RIND FLEISCH PORTION FUER TAGLIATA (PIEMONT)
| Marke | Coalvi |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
| Code | 97924 |
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97924
Produktinformationen "RIND FLEISCH PORTION FUER TAGLIATA (PIEMONT)"
Mageres Keulenteil der Steakhüfte von Rindfleisch piemontesischer Rasse. Dieses Rindfleisch ist bekannt für seinen ausgezeichneten Geschmack und seinen sehr niederen Fettanteil. In praktischen Mono-Portions-Beuteln verpackt. Kann so ohne Zeitaufwand geöffnet und direkt auf den heissen Rost gegeben werden.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Küchenhelfer |
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Empfohlene Artikel
RIND ROASTBEEF (PIEMONT)
Das Roastbeef wird in drei Teile geschnitten und in Vakuum verpackt. Das Fleisch ist sehr mager und sehr zart, da es sehr wenig Bindegewebe hat. Es wird 3-4 Tage am Knochen gereift und dann verpackt.
| Code | 97915 |
| Marke | |
| Inhalt: | 4 KG CA () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
SCHWEIN FILET LANG O/KOPF (I)
Schweinefleisch von in Italien geborenen und in Italien gezüchteten Schweinen. Kontrollierte Zucht; grossräumige Stallungen garantieren genügend Auslauf und Tierwohl; Aufzucht ohne Antibiotika ; Das Filet ist ohne Kette.
| Code | 970837 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,5X3 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
RIND FLEISCH PORTION FUER TARTAR (PIEMONT)
Mageres Keulenteil von Rindfleisch piemontesischer Rasse. Dieses Rindfleisch ist bekannt für seinen ausgezeichneten Geschmack und seinen sehr niederen Fettanteil. In praktischen Mono-Portions-Beuteln verpackt.
| Code | 97926 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR150 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
RIND HAMBURGER FRISCH (PIEMONT)
Hamburger aus 100% magerem Rindfleisch der piemontesischen Rinderrasse "FASSONA". Dieser beinhaltet nur Fleisch und sehr wenig Salz. Durchmesser 12 cm und Höhe 1,7 cm. Ideal für die Zubereitung auf der Grillplatte.
| Code | 922752 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR180 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
LAMM KARREE 8 RIPP 75/25 (NZ) VAK
Hochwertiges, zartes und helles Lammfleisch, per Luftfracht und mit ununterbrochener Kühlkette importiert. Die Lämmer sind jünger als 12 Monate und werden nach Größe, Gewicht und Fettgehalt sortiert.
| Code | 910030 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2X 500GR |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C -+2° C |
RIND GIRELLO BIO (IRL)
Rinderrassen Aberdeen Angus, Alter 30-36 Monate, biologische Haltung in Irland. Das Fleisch ist frei von Antibiotika oder Hormonen, hat aber einen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren. Der Girello oder Weiss Scherzel oder Semmerrolle ist ein langgezogenen runder Muskel der Keule und eigent sich zum Braten oder auch zum Schneiden von Carpaccio oder Rouladen.
| Code | 910103 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
| Herkunft | Irland |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
KALB GIRELLO (IT)
Kalbfleisch höchster Qualität ; Helles Fleisch; geboren in Südtirol/Trentino, gemästet im Trentino (Roveré della Luna), geschlachtet und zerlegt im Trentino (Fleimstal); Fütterung OMG-free; Der Girello, auch Weiss Scherzel genannt ist ein mageres Teil der Keule und eignet sich fürs Vitello Tonnato oder für Carpaccio.
| Code | 918164 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,9 CA. () |
| Herkunft | Trentino - Südtirol |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
JUNGRIND BIO LEBER
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die Leber ist vakuum verpackt.
| Code | 910214 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
RIND ZWISCHENRIPPENFLEISCH (USA)
Die Tiere der Rassen Hereford und Angus weiden ca 15 Monate in freier Wildbahn und fressen ausschliesslich Gras.Danach erfolgt eine mindestens 100 -tägige Endmast mit Getreide-das Resultat ist ein exzellentes geschmackvolles Fleisch mit einem hohen Mormorierungsgrad!garantiert HORMON FREE!!!
| Code | 92391 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | USA - Nebraska |
| Ausbeute | 97 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
RIND - SCHWEIN FLEISCH FASCHIERT
Gehacktes gemischtes Fleisch, bestehend zu 60% aus Schweinefleisch und zu 40% aus Rindfleisch. Dieses Fleisch bietet eine ausgewogene Mischung aus Geschmack und Konsistenzen für eine Vielzahl von kulinarischen Zubereitungen.
| Code | 944164 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,5 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |