RUCOLA LAVATA SFUSA
| Marca | Keltenhof |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2°/ +7° C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
| Codice | 912016 |
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Codice
912016
Info sui prodotti "RUCOLA LAVATA SFUSA"
Rucola pronta all'uso, viene lavata senza aggiunte di cloro. Keltenhof la raccoglie notevolmente prima, di quanto si trova di solito sul mercato. I piccoli fogli hanno un gusto particolarmente fine, con un tocco di piccante e nocciola. La Rucola è fantastica in un insalata con radicchio e pomodoro oppure come pesto.
| Assortimento: | Convenience |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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MINI CAROTINE ASSORTITE CON VERDE
Mini carote da ca. 6-7 cm di lunghezza. Giovani, dal gusto dolce. Una confezione contiene 8 mazzetti con ca. 6 carote di colori diversi. Un ottima verdura soprattutto per piatti tipo Nouvelle Cousin.
| Codice | 93314 |
| Marca | |
| Contenuto: | 1 KG |
| Origine | Francia/Sudafrica |
| Resa | 90 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
TIMO
Aroma forte che rimane invariato anche dopo la cottura; si abbina ad agnello, carne suina, fagioli, patate ed a molte specialità mediterranee.
| Codice | 9148 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 100 |
| Origine | Israele / Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
INSALATINE MISTICANZA SELVATICA
Una delicata miscela di erbe: diversi tipi di viole, acetosa e fiori di calendula arricchiscono il mix di colori. A seconda della stagione, possono essere utilizzati fiori diversi. Ideale per piatti esotici (p.e. gamberi e zenzero), carne di agnello o formaggio di capra alla griglia.
| Codice | 910095 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X GR 250 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
PATATE "AGRIA"
Le patate si differenziano principalmente per il tipo di cottura. Se le patate dopo la cottura cadono a pezzi e hanno un gusto un po' asciutto, allora sono della varietà di cottura farinosa. Ideale per minestre, crocchette, purè di patate, gnocchi e patate al forno.
| Codice | 92879 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 20 () |
| Origine | Germania |
| Resa | 98 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
ASPARAGI BIANCHI 16+(I)
Asparagi bianchi di alta qualità dall'Italia, teneri e delicatamente saporiti, con un diametro di circa 16/22 mm, lunghezza circa 23 cm, in casse da 5 kg. Servite gli asparagi con salsa bolzanina. Un classico: asparagi con burro fuso e parmigiano.
| Codice | 973 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 5 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
CRESCIONE VENE
Vene Cress è decorativo e dal gusto sorprendente. La foglia verde di piccole dimensioni e dalle sottili venature di colore rosso completa l'attraente presentazione dei vostri piatti. Il sapore leggermente acidulo offre buone opportunità di impiego: è particolarmente indicato per il pesce grasso (sgombro), le animelle o il fegato, ma è consigliato anche per un'insalata verde.
| Codice | 91090 |
| Marca | |
| Contenuto: | SCH 16 |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2/ +4° C |
PASSEPIERRE (SALICORNIA)
Il gusto della salicornia, oppure conosciuto come Passepierre in francese, è salato ed amarognolo e ha una consistenza croccante, simili ad una pianta grassa. In cucina è molto versatile: bollito, saltato, scottato, al vapore, consumato crudo ed utilizzato come spezia o tè. La salicornia può essere anche un ingrediente di un insalata, oppure un contorno di verdure accompagnato a pesce e frutti di mare.
| Codice | 9215 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
AGLIO ORSINO
È consigliato di acquistare l'aglio orsino da un rivenditore di fiducia, perchè le foglie possono essere confusi con il croco d'autunno e Mughetto, entrambi sono tossici. È meglio usarlo fresco. Non può essere essiccato, è possibile conservarlo congelato o in sale e olio. Il lucibodio è ottimo per la preparazione di pesto.
| Codice | 977879 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,0 |
| Origine | . |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
ZUCCA HOKKAIDO
Questa zucca si abbina molto bene con Chili e zenzero. La zucca Hokkaido può essere mangiata cruda o può anche essere abbinata a minestre o verdure. Può essere mangiata cruta come condimento per insalate. La polpa è di colore arancione e farinosa e la qualità del gusto è superiore a quella di altre varietà.
| Codice | 95678 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 12 |
| Origine | Francia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
ERBA ACETELLA
Le foglie hanno un sapore aspro e si abbinano a tutti i piatti che hanno bisogno di una certa acidità; per l'insalata verde, zuppe, burro alle erbe oppure salmone alla salsa di erba acetella. Tagliare le foglie a strisce ed aggiungere al piatto all'ultimo momento.
| Codice | 923 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 100 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |