VALERIANELLA PICCOLA LAVATA
| Marca | Keltenhof |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2°/ +7° C |
| Destinazione d'uso | Convenience, Aperitivo |
| Codice | 925240 |
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925240
Info sui prodotti "VALERIANELLA PICCOLA LAVATA"
La valerianella della Keltenhof è pronta all'uso, viene lavata senza aggiunte di cloro. È molto stabile, è senza radici ed i ciuffi hanno la grandezza dai 3 ai 7 cm. Passa una macchina di smistamento, in modo da rispettare tali criteri. Da servire come classico con pancetta e crostini di pane, con frutti di mare, quaglia o medaglioni di selvaggina, o anche per il buffet di insalate.
| Assortimento: | Aperitivo, Convenience |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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AGLIO ORSINO
È consigliato di acquistare l'aglio orsino da un rivenditore di fiducia, perchè le foglie possono essere confusi con il croco d'autunno e Mughetto, entrambi sono tossici. È meglio usarlo fresco. Non può essere essiccato, è possibile conservarlo congelato o in sale e olio. Il lucibodio è ottimo per la preparazione di pesto.
| Codice | 977879 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,0 |
| Origine | . |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
SPUGNOLE (VERPE) FRESCHE
Spugnole fresche, con gambo cortissimo, da usare in salse (p.e. carne di struzzo con salsa spugnole) oppure ripiene.
| Codice | 914558 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Cina |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +2/ +4° C |
MENTA
Foglie verdi scure, molto profumate, qualità freschissima, piante non coltivate sottovetro. Mazzetti grandi, grande resa. Decorare piatti di dessert e di frutta; per fare salse al gusto menta. Si abbina anche con la carne di agnello.
| Codice | 922 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 100 |
| Origine | Israele/Germania |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
BASILICO DI MONTAGNA PUNTE AA
Punte di basilico di montagna, minimo 40 pezzi per vaschetta. Con le sue piccole foglie verdi saporite, si differisce dal tipico Basilico genovese. Per decorare ed affinare piatti. Ottimo da abbinare a mozzarella ed insalata.
| Codice | 93389 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | , Convenience, Aperitivo |
PATATE NOVELLE CEROSE 35+
Patate da cucina sode, 35+, di forma allungata. Sono caratterizzate da una consistenza soda e da ingredienti stabili, che si mantengono durante la cottura. Sono ideali per insalate, arrosti o come contorno, poiché mantengono la loro forma. La loro buccia delicata e il loro sapore raffinato si adattano a molti piatti.
| Codice | 986995 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 12,5 |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +8° / + 12°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
VERZA CINESE-MINI PAK-CHOI
Il Pak Choi è una crucifera, come i cavoli, i broccoli e la rucola, e come tutti i vegetali di questa famiglia è particolarmente ricco di tiocianati, di cui sono state evidenziate le proprietà anti-cancro (e riducono il colesterolo). Le foglie verdi si possono consumare crude come le erbette in insalata, le coste obiettivamente vanno cotte.
| Codice | 963188 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
CRESCIONE DI RUSCELLO AA
Il crescione di ruscello è ideale per la preparazione di zuppe o insalate, ma si adatta anche bene con frutti di mare. Il sapore ricorda la senape, ma un po' meno piccante.
| Codice | 977389 |
| Marca | |
| Contenuto: | 100 GR |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 6° - 12° C |
INSALATINE MISTICANZA SELVATICA
Una delicata miscela di erbe: diversi tipi di viole, acetosa e fiori di calendula arricchiscono il mix di colori. A seconda della stagione, possono essere utilizzati fiori diversi. Ideale per piatti esotici (p.e. gamberi e zenzero), carne di agnello o formaggio di capra alla griglia.
| Codice | 910095 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X GR 250 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
FINGERLIMES (CITRON CAVIAR)
Frutto di origine australiana, utilizzato per la sua tipica forma che potrebbe ricordare quella di un dito (= finger). L'endocarpo del frutto contiene una polpa composta da piccole perle, di vari colori, simili al caviale. Ideale per accompagnare insalate e piatti di pesce.
| Codice | 97295 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 100 |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | , Aperitivo |
NASTURZIO (CAPPUCCINI) FOGLIA AA
Foglie di nasturzio (cappuccini), minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. Il suo sapore è piccante e si abbina perfettamente con piatti freschi, soprattutto con ravioli, formaggio di pecora e pesce.
| Codice | 96552 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |