GALLETTO BABY COSCIA 100 GR(I)
| Marca | Sopas |
| Origine | Italia |
| Resa | 85 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
| Codice | 912830 |
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912830
Info sui prodotti "GALLETTO BABY COSCIA 100 GR(I)"
Le cosce di galletto baby sono confezionate sottovuoto in pacchetti da 6 cosce ciascuno. Questi galletti sono allevati all'aperto, con un'età di 24-26 giorni, garantendo una carne di estrema morbidezza e un sapore delicato dovuto alla loro alimentazione naturale.
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VITELLO FILETTO LUNGO C/CO(EU)
La carne tenera e bianca dei vitelli selezionati. Il filetto è intero e viene confezionato singolarmente sotto vuoto. La misura, la qualità e la modalità di rifilatura sono costanti e uniformi. Sono disponibili in vendita scatole da 15 pezzi oppure vengono venduti singolarmente.
| Codice | 92812 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,2 CA. () |
| Origine | Germania |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
MANZO RIBEYE (ARG)
Il Rib Eye, anche chiamato Entecote o Cuberoll viene ottenuto dalla parte anteriore del dorso bovino. Ideale per bistecche gustose e succolenti e una carne particolarmente aromatica, grazie al suo tipico "occhio di grasso".
| Codice | 956009 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 CA () |
| Origine | Argentina |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
OCA COSCIA C/O (H)
Le oche sono allevate e macellate in Ungheria. La coscia, che comprende il fusello e la sovracoscia, è venduta con ossa e pelle, risultando un taglio ideale per la cottura al forno.
| Codice | 93779 |
| Marca | |
| Contenuto: | 12X400GR () |
| Origine | Ungheria |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
VITELLO OSSOBUCO TAGLIATO X 4
La qualità e il gusto della carne di vitello Perter's Farm rispecchiano la combinazione del benessere degli animali, della tranquillità e della libertà di movimento di cui i vitelli godono. Lo stinco posteriore, tagliato per ottenere l'ossobuco, viene confezionato singolarmente sottovuoto, ogni confezione contiene 4 ossobuchi. Ideale per una cottura lenta in umido, garantendo un piatto gustoso e appagante.
| Codice | 944168 |
| Marca | |
| Contenuto: | 4 X 325 GR () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
FARAONA BOCCONCINI (RAGOUT) (F)
Ritagli di faraona senza osso, perfetti per cotture veloci, piatti orientali o per la preparazione di salse e ragù.
| Codice | 933099 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,5 CA. () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
VITELLO GIRELLO
Il girello, conosciuto anche come magatello, rappresenta un taglio magro e compatto ricavato dalla coscia del vitello. Il sapore e la tenerezza rispecchiano il benessere e la libertà che gli animali godono durante l'allevamento. Questo taglio si presta ottimamente per la preparazione al forno, così come per piatti come il vitello tonnato e l'arrosto.
| Codice | 944183 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,1 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
MANZO VIT.ONE FILETTO S/C 2KG+ (NZ)
Carne di bovino di sesso maschile che viene macellato prima di raggiungere 24 mesi di vita. Si tratta di bovini di razze inglesi Angus o Hereford, allevati ad erba. La carne è più magra in comparazione a bovini di età superiore. Il filetto è senza cordone, con pochissimo scarto, pronto all'uso.
| Codice | 920113 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,2 CA. () |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
BISONTE FLANK STEAK
Bisonte allevato nelle praterie canadesi, senza ormoni ed antibiotici. La carne è magra e ricca di zinco, ferro e proteine. Il flank steak, anche chiamato bavetta flanchet, è adatto alla cottura intera alla griglia. Da non cuocere troppo, si gusta al meglio se medium o rare.
| Codice | 968834 |
| Marca | |
| Contenuto: | 5 X 0,6KG () |
| Origine | Canada / Stati Uniti |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
MAIALE IBERICO RACK 5 COSTE FRESCO
La carne del maiale iberico, chiamata anche pata negra, (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare e la carne é marmorizzata con un grasso molto saporito. Per questo carré scalzato si consigla la cottura del pezzo intero in forno o tagliato a fette sulla griglia o piastra e servirlo come la tagliata nel centro ancora rosa.
| Codice | 970804 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Spagna |
| Resa | 85 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
FARAONA PETTO SUPREME(F)
Petto di faraona con ala proveniente dalla Francia. I petti, accuratamente calibrati e rifilati, sono confezionati singolarmente sottovuoto. Ideali per cotture rapide.
| Codice | 933078 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X GR170 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |