WILDSCHWEIN FILET (I) TK
| Marke | Sant' Uberto |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | -18° C |
| Code | 362071 |
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Inhalt eines Kartons:
6 Stück
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Produktinformationen "WILDSCHWEIN FILET (I) TK"
Fleisch von in freier Wildbahn erlegtem italienischen Wildschwein, Diese werden von Jägern in verschiedenen Revieren vor allem der Toscana und Emilia Romagna erlegt. Das Filet ist das zarteste Teil und eignet sich im Ganzen zu braten, aber auch zum Schneiden von Steaks zum Kurzbraten oder Grillen.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
Empfohlene Artikel
THUNFISCH GELBFLOSSE FIL. TK
Gefrorene Gelbflossenthunfischfilet in der Größe 1,4-1,6 kg, 2 Stück pro Karton. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Für alle Zubereitungsmethoden geeignet: Tartar, Carpaccio, gegrillt, usw. Innerhalb 48 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 72 Stunden im gekochten Zustand geeignet.
| Code | 365658 |
| Marke | |
| Inhalt: | 1,4-1,6 KG () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° C |
DESSERT CREMOSO VANILLE/YUZU MONOPORT. TK
Cremiges Vanille-Yuzu-Dessert in 70 g Einzelportionen, 12 Stück pro Karton, gebrauchsfertig, einfach 4 Stunden im Kühlschrank auftauen.
| Code | 365411 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12 X 70GR |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
HIRSCH OSSOBUCO TK
Hirsch Ossobuco welcher von der hinteren Haxe geschnitten ist. Da es sich um Wildware aus Europa handelt ist der Geschmack intensiver als der Neuseeländische Hirsch. Jeder Beutel beinhaltet 6 Beinscheiben.
| Code | 362043 |
| Marke | |
| Inhalt: | 6 X 170 GR () |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
REBHUHN GANZ 300GR TK
Das rote Rebhuhn (Alectoris rufa) wird in freier Wildbahn in Spanien bejagt. Es hat ein dunkles und sehr aromatisches Fleisch. Diese werden in der Regel geschmort oder gebraten. Jeder Karton beinhaltet 10 Stück mit +300 Gr. und sind vakuumverpackt.
| Code | 362279 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA 300GR |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 50 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BERNSTEINFISCH FIL. HAMACHI 1,3-2 KG TK
Japanese Hamachi - Japanische Köche wollen nur diese, da der Fettgehalt und die Fleischkonsistenz perfekt ist. Vielfältige Zubereitungsmethoden: Sushi, Sashimi, gegrillt oder gebraten ein Genuss, besonders asiatische Zutaten wie Sesam, Soja und Ingwer harmonieren gut mit dem Geschmack des Fleisches. Ca. 6 Stück pro Karton.
| Code | 365884 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 10 () |
| Herkunft | Japan |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° C |
DESSERT PISTAZIE/HIMBEERE MONOPORTIONEN TK
Streusel und Mandelbisquit als Basis für eine Pistazien-Schlagganache mit einem Herz aus Himbeer-Gelée. Glutenfreies, gebrauchsfertiges Produkt in praktischen Einzelportionen. 3 Stunden lang bei 0/+4°C oder 30 Minuten lang bei 20°C auftauen. Durchmesser 7cm.
| Code | 365380 |
| Marke | |
| Inhalt: | 9 X 95GR |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
GEMUESE TRIS MEHLIERT TK
Das apulische Unternehmen ist bekannt für seine gesunden und hochwertigen Produkte aus natürlichem Anbau.Nach der Auswahl des Gemüses (Zucchini, Blumenkohl, Artischocken) wird es in kochendem Wasser blanchiert, dann dem Panierverfahren unterzogen (eine leichte, knusprige, goldene Kruste aus Weizenmehl, die langsam aufgeht, von Hand zubereitet und verarbeitet wird und das Gemüse umhüllt), vorgebacken, dann in IQF eingefroren und verpackt. In einem Kilogramm sind etwa 140/145 Stück enthalten.
| Code | 365158 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG - 1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
JAKOBSMUSCHELN O/S-R PAZIFIK 10-20 ST/LBS TK
Jakobsmuschelfleisch aus Japan mit 10% Glasur. Sofort nach dem Fang wir die Schale der Jakobsmuscheln entfernt. Das Fleisch wird geputzt, gewaschen und schockgefrostet. Deshalb sind sie "Fangfrisch". Es sind 10-20 St/Lbs in einer Verpackung. Küchenfertiges Produkt. Für kalte und warme Vorspeisen und für Fischgrillplatten geeignet. Ideal auch zum Gratinieren.
| Code | 365545 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 900 |
| Herkunft | Pazifik |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
MINI CROISSANT GESALZEN 35GR TK
Minihörnchen mit Sesam garniert. Dem Blätterteig werden Leinsamen, Roggenmehl und Weizenmehl beigemischt. Backofenfertig.
| Code | 376092 |
| Marke | |
| Inhalt: | 60 X 35GR |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
KATAIFI TEIG GRIECHENLAND TK
Fadenförmiges Gebäck, typisch für griechische Süssigkeiten. Sie können Nester und Körbe formen, die mit einer Füllung Ihrer Wahl gefüllt werden. Es wird im Ofen gekocht oder gebraten.
| Code | 365258 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-450 |
| Herkunft | Griechenland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |