MICRO LEAF MIX
| Marca | Keltenhof |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2/ +7° C |
| Destinazione d'uso | Convenience, Aperitivo |
| Codice | 93387 |
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Codice
93387
Info sui prodotti "MICRO LEAF MIX"
Micro Leaf Mix: mizuna rossa e verde, tatsoi, cavolo, germogli di girasole, amaranto e foglie micro di rapa (a disponibilità). Sono foglie giovani di 3 settimane, con circa 4-5 cm di altezza, la struttura delle foglie è molto fine. Una ottima aggiunta alle vinaigrette, come mini insalata oppure come guarnizione.
| Assortimento: | Aperitivo, Convenience |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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INSALATINE MISTICANZA SELVATICA
Una delicata miscela di erbe: diversi tipi di viole, acetosa e fiori di calendula arricchiscono il mix di colori. A seconda della stagione, possono essere utilizzati fiori diversi. Ideale per piatti esotici (p.e. gamberi e zenzero), carne di agnello o formaggio di capra alla griglia.
| Codice | 910095 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X GR 250 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
NASTURZIO (CAPPUCCINI) FOGLIA AA
Foglie di nasturzio (cappuccini), minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. Il suo sapore è piccante e si abbina perfettamente con piatti freschi, soprattutto con ravioli, formaggio di pecora e pesce.
| Codice | 96552 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |
MICRO AMARANTO ROSSO
Le foglie e i gambi sono una prelibatezza salutare. Si chiamano amaranto vegetale. In cucina è una verdura molto apprezzata, che ricresce e può essere utilizzata praticamente per tutta l'estate. Il sapore è migliore prima della stagione della fioritura. L'amaranto è simile agli spinaci e può essere preparato sia salato che dolce. Cotto, può essere utilizzato come ripieno per peperoni, melanzane, zucchine o pomodori.
| Codice | 927730 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 30 |
| Origine | Svizzera |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2/ +7° C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
INSALATIAMO (MISTICANZA) AA
Vari erbette e fiori raccolti a mano. Leggermente piccante. Ideale prodotto per la decorazione dei piatti.
| Codice | 93223 |
| Marca | |
| Contenuto: | 35 GR |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +6/ +14° C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |
ERBA ACETELLA ROSSA FOGLIA AA
Foglie d'erba acetella rossa, minimo 40 pezzi per vaschetta. Le foglie sono belle, vengono utilizzate soprattutto in insalate. L'erba acetella rossa è notevolmente più mite che l'erba acetella verde.
| Codice | 93687 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |
INSALATINE DI ERBE DI CAMPO
Erbe di campo raccolte dopo 5/8 settimane della semina, dal gusto leggermente acidulo e amaro. Composto da: foglie di senape, pimpinelle, achillea, finocchio selvatico, tarassaco, erba acetella rossa, mitsuba, monardia, Kale rosso e Kale verde. Ideale con carne bovina e selvaggina.
| Codice | 913005 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X GR 250 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
BROCCOLI SELVATICI
Il broccolo selvatico è una varietà antica, il cui raccolto ha rese relativamente basse. Dal sapore delicato, con note d'asparago, può essere consumato anche crudo. Ha una lunghezza media di circa 9 cm. Crudo, marinato o scottato, è ottimo per accompagnare piatti di carne o di pesce.
| Codice | 99613 |
| Marca | |
| Contenuto: | 4 X GR 300 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2°/ +7° C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
PUNTE DI CAMOMILLA AA
Foglie di camomilla, minimo 40 pezzi per vaschetta. È una bella foglia filigrana, con un gusto leggermente di miele. Ideale per abbinare con dessert, dolci ed insalate, ma anche per tè e colazione.
| Codice | 94354 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |
CARDONCELLO BIO ALTO ADIGE
I cardoncelli si distinguono per il loro aroma delicato, il gusto e la loro consistenza ricordano i porcini. Ottimi in zuppe, come antipasti, con selvaggina o piatti vegetariani, o semplicemente grigliati. Il gambo ed il cappello sono ugualmente preziosi. Non devono essere lavati. Certificato Gallo rosso.
| Codice | 96149 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
CRESCIONE PISELLI BIO AA
Il crescione di piselli con il suo fogliame decorativo e l'aroma leggermente speziato di piselli freschi, è adatto a piatti caldi e freddi. A causa delle loro dimensioni sono piuttosto rigidi per cui si consiglia di consumarli cotti al vapore o fritti.
| Codice | 95483 |
| Marca | |
| Contenuto: | 8 SCH/VASC |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +12/ +15° C |