WILD KNOCHEN TK

Marke	Wild & More
Herkunft	Europa
Lagerung	-18°C
Code	362070

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Code 362070

Produktinformationen "WILD KNOCHEN TK"

Knochen von Reh und Hirsch welche schon mit der Säge klein geschnitten und folglich schon küchenfertig für die Zubereitung von Saucen oder ähnlichem sind.

Empfohlene Artikel

HUHN KARKASSEN AUSGENOMMEN (I) TK

Eine Karkasse ist das Gerippe kleiner Tiere. Meist werden die Knochen vom ausgelöstem Geflügel als Karkasse bezeichnet. In der Küche bilden die Karkassen die Grundlage für die Zubereitung von Saucen und Suppen.

Code	362141
Marke
Inhalt:	CA. KG 10 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C

THUNFISCH GELBFLOSSE SAKU TK

Gefrorene Saku vom Gelbflossenthunfisch in der Größe ca. 250 gr, 12 Stück pro Karton. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Es ist ohne Haut, ohne schwarzes Fleisch und küchenfertig. Eignet sich hervorragend für Sushi, aber auch zum Braten oder Grillen. Innerhalb 48 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 72 Stunden im gekochten Zustand geeignet.

Code	365718
Marke
Inhalt:	180-380 GR ()
Herkunft	Spanien
Ausbeute	95
Lagerung	-18° C

KALB KNOCHEN TK

Kalbsknochen vom Karree in kleine Stücke geschnitten, haben einen hohen Anteil an Fleischmark und verleihen Fonds einen ausgezeichneten Geschmack.

Code	362145
Marke
Inhalt:	KG 5 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18° C

RIND KNOCHEN TK

Die Knochen werden aus den Ober- und Unterschenkel des Rindes groß geschnitten geliefert. Sie sind bestens geeignet für Fleischbrühen und Consommè.

Code	362190
Marke
Inhalt:	KG-5 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18° C

KNUSPER SCHNITZEL CHIK'N 160GR TK

Außen knusprig, innen zart: saftige Natur-Hähnchenbrust in ultra-knuspriger Panade für alle, die kalorienarmes Fleisch lieben. In Streifen geschnitten auch ideal zum Garnieren von Salaten. Bereiten Sie das Produkt vor, ohne es aufzutauen. Combivapor (trockene Hitze): 210 °C ca. 13 Min. Fritteuse: 175°C 4 5 Min.

Code	347441
Marke
Inhalt:	KG-6 ()
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Aperitif, Küchenhelfer

BUTTERBLAETTERTEIG AUSGEROLLT TK

Nur die Blätter des Produkts die verwendet werden wollen nehmen. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gewicht von 375 g pro Blatt. Die Blätter 5 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Bei 180°C bis 200°C für 20/35 Minuten backen. Abmessungen: 37x25 cm

Code	365169
Marke
Inhalt:	12 X 375GR ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer

KNOCHENMARK ROEHRENKNOCHEN RIND TK

Das Knochenmark wird für die Zubereitung von Risotto verwendet.

Code	362116
Marke
Inhalt:	KG 1 X 3 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C

ENTE KARKASSEN AUSGENOMMEN (F) TK

Karkassen von in Frankreich gezüchteten und geschlachteten Barberie-Enten. Das Schlachtalter der Tiere beträgt 63 bis 89 Tage. Die Fütterung erfolgt nur auf pflanzlicher Basis. Jede Karkasse wiegt zwischen 600 und 900 Gramm und sind in Beutel verpackt lose im Karton. Diese werden zur Verarbeitung von Saucen oder ähnlichem verwendet.

Code	362266
Marke
Inhalt:	CA. KG 10 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C

SCHWEIN NETZ TK

Das Schweinenetz ist eine aus feinem Fettgewebe bestehende Gewebehaut des Bauchfells. Diese dient heute meist als Hülle für Farcen oder Ähnlichem; das Fett schmilzt beim Braten. Es empfiehlt sich das Netz vor dem Gebrauch in Wasser einzuweichen.

Code	362264
Marke
Inhalt:	KG 2,5 X 2 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18° C

CROISSANT 30GR VG LEER

Hochwertiges Buttercroissant im Miniformat mit Eibesen. Packungen mit 2 Beuteln à 90 Stück. Backofen fertig.

Code	344280
Marke
Inhalt:	180 X 30GR
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer, Frühstück