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Info sui prodotti "MAIALINO SELLA C/O"

Allevamenti piccoli e particolarmente indicati per la specie, alimentazione naturale, taglio pulito, sella calibrate, qualità gustosa costante di alto livello. Carne tenera e poca grassa, con fine marmorizzazione avrà clienti soddisfatti, veloce e facile
Proprietà: GranChef

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FARAONA PETTO SUPREME(F)
Petto di faraona con ala proveniente dalla Francia. I petti, accuratamente calibrati e rifilati, sono confezionati singolarmente sottovuoto. Ideali per cotture rapide.
Codice 933078
Marca
Contenuto: 2 X GR170 ()
Origine Francia
Resa 100
Conservazione 0°C-+2°C
POLLO 1/2 PETTO SV (I)
Questo petto di pollo a metà è completamente disossato, pulito e privo della parte centrale. Ha un ottimo rapporto qualità-prezzo ed è confezionato in pratiche unità. Tagliato su misura e pronto per l'uso in cucina. Ogni confezione contiene da 7 a 12 pezzi di petto di pollo.
Codice 922122
Marca
Contenuto: CA KG 2,5 ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C - +4°C
MAIALE REALE S/O
Il reale di maiale può essere usato in cucina sia intero al forno come arrosto di maiale, oppure come bistecca alle brace. È un taglio abbastanza grasso che lascia al prodotto un gusto saporito.
Codice 955450
Marca
Contenuto: CA. KG2,5 ()
Origine Europa
Resa 90
Conservazione 0°C - +4°C
AGNELLO COSCIA C/O (NZL) SV
La coscia d'agnello é con l'osso femore e senza stinco. Questa carne é molto adatta per fare arrosto.
Codice 941347
Marca
Contenuto: KG 1,8 CA. ()
Origine Nuova Zelanda
Resa 85
Conservazione 0°C - +2°C
MANZO DOPPIONE / PUNTA PETTO (EU)
Il doppione di manzo, tagliato dalla parte anteriore dell'animale, è un taglio classico ideale per preparare un ricco brodo di carne.
Codice 922747
Marca
Contenuto: KG 1,2 CA. ()
Origine Europa
Resa 70
Conservazione 0°C - +2°C
MANZO COSTATA TOMAHAWK PORZ (PL)
Costata Tomahawk, porzionata e confezionata singolarmente, da manzo allevato e macellato in Polonia. Sono attentamente selezionati solo i tagli più marezzati, garantendo una carne di alta qualità. Questo taglio è l'ideale per una cottura alla griglia, dove la combinazione di marmorizzazione e sapore intenso offre un'esperienza culinaria appagante e di prima categoria. Peso può variare ca. 10% +-
Codice 976607
Marca
Contenuto: KG 1 CA.
Origine Polonia
Resa 95
Conservazione 0°C-+2°C
VITELLO OSSA GINOCCHIO
Ossa di reale di vitello già tagliate e confezionate sottovuoto. Ideali per insaporire salse o brodi.
Codice 985842
Marca
Contenuto: CA. KG 5 ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C - +4°C
MANZO GIRELLO (PIEMONTE)
La carne di manzo della razza piemontese FASSONA é una carne molto magra e con tanta proteina. Il girello, anche chiamato magatello è un taglio magro della coscia con la fetta tonda. Questo taglio è ideale per tagliare il carpaccio, ma anche per la lavorazione in cucina per piatti cotti.
Codice 950052
Marca
Contenuto: KG 5,3 CA. ()
Origine Italia
Resa 95
Conservazione 0°C-+2°C
MANZO REALE/SCHIENA S.O. (IRL)
Reale senz'osso di bovino nato ed allevato in Irlanda. L'allevamento é principalmente a pascolo. Il reale é rifilato e si puó usare in cucina per arrosto, spezzatino o per fare ragout.
Codice 94325
Marca
Contenuto: KG 4 CA. ()
Origine Irlanda
Resa 90
Conservazione 0°C-+2°C
MANZO RIBEYE (ARG)
Il Rib Eye, anche chiamato Entecote o Cuberoll viene ottenuto dalla parte anteriore del dorso bovino. Ideale per bistecche gustose e succolenti e una carne particolarmente aromatica, grazie al suo tipico "occhio di grasso".
Codice 956009
Marca
Contenuto: KG 2,5 CA ()
Origine Argentina
Resa 95
Conservazione 0°C - +2°C