MAIALINO / PORCHETTA STINCHI POST.
| Marca | Beck |
| Origine | Germania |
| Resa | 50 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
| Codice | 970718 |
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Codice
970718
Info sui prodotti "MAIALINO / PORCHETTA STINCHI POST."
Allevamenti piccoli e particolarmente indicati per la specie, alimentazione naturale, taglio pulito, stinco posteriore con cotenna calibrate, qualità gustosa costante di alto livello. Carne tenera e poca grassa, con fine marmorizzazione.
| Proprietà: | GranChef |
|---|
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MANZO SCAMONE A CUORE (PL)
Carne di bovini allevati e macellati in Polonia, la cui carne deve presentare una marezzatura di almeno BMS 4 o superiore. Lo scamone è senza copertina e pulito sulle superfici. Si tratta di un taglio tenero e quindi adatto per tagliare steak e fettine.
| Codice | 981176 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 CA. () |
| Origine | Polonia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
AGNELLO SPALLA C/O IGP (GALLES)
Allevato esclusivamente in libertà sui lussureggianti pascoli del Galles, che offrono una salutare dieta di erbe selvatiche ed acqua fresca. La carne ha un inconfindibile sapore delicato, è tenera e succulenta, adatta ad ogni tipo di cottura. La spalla è intera e quindi con osso. Ideale per la cottura in forno, o per disossare e per la preparazione di vari ricette.
| Codice | 918133 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,5 CA () |
| Origine | Galles |
| Resa | 85 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
VITELLO ANIMELLE DI CUORE
L'animella, considerata uno scarto difficile da reperire, è un alimento con alto contenuto nutrizionale. Dal gusto delicato, simile al latte, viene cotta alla brace e utilizzata in piatti come la finanziera piemontese, il fritto misto alla milanese (laccett) e nella cucina calabrese. Inoltre, è alla base di varie ricette della cucina francese.
| Codice | 998 |
| Marca | |
| Contenuto: | 250 GR X 4 |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MANZO SPENCER ROLL CUORE REALE IRL
Cuore di reale senz'osso di bovino nato ed allevato in Irlanda. L'allevamento é principalmente a pascolo. Il taglio più pregato del reale é rifilato e legato con spago, così la forma rimane compatta. Si puó usare in cucina tagliato a fette per fare alla griglia, per arrosto, o spezzatino.
| Codice | 981913 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Irlanda |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MAIALE PANCIA S/O (I)
Pancia senz'osso e con cotenna di maiale nato, allevato e macellato in Trentino.
| Codice | 918175 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 6,2 CA. () |
| Origine | Italia - Trentino |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
VITELLO LOMBO S/O CORTO
Carne chiara di vitello. Questo lombo di vitello, tagliato dalla seconda costa, è praticamente pronto per la cottura. Ideale per la cottura al forno o alla griglia.
| Codice | 981187 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 CA. () |
| Origine | Europa |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
VITELLO ANIMELLE DI GOLA
La qualità e il sapore della carne riflettono il livello di vita, la tranquillità e la libertà di movimento che i vitelli sperimentano durante l'allevamento. Le animelle di gola, caratterizzate da una consistenza più morbida rispetto a quelle di cuore, offrono un'esperienza culinaria unica.
| Codice | 999 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,5 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
VITELLO LOMBO S/O CORTO
Peter's Farm è da sempre sinonimo di eccellenza e qualità. I vitelli vengono cresciuti in ambienti che rispettano il loro benessere e nutriti esclusivamente con alimenti di prima scelta. Il lombo di vitello, tagliato dalla seconda costa, è praticamente pronto per essere cucinato, ideale per una varietà di ricette che spaziano dalla cottura al forno a quella veloce alla griglia.
| Codice | 944201 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,8 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
ANATRA BARBERIE 1,5-1,7 KG(F)
Le anatre di razza Barberie vengono allevate all'aperto in condizioni di libertà e nutrite con mangimi speciali. Queste anatre sono sottoposte a un metodo di spiumatura delicato, risultando in una carne incredibilmente tenera e magra. Viene venduta senza zampe e senza testa.
| Codice | 950041 |
| Marca | |
| Contenuto: | 6 X KG1,6 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
VITELLO FEGATO
Il fegato di vitello offre molte opzioni culinarie. Può essere preparato alla piastra come scaloppa o in stile veneziano. Questi fegati sono freschissimi e sono confezionati in contenitori molto pratici per garantirne una conservazione ottimale.
| Codice | 981918 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 4,2 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |