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Descrizione
Caratteristiche
PICCIONI 450-500 GR(F).
Piccione (lat. Coumbidae), spiumato artigianalmente, con testa e zampe, senza stomaco e intestino (éffilé). La carne di piccione è tenera con un aroma deciso. La carne è di colore rossastro. Questa razza di piccione viene nutrita in Francia con l'80% di mais e soia. I piccioni possono essere fatti arrosto, o cotti in fricassea.
| Codice | 924446 |
| Marca | Renard Rouge |
| Contenuto: | 6 X GR470 () |
| Origine | Francia |
PICCIONI 500-550 GR(F)
Piccione (lat. Coumbidae), spiumato artigianalmente, con testa e zampe, senza stomaco e intestino (éffilé). La carne di piccione è tenera con un aroma deciso. La carne è di colore rossastro. Questa razza di piccione viene nutrita in Francia con l'80% di mais e soia. I piccioni possono essere fatti arrosto, o cotti in fricassea.
| Codice | 924443 |
| Marca | Renard Rouge |
| Contenuto: | 6 X GR 525 () |
| Origine | Francia |
PICCIONI ETOUFFE 500-550 GR(F)
Il piccione Etouffé non subisce tagli dopo la macellazione, conservando quindi il sangue nella carne. Questo conferisce alla carne un colore rosso e un sapore più intenso. L'alimentazione dei piccioni è principalmente a base di mais e soia.
| Codice | 924440 |
| Marca | Renard Rouge |
| Contenuto: | 6 X GR 500 () |
| Origine | Francia |
PICCIONI PETTO SUPREME CON ALA (F)
La carne del piccione è notevolmente tenera e offre un gusto intenso e delizioso. Di solito, la carne del piccione presenta un colore rosa e ha un basso contenuto di grassi. Il petto è fornito con ala e pelle.
| Codice | 93987 |
| Marca | Renard Rouge |
| Contenuto: | 10 X GR 70 () |
| Origine | Francia |
PICCIONI COSCIA(F)
I piccioni provengono da allevamenti con standard elevati. La loro carne è caratterizzata da fibre estremamente sottili e una texture molto fine. Presentano un contenuto proteico di circa il 25% e un contenuto di grassi del 2,5%. La presenza della pelle contribuisce a mantenerli teneri e a conferire loro un sapore intenso.
| Codice | 94987 |
| Marca | Renard Rouge |
| Contenuto: | 10 X GR 18 () |
| Origine | Francia |
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