ACETO BAL R.EMILIA DOP 12A ARAGOSTA
| Marca | Mengazzoli |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Codice | 078747 |
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Codice
078747
Info sui prodotti "ACETO BAL R.EMILIA DOP 12A ARAGOSTA"
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia ottenuto mediante cottura a fuoco diretto in caldaie a cielo aperto. La naturale fermentazione e acetificazione del mosto cotto con travasi successivi tra le botticelle permette di ottenere un lento invecchiamento ed una perfetta maturazione. Questo processo impone l?utilizzo di uve specifiche quali Trebbiano, Lambrusco, Spergola e Berzemino con invecchiamento all?interno di botticelle di diverse essenze, per lo più rovere, castagno, gelso, ciliegio e ginepro. Punti: 240-269.
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POLENTA FIORETTO PRECOTTA S/GLUT
Polenta da mais coltivato in Italia in filiera controllata e certificata. La soluzione perfetta per preparare polente squisite, dal colore dorato e dal sapore rustico. Senza glutine, precotta a vapore pronta in 5 minuti.
| Codice | 078635 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
ZUCCHERO MUSCOVADO SCURO BIO
Zucchero Muscovado proviene dall'isola di Mauritius. Viene prodotto dalla canna da zucchero. Esso fornisce un sapore di caramello e nocciola. Si tratta di uno zucchero di canna grezzo e non trattato.
| Codice | 9104 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
BRODO DI FINFERLI
Il brodo di finferli Salsus è un prodotto gourmet ideale per gli amanti dei funghi e della cucina di alta qualità. Preparato con finferli freschi, questo brodo presenta un sapore intenso e aromatico, perfetto per arricchire risotti, zuppe, salse e piatti a base di carne.
| Codice | 020254 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Norvegia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
POLENTA CORVINO PRECOTTA S/GLUT
Polenta prodotta con una varietà di mais antico originario del sudamerica, coltivata in Italia in filiera controllata da semi originali da un agricoltore appassionato. La polenta risulta simile alla polenta taragna, ma senza il retrogusto amarognolo del grano saraceno. Di farina integrale, colore giallo con puntini neri e viola. Senza glutine, precotta a vapore pronta in 5 minuti.
| Codice | 078633 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
TORTELLINI PICCOLI PROSCIUTTO CRUDO
Tortellini piccoli superfini al prosciutto crudo. Cuocere in acqua salata bollente per 3 minuti. Scolare e condire a piacere.
| Codice | 000655 |
| Marca | |
| Contenuto: | 1 KG |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
SAUCE HOLLANDAISE - SALSA OLANDESE
Salsus produce in Norvegia prodotti di prima classe per le cucine professionali, esclusivamente con ingredienti naturali, senza addittivi, in modo sostenibile. Ingredienti principali: Brodo vegetale speziato, burro, tuorli d'uovo, vino bianco, succo di limone. Pronta da usare, solo da scaldare. Perfetta sulle uova alla Benedict.
| Codice | 078538 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Norvegia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
CASTAGNE COTTE AL NATURALE
Marroni cotti pelati al naturale. Ideale nella preparazione di volatili e selvaggina, o nei dessert, con panna montata, crema alla vaniglia o al cioccolato.
| Codice | 020249 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 250 |
| Origine | Svizzera |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
SALSA TZATZIKI
La salsa greca più famosa, a base di yogurt, aglio e cetriolo. Perfetta per accompagnare carne o pesce alla griglia, piatti piccanti, condimento per burger o insalate.
| Codice | 028983 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 |
| Origine | Grecia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
ACCIUGHE FIL.O.O.AFFUM.CANTABRICO
I filetti di acciughe "Vicente Marino" sono acciughe del Mar Cantabrico lavorate artigianalmente. Il filetti, carnosi e morbidi si sfilano facilmente. Ideali in insalate, paste fredde o calde, ottimi anche come antipasti.
| Codice | 020313 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 80 |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +10°C |
DEMI GLACE GOURMET
Salsus produce in Norvegia prodotti di prima classe per le cucine professionali, esclusivamente con ingredienti naturali, senza addittivi, in modo sostenibile. Ingredienti demi-glace: Acqua, Ossa carnose di manzo, Cipolla, Carota, Vino rosso, Concentrato di pomodoro, Aglio, Alloro, Pepe, Sale. Ossa 2,2kg/L, Verdure 320g/L, Livello di sale 0,9g/100g.
| Codice | 078537 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Norvegia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |