MANZO CARPACCIO TAGLIAT (PIEMONTE)
| Marca | Coalvi |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |
| Codice | 922753 |
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Codice
922753
Info sui prodotti "MANZO CARPACCIO TAGLIAT (PIEMONTE)"
Polpa di coscia magra di manzo di razza piemontese. Questa carne è famosa per il suo sapore e i bassi valori di grasso. Fettine sottili giá tagliate e confezionate in monoporzioni. Solo aprire confezione e svuotare direttamente sul piatto.
| Assortimento: | Convenience |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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VITELLO CARRE' C/O 6 COSTE SCALZATO
La Qualità e il gusto della carne di vitello Perter's Farm riflettono la combinazione del benessere degli animali, della tranquillità e della libertà di movimento di cui i vitelli godono. Offriamo l'opportunità di rintracciare le origini del prodotto fino all'azienda di allevamento, garantendo così trasparenza e tracciabilità.
| Codice | 944180 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,3 CA. () |
| Origine | Ollanda |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
VITELLO CARRE C/O 6 COSTE SCALZATO
Carrè di vitello pulito, sgrassato e rifilato con 5 coste pulite; carne di colore chiaro; età di macellazione: inferiore a 8 mesi; ideale per la cottura al forno o alla griglia come pezzo intero o porzionato; Questo taglio è senza copertina e fascia e quindi si riesce a porzionare solo con coltello;
| Codice | 987262 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 CA. () |
| Origine | Europa |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0/ +2º C |
VITELLO OSSOBUCO 6X200 GR
Carne di vitello di alta qualità, accuratamente rifilata e porzionata per agevolare il calcolo del costo per porzione. È pronta all'uso.
| Codice | 9402 |
| Marca | |
| Contenuto: | 6X GR250 () |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
MAIALE CARRE' "TOMAHAWK" (IT)
Carrè rack Tomahawk con ossa molto lunghe di maiale nato, allevato e macellato in Trentino.
| Codice | 918174 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 5,5 CA. () |
| Origine | Italia - Trentino |
| Resa | 75 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
VITELLO LOMBO S/O CORTO
Peter's Farm è da sempre sinonimo di eccellenza e qualità. I vitelli vengono cresciuti in ambienti che rispettano il loro benessere e nutriti esclusivamente con alimenti di prima scelta. Il lombo di vitello, tagliato dalla seconda costa, è praticamente pronto per essere cucinato, ideale per una varietà di ricette che spaziano dalla cottura al forno a quella veloce alla griglia.
| Codice | 944201 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,8 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
MANZO - SUINO CARNE TRITA 1 SCELTA
Carne macinata mista, composta per il 60% da suino e per il 40% da bovino, offrendo un equilibrio di sapori e consistenze per una varietà di preparazioni culinarie.
| Codice | 944164 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,5 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MANZO COSTATA C/O RUBIA GALLEGA PZ.
Costata di vacca di oltre 8 anni di etá della razza "RUBIA GALLEGA" allevata in Galizia. Selezionata da un professionista dei Paesi Baschi per garantire tenerezza e sapore della carne. Ogni confezione contiene 1 costata da ca. 1000 gr in sottovuoto. Ideale per la cottura alla griglia o per la cottura ai ferri.
| Codice | 988042 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Spagna |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MAIALE IBERICO ABANICO FRESCO
La carne del maiale iberico, chiamato anche pata negra (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare, ed è marmorizzata con un grasso molto saporito. Si consigla la cottura del pezzo intero alla griglia o piastra e servirlo come la tagliata nel centro ancora rosa.
| Codice | 970801 |
| Marca | |
| Contenuto: | 5 X 200 GR |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
MANZO INTERCOSTE (USA)
Intercoste di manzo americano. La qualità costante della carne la rende una delle migliori sul mercato europeo, con un'alta marmorizzazione. I manzi, di razze Angus e Hereford e con un'età di circa 17 mesi, vengono allevati in modo tradizionale, nutrendosi principalmente di erba e, negli ultimi 170 giorni , con una dieta a base di mais. Garantiamo la completa assenza di ormoni nei prodotti.
| Codice | 92391 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 CA. () |
| Origine | USA - Nebrasca |
| Resa | 97 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
VITELLO LINGUA
La lingua di vitello di Peter's Farm è di eccellente qualità, ideale per la preparazione lessa, sia salmistrata che naturale, e si presta anche perfettamente a essere cucinata in stile brasato.
| Codice | 944179 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. GR700 () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |