BACCALA' PELLE

POLPO-PIOVRA COTTO 600-900 GR(E)

Prodotto pronto all'uso, in sottovuoto, risparmio di lavoro e di energia, non c'è calo peso, si può conservare in frigo con altri alimenti (perché sottovuoto). Di veloce preparazione, si può preparare in mille modi, perché è cotto solamente in acqua e sale.

Codice	974669
Marca
Contenuto:	CA. GR 700 ()
Origine	Spagna
Resa	100
Conservazione	0/ +2° C
Destinazione d'uso	Aperitivo, Convenience

TROTA FIL. AFFUMICATO

Filetto di trota affumicato a caldo. I filetti di trota affumicati sono molto apprezzati dai buongustai, soprattutto se affumicati freschi. Ottimo prodotto per un pasto leggero, per un antipasto ma anche per un secondo piatto.

Codice	004014
Marca
Contenuto:	CA. GR 200 ()
Origine	Alto Adige
Resa	100
Conservazione	+2/ +4° C
Destinazione d'uso	Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo

OSTRICHE SPECIAL DE BRETAGNE N°3

L'ostrica Special S viene allevata 3 anni nel mare aperto, poi viene trasferita per l'affinamento di 4 a 6 mesi nella baia di Carantec su parchi alti specifici che sono riservati per perfezionare la sua qualità. È una delicatezza particolare!

Codice	924075
Marca
Contenuto:	50 X GR 80
Origine	Francia
Resa	100
Conservazione	0/ +1° C
Destinazione d'uso	Aperitivo

SGOMBRI FIL. AFFUMICATI

Lo sgombro appena pescato viene selezionato accuratamente , salato ed affumicato a caldo con legno di faggio. Ottimo come antipasto, si può servire al naturale oppure condito con olio extravergine d'oliva, accompagnato da verdure.

Codice	914755
Marca
Contenuto:	GR 200
Origine	Danimarca
Resa	100
Conservazione	0/ +4° C
Destinazione d'uso	Aperitivo, Prima colazione, Gastronomia / Cesti regalo

SALMONE FIL. C/P 1,4-1,8 KG(N)

Il prodotto è confezionato in sottovuoto, è senza lische, pulito, senza pancia e senza testa; pronto per grigliare, arrostire, affumicare o marinare. Fino a 3 importazioni dirette a settimana dai fiordi norvegesi; il prodotto occupa poco spazio nel frigorifero e non fa odore.

Codice	93733
Marca
Contenuto:	CA. KG 1,6 ()
Origine	Norvegia
Resa	95
Conservazione	0/ +1° C

STOCCAFISSO BAGNATO

Viene rullato alla veneta e messo in vasche d'acqua corrente senza additivi né conservanti e ammollato per circa 48/72 ore. Al termine di questo procedimento, il pesce può essere venduto fresco. I vantaggi sono molteplici, tra i quali l'assenza di odore. Il problema del persistente odore di baccalà in cucina viene così risolto. Pronto per essere trasformato in un ottimo piatto.

Codice	911034
Marca
Contenuto:	CA. KG 4 ()
Origine	Italia
Resa	95
Conservazione	0/ +4° C

SALMONE FIL. C/P 1,4-1,8 KG TRIM E

Allevato al largo della costa norvegese di Bømlo, dove le correnti, la salinità e i livelli di ossigeno nelle acque favoriscono lo sviluppo di pesci forti e con meno grassi. Allevato in modo naturale e sostenibile al 100%, privo di antibiotici, lavorato pre-rigor. I filetti sono con pelle e con spine.

Codice	914336
Marca
Contenuto:	CA. KG 1,6 ()
Origine	Bömlo - Norvegia
Resa	100
Conservazione	0/ +2° C

LOMO CENTRO BACCALA'DISSAL.400-700G

Il nome latino è Gadus morhua. Pescato in Islanda, selezionato e tagliato secondo una antica tradizione della Spagna. Si tratta del filetto centrale, è senza scarti, con pelle. Ideale per fare in padella oppure sulla griglia. Per garantire la qualità e la scadenza del prodotto, deve essere rispettata la catena del freddo da 0 a +2° C.

Codice	91147
Marca
Contenuto:	CA. KG 1
Origine	Spagna
Resa	100
Conservazione	0/ +2° C

POLPO TENTACOLI COTTI 100-150 GR(E)

Risparmio di lavoro e di energia, non c'è calo peso, si può conservare in frigo con altri alimenti perché sottovuoto. I modi corretti per riscaldarlo: Immergere il polpo in acqua calda per 2 minuti senza rimuoverlo dal sacchetto o riscaldare in un forno a microonde a mezza potenza per 3 minuti, si consiglia di mettere un bicchiere d'acqua nel forno a microonde per evitare che perda l'umidità.

Codice	974781
Marca
Contenuto:	CA. GR 250 ()
Origine	Spagna
Resa	100
Conservazione	0/ +2° C
Destinazione d'uso	Aperitivo, Convenience, Gastronomia / Cesti regalo

POLPO TENTACOLI COTTI 50-75 GR (E)

Risparmio di lavoro e di energia, non c'è calo peso, si può conservare in frigo con altri alimenti perché sottovuoto. I modi corretti per riscaldarlo: Immergere il polpo in acqua calda per 2 minuti senza rimuoverlo dal sacchetto o riscaldare in un forno a microonde a mezza potenza per 3 minuti, si consiglia di mettere un bicchiere d'acqua nel forno a microonde per evitare che perda l'umidità.

Codice	914840
Marca
Contenuto:	CA. GR 250 ()
Origine	Spagna
Resa	100
Conservazione	0/ +2° C
Destinazione d'uso	Aperitivo, Convenience, Gastronomia / Cesti regalo

Marca	Donibane Fish
Origine	Spagna
Resa	100
Conservazione	0/ +2° C
Codice	91183

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