| Codice | 914072 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 2,3 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0/ +4° C |
SALMONE AFF. ISOLE FAROE
Salmone selezionato delle Isole Faroe. Le acque fredde, limpide e pulite offrono condizioni di vita ideali per un gusto più intenso ed una consistenza più compatta. Salato a secco a mano ed affumicatura naturale con legno di faggio. Non era mai congelato. Adatto per la pasta al salmone ed antipasti, oppure per la prima colazione.
| Codice | 914338 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,5-1,9 () |
| Origine | Isole Faroe |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Prima colazione, Gastronomia / Cesti regalo |