MAIALINO SPALLA C/O
| Marca | Beck |
| Origine | Germania |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
| Codice | 970702 |
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Codice
970702
Info sui prodotti "MAIALINO SPALLA C/O"
Allevamenti piccoli e particolarmente indicati per la specie, alimentazione naturale, taglio pulito, spalla con stinco calibrate, qualità gustosa costante di alto livello. Carne tenera e poca grassa, con fine marmorizzazione.
| Proprietà: | GranChef |
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ANATRA PETTO PORZ.180-220GR(F)
Petto d'anatra femmina di razza Barberie, allevata e macellata in Francia. Questo taglio è particolarmente indicato per la cottura arrosto.
| Codice | 954344 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X 200 GR () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
CERVO CONTROFILETTO(NZ)
La Nuova Zelanda è uno dei maggiori allevatori di cervi in riserve, che forniscono carni di alta qualità. I cervi vengono macellati tra i 15 e 17 mesi, con una carica batterica bassissima grazie ad impianti di lavorazione all’'avanguardia. Il controfiletto è ideale per la griglia, arrosto o fonduta.
| Codice | 975526 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 CA. () |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
AGNELLO CARRE' 8 COSTE (GALLES)
Allevato esclusivamente in libertà sui lussureggianti pascoli del Galles, che offrono una salutare dieta di erbe selvatiche ed acqua fresca. La carne ha un inconfindibile sapore delicato, è tenera e succulenta, adatta ad ogni tipo di cottura. Carrè 8 coste con copertina di grasso. Le costole vengono pulite con una lunghezza di ca. 5 cm. Ideale per la cottura alla griglia o al forno.
| Codice | 918132 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,7X2 () |
| Origine | Galles |
| Resa | 85 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
AGNELLO CONTROFILETTO(NZ) SV
Il gusto della carne è delicato, non forte. La Nuova Zelanda è un ambiente eccellente dove gli ovini possono pascolare durante tutto l’arco dell' ’anno.Gli agnelli non superano i 12 mesi di vita e sono classificati secondo grandezza, peso e contenuto di grasso.Il controfiletto é rifilato bene e quindi pronto per l'uso in cucina.
| Codice | 947752 |
| Marca | |
| Contenuto: | 4 X 250 GR |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
MAIALINO COSCIA C/O LUNGO GIGOT
Allevamenti piccoli e particolarmente indicati per la specie, alimentazione naturale, taglio pulito, coscia senza stinco ( gigot ) calibrate, qualità gustosa costante di alto livello. Carne tenera e poca grassa, con fine marmorizzazione avrà clienti soddi
| Codice | 970705 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG2,5 () |
| Origine | Germania |
| Resa | 85 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
MAIALE DUROC ENTRECOTE (I)
Carne di maiale della razza Duroc; l'allevamento avviene senza l'uso di antibiotici; carne tenera e leggermente intrisa di grasso, da cuocere leggermente rosa. L'entrecote è il taglio di carne proveniente dalla schiena, tagliato tra la 5. e la 10. costola. Ogni cartone contiene 6 pezzi, singolarmente confezionati in skin, garantendo una durata ottimale.
| Codice | 950062 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,4 X 6 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
VITELLO SPINACINO
Lo spinacino è un piccolo taglio della coscia che viene prelevato tra noce e scamone; etá di macellazione: inferiore a 8 mesi; ideale per la preparazione di arrosti o da tagliare per uno spezzatino o per il gulasch. Ogni confezione contiene 2 pezzi.
| Codice | 987263 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,55X2 () |
| Origine | Europa |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
CAPRIOLO SELLA C/O
Si tratta di caprioli abbattuti da cacciatori in diverse riserve di caccia. La sella con osso viene tagliata alla 10.-11. costa. Il filetto è stato tolto. Si puó fare intera al forno o disossata.
| Codice | 98244 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 1,8 () |
| Origine | Europa |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MANZO DIAFRAMMA (USA)
Diaframma di manzo americano. La qualità costante della carne la rende una delle migliori sul mercato europeo, con un'alta marmorizzazione. I manzi, di razze Angus e Hereford e con un'età di circa 17 mesi, vengono allevati in modo tradizionale, nutrendosi principalmente di erba e, negli ultimi 170 giorni , con una dieta a base di mais. Garantiamo la completa assenza di ormoni nei prodotti.
| Codice | 92394 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,8 CA. () |
| Origine | USA - Nebraska |
| Resa | 97 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
ANATRA FEGATO GRASSO IGP DENERV (F)
Qualità eccellente, fegati dal colore rosa chiaro e privi di sangue, dal sapore intenso. Le anatre "Mulard" vengono alimentate esclusivamente con mais (circa 18 kg per anatra) per i 30 giorni precedenti alla macellazione, preservando così il sapore e la consistenza distintivi. Questo fegato è stato denervato, il che lo rende più facile da lavorare e permette un notevole risparmio di tempo.
| Codice | 911981 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 550 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo |