PERLE DI ACETO BALSAMICO DI MELA
| Marca | Mengazzoli |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Codice | 020204 |
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020204
Info sui prodotti "PERLE DI ACETO BALSAMICO DI MELA"
Le perle con Aceto Balsamico riflettono una cucina raffinata ed innovativa. Si tratta di un condimento che viene apprezzato sia per la sua consistenza che per il suo sapore. Le perle esplodono in bocca rilasciando tutta la rotondità dell' aceto balsamico. Queste perle si sposano bene su tutti i vostri piatti. Ideali per un aperitivo su tartine, ostriche, insalate, foie gras, formaggi e per molte altre ricette.
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PURE' DI FRAGOLE
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 18%
| Codice | 93741 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Polonia, Marocco |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
SALE FIOCCHI MALDON (GB)
Fiocchi di sale marino morbidi e croccanti contengono il giusto mix di minerali naturali e offrono l'intensa freschezza e il gusto pulito che sanno esaltare qualsiasi piatto. Adatto soprattutto alle carni.
| Codice | 9139 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,4 |
| Origine | Inghilterra |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
PURE' DI NOCE DI COCCO
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 30%
| Codice | 94870 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Sudasia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | + 4°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
AMIDO DI MAIS MAIZENA
Farina di grano turco è mais macinato. Siccome questa farina non aderisce va usato solo per paste molto sottili p.e. tortillas. Per il pane di granoturco viene misto con farina di grano duro.
| Codice | 071222 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-700 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
PURE' DI FRUTTA DELLA PASSIONE
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 22%
| Codice | 94865 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Flavicarpa / Ecuador |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PURE' DI LAMPONI
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti. Il gusto rispetta quello del frutto fresco. Per la conservazione si aggiunge il 20% di zucchero.
| Codice | 93740 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Serbia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
UVA SULTANINA TURCHIA IZMIR
Uvetta viene aggiunta nei dolci - soprattutto pane all'uvetta, stollen all'uvetta. Per alcune ricette l'uvetta viene macerata in succo di frutta, alcool o acqua - così diventano ben sode, morbide e fruttuose.
| Codice | 003001 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Turchia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
SENAPE MEAUX FRANCESE
Si tratta di senape in grani preparata secondo antiche tradizioni. Ottima per arrosti ma anche per marinare carni e pesci. Il vaso puo essere ricaricato con il codice 908271.
| Codice | 91438 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
GELESPESSA ( XANTHANA IN POLVERE)
GelEspessa può essere utilizzato come addensante per salse, coulis o zuppe, ma anche come stabilizzante per sorbetti. Gli alimenti/liquidi da addensare devono avere almeno l'80% di contenuto d'acqua. I frutti con un contenuto acido più elevato gelificano meno. GelEspessa può essere montata a freddo o a caldo con il liquido fino a quando la massa si addensa.
| Codice | 920567 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18° |
SESAMO NERO
Il delicato sapore di noce e dei semi di sesamo si intensificano con la torrefazione. Ottimo per insaporire svariate pietanze, sono molto amati in tutte le cucine.
| Codice | 96827 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 454 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +12/ +16° C |