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Info sui prodotti "INSALATA MINI BIETOLA ROSSA"

Le foglie di bietola crescono all'aperto del Keltenhof. Le foglie hanno un gusto intenso e sono ben strutturate. È una foglia piccola, che da un grande tocco. Ideale crudo, come verdura wok, fritto in olio d'oliva e un po' di succo di limone o cotto. Perfetto abbinato a pasta, pesce o carne.
Assortimento: Convenience
Proprietà: GranChef

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MINI PORRI(SAF)
Grazie alle sue ridotte dimensioni e le stesse proporzioni del colore di un porro grande, ha il vantaggio che ci sta uno completamente intero su un piatto. Una confezione contiene 6 vaschette con 6 pezzi.
Codice 92458
Marca
Contenuto: GR 200
Origine Sudafrica
Resa 95
Conservazione +4/ +6° C
INSALATINE DI ERBE DI CAMPO
Erbe di campo raccolte dopo 5/8 settimane della semina, dal gusto leggermente acidulo e amaro. Composto da: foglie di senape, pimpinelle, achillea, finocchio selvatico, tarassaco, erba acetella rossa, mitsuba, monardia, Kale rosso e Kale verde. Ideale con carne bovina e selvaggina.
Codice 913005
Marca
Contenuto: 2 X GR 250
Origine Germania
Resa 100
Conservazione +4/ +6° C
Destinazione d'uso Convenience
ENOKI
Funghi da mangiare crudi. Tagliati su piatti come carpaccio e antipasti in genere, ma anche con carne e pesce.
Codice 94397
Marca
Contenuto: GR 100
Origine Giappone
Resa 100
Conservazione +4° C
DATTERI MEDJOUL(IL)
Datteri di varietà Medjoul, considerata tra le più pregiate in assoluto. Sono di dimensione grande polposi, di colore brunito intenso, profumo caratteristico; consistenza morbida e sapore deciso ed avvolgente.
Codice 9840
Marca
Contenuto: KG 1
Origine Israele
Resa 100
Conservazione +6/ +8° C
Destinazione d'uso Prima colazione
FINGERLIMES (CITRON CAVIAR)
Frutto di origine australiana, utilizzato per la sua tipica forma che potrebbe ricordare quella di un dito (= finger). L'endocarpo del frutto contiene una polpa composta da piccole perle, di vari colori, simili al caviale. Ideale per accompagnare insalate e piatti di pesce.
Codice 97295
Marca
Contenuto: GR 100
Origine Italia
Resa 80
Conservazione +4/ +6° C
Destinazione d'uso , Aperitivo
INSALATA BABY LEAF "LITTLE CHAMP"
Insalata mista baby di alta qualità proveniente dal Keltenhof in Germania, composta da baby batavia, baby mizuna, baby tatsoi, baby pak choi, baby bietola rossa, rucola e baby spinaci. Ideale per la ristorazione, grazie alla conveniente confezione da 900 g.
Codice 986878
Marca
Contenuto: KG 0,9
Origine Germania
Resa 100
Conservazione +4° - +8°C
Destinazione d'uso Gastronomia / Cesti regalo
BABY FINOCCHI (ZAF)
In cucina si possono usare tutte le parti del finocchio. Il bulbo si può mangiare crudo nelle insalate oppure lessato e gratinato e si può aggiungere agli stufati.
Codice 986999
Marca
Contenuto: GR 200 X 6
Origine Sudafrica
Resa 95
Conservazione +0° - +4°C
Destinazione d'uso Gastronomia / Cesti regalo
MINI CAROTINE VIOLA C/VERDE
Sono carotine con verde giovani, quindi piccole (lunghe circa 6-7 cm), confezionate a mazzetti da circa 10 pezzi. Il loro colore bordeaux con le punte arancioni da un tocco d'eleganza e di fantasia ai vostri piatti. Ideali come contorno e decorazione per tutte le pietanze.
Codice 92322
Marca
Contenuto: 8 BD/MZ
Origine Francia
Resa 95
Conservazione +4/ +6° C
MINI CIPOLOTTI (T)
Del cipollotto di solito si usano solo la cipolla e la parte veder più in basso. I cipollotti vengono consumati crudi in insalate o in pinzimonia, sono anche ideali per cottura al vapore, alla griglia, in brasati e arrosti.
Codice 963138
Marca
Contenuto: KG 1
Origine Tailandia
Resa 100
Conservazione +4/ +6° C
PASSEPIERRE (SALICORNIA)
Il gusto della salicornia, oppure conosciuto come Passepierre in francese, è salato ed amarognolo e ha una consistenza croccante, simili ad una pianta grassa. In cucina è molto versatile: bollito, saltato, scottato, al vapore, consumato crudo ed utilizzato come spezia o tè. La salicornia può essere anche un ingrediente di un insalata, oppure un contorno di verdure accompagnato a pesce e frutti di mare.
Codice 9215
Marca
Contenuto: KG 1
Origine Francia
Resa 100
Conservazione +4/ +6° C