BRANZINO A 1-1,5 KG(F)

SALMONE FIL. C/P 1,4-1,8 KG FT

Allevato al largo della costa norvegese di Bømlo, dove le correnti, la salinità e i livelli di ossigeno nelle acque favoriscono lo sviluppo di pesci forti e con meno grassi. Allevato in modo naturale e sostenibile al 100%, privo di antibiotici, lavorato pre-rigor. FT = Fully Trimmed: con spine, con pelle, taglio della coda al centro del muscolo marrone e senza pancia.

Codice	914336
Marca
Contenuto:	CA. KG 1,6 ()
Origine	Bömlo - Norvegia
Resa	100
Conservazione	0/ +2° C

BRANZINO A 1,5-2,5 KG(F)

Questo branzino è allevato in vasche a terra al nord della Francia. Una qualità speciale dovuta alle acque fredde dell'Atlantico, perché cresce più lentamente. Le carni bianche e tenere di questo pesce nobile, chiamato anche loup de mer, hanno un gusto molto delizioso e sono adatte per essere cucinate al forno, in padella, al vapore ed alla griglia.

Codice	914205
Marca
Contenuto:	ST/PZ 1 ()
Origine	Francia
Resa	60
Conservazione	0/ +1° C

SALMONE FIL. C/P 1,4-1,8 KG(N)

Il prodotto è confezionato in sottovuoto, è senza lische, pulito, senza pancia e senza testa; pronto per grigliare, arrostire, affumicare o marinare. Fino a 3 importazioni dirette a settimana dai fiordi norvegesi; il prodotto occupa poco spazio nel frigorifero e non fa odore.

Codice	93733
Marca
Contenuto:	CA. KG 1,6 ()
Origine	Norvegia
Resa	95
Conservazione	0/ +1° C

VONGOLE VERACI GROSSE (I)

Vongole non pulite.

Codice	911002
Marca
Contenuto:	KG 1
Origine	Italia
Resa	100
Conservazione	0/ +6° C

SALMONE A 4-5 KG EVISC. PREMIUM(N)

Allevato al largo della costa norvegese di Bømlo, dove le correnti, la salinità e i livelli di ossigeno nelle acque favoriscono lo sviluppo di pesci forti e con meno grassi. Allevato in modo naturale e sostenibile al 100%, privo di antibiotici, lavorato pre-rigor.

Codice	914114
Marca
Contenuto:	ST/PZ 1 ()
Origine	Bömlo - Norvegia
Resa	60
Conservazione	0/ +2° C

ORATA A 1-1,5 KG(F)

Quest'orata viene allevata a terra nel nord della Francia. La qualità eccezionale è data dalle fredde acque dell'Atlantico, che ne rallentano la crescita. Grazie alla sua carne soda e saporita, si presta a diverse preparazioni: al vapore, lessa, al forno e alla griglia.

Codice	914210
Marca
Contenuto:	ST/PZ 1 ()
Origine	Francia
Resa	60
Conservazione	0/ +1° C

BRANZINO A 1-1,5 KG(E)

Questo branzino viene allevato in grandi bacini marini, secondo rigorosi standard di sostenibilità e tutela ambientale. Le carni bianche e tenere di questo pesce nobile, chiamato anche loup de mer, hanno un gusto molto delizioso e sono adatte per essere cucinate al forno, in padella, al vapore ed alla griglia. 5 pesci per cassa.

Codice	914835
Marca
Contenuto:	ST/PZ 1 ()
Origine	Spagna
Resa	60
Conservazione	0/ +1° C

ARENKHA - SUCCEDANEO DI CAVIALE

Questo succedaneo di caviale di pesce nobile non ha solo l'aspetto e la consistenza di un vero caviale, ma è anche un'ottima alternativa al vero caviale di storione. Ha l'aroma di una leggera affumicatura ed una nota di limone. Fa l'impressione che si tratti veramente di uova di aringa. Servito su patate con un po' di creme fraiche, è quasi un'alternativa completa al prodotto di lusso.

Codice	9464
Marca
Contenuto:	GR 120
Origine	Spagna
Resa	100
Conservazione	0/ +1° C
Destinazione d'uso	Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo

ORATA A 1,5-2,5 KG(F)

Quest'orata viene allevata a terra nel nord della Francia. La qualità eccezionale è data dalle fredde acque dell'Atlantico, che ne rallentano la crescita. Grazie alla sua carne soda e saporita, si presta a diverse preparazioni: al vapore, lessa, al forno e alla griglia.

Codice	914230
Marca
Contenuto:	ST/PZ 1 ()
Origine	Francia
Resa	60
Conservazione	0/ +1° C

SALMONE AFF. PREAFFETTATO (N)

Salmone affumicato norvegese preaffettato, senza pelle, salato ad iniezione. Adatto per la pasta al salmone oppure per la colazione.

Codice	004022
Marca
Contenuto:	0,9-1,4 KG ()
Origine	Italia
Resa	95
Conservazione	+1° C
Destinazione d'uso	Aperitivo, Prima colazione, Gastronomia / Cesti regalo

Marca	Aquanord
Origine	Francia
Resa	60
Conservazione	0/ +1° C
Codice	914200

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