ACETO BAL R.EMILIA DOP 12A ARAGOSTA
| Marca | Mengazzoli |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Codice | 078747 |
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078747
Info sui prodotti "ACETO BAL R.EMILIA DOP 12A ARAGOSTA"
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia ottenuto mediante cottura a fuoco diretto in caldaie a cielo aperto. La naturale fermentazione e acetificazione del mosto cotto con travasi successivi tra le botticelle permette di ottenere un lento invecchiamento ed una perfetta maturazione. Questo processo impone l?utilizzo di uve specifiche quali Trebbiano, Lambrusco, Spergola e Berzemino con invecchiamento all?interno di botticelle di diverse essenze, per lo più rovere, castagno, gelso, ciliegio e ginepro. Punti: 240-269.
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ACETO BALSAMICO IGP 85%
Aceto Balsamico di Modena IGP, prodotto con l'85% di mosto, dolce e molto denso. Adatto particolarmente per condire piatti caldi, dessert e sulla frutta.
| Codice | 001391 |
| Marca | |
| Contenuto: | ML-250 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | , Gastronomia / Cesti regalo |
PALLINE DI PERE IN SCIROPPO
Leggermente zuccherate, palline di pere, maturate sull' albero. Hanno un diametro di ca.1,8 - 2,0 cm. Il barattolo ha un peso sgocciolato di 240g. Ideale per la pasticceria, per insalate, come contorno di diversi piatti ma anche per cocktails o bibite come il Willimas.
| Codice | 007019 |
| Marca | |
| Contenuto: | ML 425 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 15° |
ARACHIDI IN WASABI
Arachidi croccanti in un impasto piccante e speziato. L'aroma del piccante rafano wasabi asiatico conferisce a questo delizioso snack un tocco speciale. Ideale per l'aperitivo.
| Codice | 079864 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 800 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
ACETO DI GRANO 4,2%
Aceto per sushi (acidità 4,2%) viene fermentato con alcool di grano, sansa di riso e riso, poi diluito con acqua. È l'aceto di sushi giapponese più famoso in Europa e ha un sapore delicato e fragrante, con una delicata nota di malto e miele. Indispensabile per il riso sushi.
| Codice | 9893 |
| Marca | |
| Contenuto: | ML 500 |
| Origine | Giappone |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
OLIVE TAGGIASCHE DENOCC.OLIO OLIVA
Le migliori olive taggiasche dalla Liguria, denocciolate. Il loro sapore particolare le rende adatte sia per i primi piatti, come anche per piatti di carne e pesce. Ideali anche per l'aperitivo.
| Codice | 074290 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-950 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18° |
| Destinazione d'uso | , Aperitivo |
KATJANG - ARACHIDI CRUDI SGUSCIATI
Le arachidi crude, sgusciate e senza pelle, vengono usate tostate in padella nella cucina del sud-est asiatico, in particolare Thailandia, Malesia, Indonesia.
| Codice | 983508 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Cina |
| Resa | 100 |
FREGOLA SARDA ARTIGIANALE
La fregola sarda è fatta con semola di grano duro (che trova un ambiente ideale di coltivazione nelle zone asciutte e calde del bacino mediterraneo) e si può accomunare alla "famiglia" dei couscous diffusa in tutta quest'area. La lavorazione viene fatta bagnando la semola di grano con un filo di acqua, poi mescolata e sgranata con le dita, e infine seccata e passata al forno. Questo articolo è prodotto a Lanusei (Sardegna) in modo artigianale e non industriale!
| Codice | 078376 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
PEPE KUBEBEN
Il pepe Kubeben dell' Indonesia ha un sapore agrodolce ed è discretamente piccante nel finale. Viene utilizzato per piatti a base di pesce e frutti di mare, carne di maiale e pollame, oltre che per variazioni di formaggi e chutney.
| Codice | 079941 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 45 |
| Origine | Indonesia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +15° |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
PERE SCIROPPATE
Vengono usate esclusivamente pere Williams; il grado di durezza voluto, fa possibile il togliere dei frutti con uno stuzzicadente.
| Codice | 003368 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-2650 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
LENTICCHIE DI MONTAGNA
Lenticchie simili alle castellucce. Ottima cottura, non necessità di stare a bagno la notte precedente.
| Codice | 914018 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |