SALSICCIA PICCANTE VOM RIND VAK.
| Marke | Casa Largher |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C- +2°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
| Code | 918063 |
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Inhalt eines Kartons:
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918063
Produktinformationen "SALSICCIA PICCANTE VOM RIND VAK."
Diese pikante Salami wird nur aus Rindfleisch hergestellt, und diese ist schon geschält und deshalb ohne grossen Arbeitsaufwand in Scheiben geschnitten und für die Belegung von Pizzas zu verwenden ist.
| Eigenschaften: | Allergenfrei, Glutenfrei, GranChef, Halal, Laktosefrei |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Delikatessen / Geschenkskörbe |
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Empfohlene Artikel
SALSICCE HUHN TRUTHAHN FRISCH ATM
Diese frische Salsiccia ist mit über 70 % aus frischem Huhnfleisch, einem kleineren Teil aus frischem Truthahnfleisch und mit pflanzlichen Fetten hergestellt. Also ohne Schweinefleisch. Diese magere Grillwurst ist roh und sollte am Grill oder Rost zubereitet werden. Jede ATM-Packung enthält ca. 25 Würste.
| Code | 912301 |
| Marke | |
| Inhalt: | 25 X 100GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
SELCHKARREE GEKOCHT
Das Selchkarree stammt vom Schweinekarree und wird nach dem Einsuren geräuchert und gekocht. Das Selchkarree ist sehr mager und ist in verschiedenen Kombinationen ein typischer Artikel für die Törggelezeit.
| Code | 955022 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 85 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
WIENER WUERSTE VAK X20
Typische südtiroler Brühwurst, handwerklich von einer Pustertaler Metzgerei hergestellt. Sie beinhaltet 40% Schweine- und 10% Rindleisch und ist leicht geräuchert. Diese hat einen milden Geschmack und ein feines Brat Im Naturdarm abgefüllt. Zubereitung: In heißem Wasser (nicht kochend) 10 Minuten ziehen lassen.
| Code | 989005 |
| Marke | |
| Inhalt: | 20 X GR 65 () |
| Herkunft | Italien - Suedtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +0° - +4°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
SALSICCIA/SALAME PICC.LANG PEL.VAK.
Pikante Salami welche schon geschält ist und deshalb ohne grossen Arbeitsaufwand in Scheiben geschnitten und für die Belegung von Pizzas zu verwenden ist.Sie beinhaltet keinen Knoblauch.
| Code | 074371 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-C0,9 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C- +2°C |
ROHSCHINKEN BLOCK MATTONELLA O/S
Gepresster Rohschinken mit dem feinem leicht süsslich-aromatischen Geschmack typisch für Rohschinken. Er ist 10 Monate gelagert.
| Code | 004195 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,6 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +7°C |
GESELCHTER SCHOPF GEKOCHT VAK
Der geselchte Schopf stammt vom Schweinenacken und wird nach dem Pöckeln heiss geräuchert und anschliessend gekocht. Das Fleisch ist mit Fett durchzogen und deshalb besonders saftig.Er ist in verschiedenen Kombinationen ein typischer Artikel für die Törggelezeit.
| Code | 91519 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 2,8 () |
| Herkunft | Suedtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
TRUTHAHN BRUST MIT KRUSTE 1/2 VAK
Dieser Truthahnschinken wird von der Brust hergestellt und gebraten. So entsteht eine aromatische Kruste welche diesem Produkt einen sehr guten Geschmack gibt. Die Scheibe hat einen Durchmesser von ca. 20 cm. Eignet sich dünn geschnitten fürs Buffet als auch in dickeren Scheiben und warm serviert.
| Code | 955265 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Ungarn |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - + 4°C |
| Einsatzbereich | Frühstück, Aperitif |
SPECK 6 MONATE SUEDT.G.G.A. KOFLER VAK
Traditioneller Hammen-Speck hergestellt von Südtiroler Handwerksbetrieb. Nur bestes Rohmaterial und fachmännische Verarbeitung garantieren ein hervorragendes Produkt. Optimale Konsistenz und milder Geschmack. Mindestens 6 Monate gelagert.
| Code | 979797 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4,8 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 4°C- +14°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
PANCETTA PIACENTINA DOP 1/2
Diese Pancetta wird aus dem Bauch von Schweinen welche in den Regionen Emilia Romagna und Lombardei gezüchtet werden hergestellt und in der Provinz von Piacenza verarbeitet und gelagert. Fein gewürzt und handwerklich mit einem Spagat gewickelt wird diese Pancetta für 4 Monate gelagert. Diese lange Lagerung und das erstklassige Schweinefleisch ergeben ein ausgezeichnetes Produkt welches für Vorspeisen, Aufschnitte oder Jausen geeignet ist.
| Code | 915041 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,2 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +12°C |
SALSICCE BRATWUERSTE DUENN ATM X 20
Hochwertig hergestellte Brat/Grillwurst aus bestem Schweinefleisch. Wird frisch hergestellt. Beinhaltet 20 Würste zu 80 gramm.
| Code | 987992 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,6 CA () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
Zuletzt gesehen
ALPKAESE GENUSSBUNKER 1/2
Dieser Alpkäse ist ein Rohmilchkäse und ist mindestens 10 Monate gereift. Er besticht durch seinen cremigen Käseteig. Da dieser nur in den Sommermonaten produziert wird, ist er auch nicht das ganze Jahr verfügbar.
| Code | 036342 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,4 CA () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 96 |
| Lagerung | +4°C |
STUBENKUEKEN AUSGELOEST X 2 (F) TK
Stubenküken aus französischer Haltung. Diese sind bis auf die Flügel und Schenkel komplett entbeint. Also schon küchenfertig zugeschnitten.
| Code | 362164 |
| Marke | |
| Inhalt: | 6 X 0,7 KG () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
KALE SALAT ROT
In Amerika und in England sind diese Minispezies von wildem Kohl seit langem bekannt. Es lassen sich mit diesen vitaminreichen Kohlpflänzchen im Handumdrehen köstliche Gerichte zaubern. Der rote Kale schmeckt als Salat mit einem Senf- oder Zitronendressing, auch mariniert, gedünstet oder roh. Ideal für mediterrane und asiatische Salate.
| Code | 97789 |
| Marke | |
| Inhalt: | 4 X GR 250 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +2°/ +7° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
MAISSTUBENKUEKEN 450 GR X 1 (F) TK
Die Maisstubenküken haben bei der Schlachtung ca. ein Alter von 30 Tagen. Sie werden mit Mais gefüttert. Das Fleisch ist sehr zart und leicht gelblich gefärbt. Ein Karton enthält 20 Beutel mit jeweils 1 Stück.
| Code | 362244 |
| Marke | |
| Inhalt: | 20X GR450 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | -18°C |
MAWO NEUTRO UNIVERSALPASTE
Universalreinigungsmittel für Gastronomie und Industrie; einsetzbar auch als Handgeschirrmittel für Küchengeräte, Küchenmöbel, Kunststoffböden und -oberflächen. Geeignet auch zur Wäschevorbehanglung und Fleckenentfernung bei Problemzonen. Oberflächenschonend mit Zitrusduft.
| Code | 006106 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-12 |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
MAWONIT GESCHIRR GLAS FLUESSIG
Spezialreiniger für Gläserspülmaschinen. Phosphat- und Chlorfrei, leicht alkalisch, keine Laugenstreifen oder Schlieren. Hoher Dekorschutz, die Aufschriften werden aber nicht so schnell von den Gläsern abgewaschen. Sehr gut geeignet bei hoher Wasserhärte.
| Code | 006154 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT-2,25 |
| Herkunft | Österreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
SCHWEIN IBERICO FILET LANG O.K. FRISCH
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Dieses ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Das Filet ist ohne Kette und eignet sich am besten im Ganzen zu braten oder grillen und in leicht rosa gebratenen Zustand wie eine Tagliata zu servieren.
| Code | 970813 |
| Marke | |
| Inhalt: | 3 X 0,3 KG () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
CRANBERRY TROCKEN WEICH
Getrocknete, teilweise rehydrierte Cranberries von Gran Chef Selection. Ideal für Saucen, als Beilage zu Wild, Fettlebern und Terrinen oder für das Frühstücksbuffet. In einer wiederverschließbaren und wiederverwendbaren Verpackung.
| Code | 93539 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
SCHOKOLADE KARAMEL PERL KROK 36%
Knusprige Perlen mit einer federleichten, leicht gerösteten Getreidefüllung, von der weißen Schokolade "Opalys" mit 33% Kakao und feiner Vanillenote umhüllt. Bestens geeignet um einen Überraschungseffekt in Ihre Desserts zu zaubern. Die Perlen passen besonders gut zu Eiscreme und Sorbets, Schokoladen-Mousse und anderen cremigen Desserts.
| Code | 938356 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 16° - 18° |
RIND RIBEYE (PIEMONT)
Das Ribeye wird auch Entrecote oder hohes Roastbeef genannt. Dieses vom piemontesischem Rind ist sehr mager und relativ wenig durchzogen. Sehr ideal zum Kurzbraten.
| Code | 97917 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 5 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
HIRSCH EDELGULASCH (EU) TK
Das Hirschedelgulasch wird aus der Schulter geschnitten. Da es sich um Wildware aus Europa handelt ist der Geschmack intensiver als der Neuseeländische Hirsch.
| Code | 362033 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 () |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
MINI MANGOLD BLAETTER SALAT ROT
Der schön gefärbte, geschmacksintensive Blattmangold, wächst auf dem Keltenhof. Er wächst im Freiland und entwickelt dort gut strukturierte Blätter. Als Baby Leaf ist der Kleine einfach großartig. Er schmeckt roh, als Wok-Gemüse, gebraten in Olivenöl und etwas Zitronensaft oder gekocht. Passt perfekt zu Pasta, Fisch und Fleisch.
| Code | 913000 |
| Marke | |
| Inhalt: | 6 X GR 250 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +6° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
MEHLMIX PIZZA DELIGHT
Weizenmehlmischung mit Zugabe von Sojamehl, um den Nachgeschmack von Pizza zu schützen. Gärungszeit: 24h
| Code | 005544 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-10 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |