TARTELET. CAFFE FILIGRANO 38X18

Assortimento:	Aperitivo
Proprietà:	GranChef, Halal

PURE' DI FRUTTA DELLA PASSIONE

Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 22%

Codice	94865
Marca
Contenuto:	LT 1
Origine	Flavicarpa / Ecuador
Resa	100
Conservazione	+4° C
Destinazione d'uso	Aperitivo

TARTELET. SNACK FILIGRANO 38X18

Filigrano è una tartelletta di pasta frolla sottile, la sua forma geometrica consente un alto rapporto di riempimento. Con burro svizzero, senza olio di palma. Il vassoio in plastica che contiene le tartellette può essere messo direttamente in forno.

Codice	076253
Marca
Contenuto:	ST/PZ-200
Origine	Svizzera
Resa	100
Conservazione	+18°C
Destinazione d'uso	Aperitivo

PURE' DI LAMPONI

Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti. Il gusto rispetta quello del frutto fresco. Per la conservazione si aggiunge il 20% di zucchero.

Codice	93740
Marca
Contenuto:	LT 1
Origine	Serbia
Resa	100
Conservazione	+4° C
Destinazione d'uso	Aperitivo

PURE' DI MANDARINI

Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 11%

Codice	96796
Marca
Contenuto:	LT 1
Origine	Sicilia
Resa	100
Conservazione	+4° C
Destinazione d'uso	Aperitivo

CIOCC. BIANCO ECUADOR 35%

Cioccolato bianco 35%, proveniente da Ecuador. Le sue note di latte fresco e vaniglia offrono un profilo ideale e cremoso per un utilizzo versatile. Zucchero 39%, latte intero 25%, grassi totali 42%, fluidità elevata. Adatto a tutti gli usi, in particolare per ganache e salse.

Codice	036708
Marca
Contenuto:	KG 2,5
Origine	Ecuador
Resa	100
Conservazione	+18°C

PURE' DI PESCA BIANCA

Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 19,5%

Codice	94871
Marca
Contenuto:	LT 1
Origine	Francia - Valle del Rodano
Resa	100
Conservazione	+4° C
Destinazione d'uso	Aperitivo

CIOCC. ECUADOR AMAZONÍA 75%

Cioccolato 75% di cacao "Sacha" dagli aromi raffinati proveniente dall'Amazonia ecuadoriana, con aromi di bosco e frutta secca. Zucchero 24%, grassi totali 42,5%, fluidità elevata. Adatto a tutti gli usi, in particolare ganache e modellaggi.

Codice	036700
Marca
Contenuto:	KG 2,5
Origine	Ecuador
Resa	100
Conservazione	+18°C

PURE' DI MELOGRANO

Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 23%

Codice	94879
Marca
Contenuto:	LT 1
Origine	Turchia
Resa	100
Conservazione	+4° C
Destinazione d'uso	Aperitivo

CIOCC. BIANCO ECUADOR 33% MAIS TOST

33% di cioccolato bianco dell'Ecuador, con mais tostato. Le note di caramello e toffee derivanti dalla leggera caramellizzazione del latte, unite a un pizzico di sale e al gusto del miele di canna, creano un equilibrio di sapori che esalta le note del mais tostato. Zucchero 14%, latte intero 29%, grassi totali 43%, elevata fluidità. Adatto a tutti gli usi.

Codice	036751
Marca
Contenuto:	KG 2,5
Origine	Ecuador
Resa	100
Conservazione	+18°C

TART. SNACK POM/BASIL 42X18 VEGAN

Tartelette vegan, salati di pasta frolla al sapore di pomodoro e basilico. Grandezza 42x12, per riempire.

Codice	036241
Marca
Contenuto:	ST/PZ-160
Origine	Svizzera
Resa	100
Conservazione	+12°C
Destinazione d'uso	Aperitivo

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