ANATRA BARBERIE 1,4-1,5 KG(I)
| Marca | Sopas |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
| Codice | 970141 |
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Codice
970141
Info sui prodotti "ANATRA BARBERIE 1,4-1,5 KG(I)"
Le anatre di razza Barberie vengono allevate all'aperto in condizioni di libertà e nutrite con mangimi speciali. Queste anatre si distinguono per una carne incredibilmente tenera e con una percentuale maggiore di grasso sottocutaneo. Viene venduta senza zampe e senza testa.
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VITELLO LINGUA
La lingua di vitello di Peter's Farm è di eccellente qualità, ideale per la preparazione lessa, sia salmistrata che naturale, e si presta anche perfettamente a essere cucinata in stile brasato.
| Codice | 944179 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. GR700 () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
MANZO CONTROFILETTO ANGUS GRAS URG
Questa carne proviene da bovini di razza pura Aberdeen Angus. Vengono allevati sui grandi prati dell'Urugay l'alimentazione è solo erba. La ottima qualitá di carne delle razze Angus e questo tipo di allevamento si sente nel sapore e tenerezza. Questo taglio é molto adatto per fare alla griglia e servirlo come tagliata.
| Codice | 981956 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 4,5 CA. () |
| Origine | Uruguay |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
GALLETTO BABY ALL.MAIS400-450 GR(F)
Il galletto viene nutrito con mais e viene macellato a un'età compresa tra i 50 e i 60 giorni. La carne presenta un leggero colore giallo e offre un sapore particolarmente gustoso.
| Codice | 95225 |
| Marca | |
| Contenuto: | 10X GR400 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | +0°/+2° |
MANZETTA BIO FEGATO
Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. Il fegato è confezionato in sottovuoto.
| Codice | 910214 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 4 CA. () |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MAIALE STINCO TRANCIATO S/C SV.
Lo stinco di maiale viene tranciato dalla coscia di maiale e va tolta la copertina e tranciato in lungo sul prodotto che cosi il prodotto è meno grasso. Viene sfornato intero e si può utilizzare anche freddo come antipasto. Ogni confezione contiene 4 metà di stinco da ca. 350 gr.
| Codice | 955028 |
| Marca | |
| Contenuto: | 4 X GR350 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
MAIALINO PANCIA S/O
Maialino di allevamento naturale a base di cereali e legumi. La crescita non viene forzata in nessun modo. La pancia è disossata e con cotenna. Sbollentare la pelle in acqua e cuocere a temperatura bassa per mantenere la succulenza della carne. Alla fine, incroccantire la pelle. La pancia del maialino é senz'osso e quindi giá pronto per la cucina. Questo taglio é ideale per la cottura al forno.
| Codice | 970714 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Germania |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
ANATRA FEGATO GRASSO EXTRA IGP (F)
Qualità eccellente, fegati dal colore rosa chiaro e privi di sangue, ideali per la preparazione di scaloppe. Le anatre "Mulard" vengono alimentate esclusivamente con mais (circa 18 kg per anatra) per i 30 giorni precedenti alla macellazione, preservando così il sapore e la consistenza distintivi. Questo fegato è stato denervato, il che lo rende più facile da lavorare e permette un notevole risparmio di tempo.
| Codice | 911980 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 550 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo |
MAIALINO DA LATTE INTERO 6-8 KG SV(
Maialino da latte allevato e macellato in Germania.
| Codice | 970713 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 6 () |
| Origine | Germania |
| Resa | 65 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
FARAONA A BUSTO (F)
Questa faraona a busto senza testa e zampe, proviene da un allevamento in libertà, garantendo la massima qualità della carne.
| Codice | 933050 |
| Marca | |
| Contenuto: | 4 X KG1,3 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MANZO DIAFRAMMA (USA)
Diaframma di manzo americano. La qualità costante della carne la rende una delle migliori sul mercato europeo, con un'alta marmorizzazione. I manzi, di razze Angus e Hereford e con un'età di circa 17 mesi, vengono allevati in modo tradizionale, nutrendosi principalmente di erba e, negli ultimi 170 giorni , con una dieta a base di mais. Garantiamo la completa assenza di ormoni nei prodotti.
| Codice | 92394 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,8 CA. () |
| Origine | USA - Nebraska |
| Resa | 97 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |