KALB GIRELLO

Marke	Peters Farm
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C -+2°C
Code	944183

Spezifikation

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Inhalt eines Kartons: 6 Stück

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Code 944183

Produktinformationen "KALB GIRELLO"

Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Der Girello, auch genannt Weiß Scherzel oder Semmerrolle ist ein magerer Muskel der Keule. Geeignet zum Kochen oder Braten und als Vitello Tonnato serviert, oder auch als Carpaccio.

Eigenschaften:	GranChef, Halal

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HUHN 1/2 BRUST - VAKUUM (I)

Diese 1/2 Hühnerbrust ist total ausgelöst, geputzt und ohne Mittelstück Sie hat ein sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis. Die 1/2 Hühnerbrust ist in praktischen kleinen Verpackungseinheiten verpackt und küchenfertig zugeschnitten. Jede Packung beinhaltet zwischen 7 und 12 Stück Hühnerbruste.

Code	922122
Marke
Inhalt:	CA KG 2,5 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +4°C

ENTE BRUST PORT. 180-220 GR(F)

Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten.

Code	954344
Marke
Inhalt:	2 X 200 GR ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

KALB GIRELLO

Kalbsgirello, auch Semmerrolle oder Weiss Scherzel genannt ist ein mageres und gleichmässiges Teil der Keule, welches zum Braten oder auch fürs Vitello Tonnato geeignet ist. Das Fleisch ist hell und ist küchenfertig zugeschnitten.

Code	944197
Marke
Inhalt:	KG 1 CA.
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C -+2°C

RIND BACKEN (IRL/UK)

Die Rindsbacken sind von ausgezeichneter Qualität. Sie sind küchenfertig zugeschnitten und werden als ganzes Stück geliefert, das heisst sie sind nicht eingeschnitten. Da sie eine zähe Faserung haben, sollten sie mindestens 2 Stunden geschmort werden.

Code	922925
Marke
Inhalt:	2 X GR600 ()
Herkunft	Irland
Ausbeute	80
Lagerung	0/ +2º C

SCHWEIN RUECKENSTRAENGE O/K

Schweinerückenstrang aus Deutschland, ohne Kette und ohne Deckel. Ca. 3,5 kg im Vakuum. Ideal für Steaks. Ideal zum Braten bzw. Kurzbraten oder Grillen.

Code	92405
Marke
Inhalt:	CA. KG3,6 ()
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	85
Lagerung	0/ +2° C

SCHWEIN SCHOPF O/K

Sie erhalten ein durchwachsenes und daher besonders saftiges Stück Fleisch. Alle Stücke eignen sich hervorragend für Rollbraten, Schmorgerichte, Kurzgebratenes, Gulasch und auch zum Grillen.

Code	955450
Marke
Inhalt:	CA. KG2,5 ()
Herkunft	Europa
Ausbeute	90
Lagerung	0°C - +4°C

TRUTHAHN 1/2 BRUST MAENNLICH

Truthahnbrust vom männlichem Truthahn aus italienischer Zucht. Verpackung mit halber Brust.

Code	933513
Marke
Inhalt:	KG 2 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +4°C

SCHWEIN FILET LANG O/KOPF (I)

Schweinefleisch von in Italien geborenen und in Italien gezüchteten Schweinen. Kontrollierte Zucht; grossräumige Stallungen garantieren genügend Auslauf und Tierwohl; Aufzucht ohne Antibiotika ; Das Filet ist ohne Kette.

Code	970837
Marke
Inhalt:	KG 0,5X3 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	80
Lagerung	0°C-+2°C

RIND JUNGBULLE FILET O/KE 2KG+ (NZ)

Fleisch vom Jungbulle, also männliches Rind welches mit weniger als 24 Monaten geschlachtet wird. Es werden nur Tiere reiner Fleischrassen wie Angus und Hereford verwendet und diese sind ausschliesslich aus Weidehaltung, also werden nur mit Gras gefüttert. Das Fleisch ist im Vergleich zu älternen Tieren etwas magerer. Das Filet ist ohne Kette und schon küchenfertig zugeschnitten.

Code	920113
Marke
Inhalt:	KG 2,2 CA. ()
Herkunft	Neuseeland
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+2°C

PERLHUHN BRUST M/F(F)

Perlhuhnbrust mit Flügel aus Frankreich. Brusthälfte mit Flügel und Haut in Vakuum. Sie sind sauber zugeputzt und gleichmäßig kalibriert.

Code	933078
Marke
Inhalt:	2 X GR170 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0°C-+2°C

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KALB HERZ

Das Kalbsherz, mit seiner saftigen Textur, verkörpert einen authentischen kulinarischen Genuss. Dank einer auf das Wohlbefinden der Tiere ausgerichteten Aufzucht und einer hochwertigen Ernährung zeichnet sich das Herz durch seine ausgezeichnete Qualität und umhüllenden Geschmack aus. In Vakuumverpackungen verpackt, eignet er sich für verschiedene Zubereitungen, zum Beispiel gebraten oder geschmort.

Code	990
Marke
Inhalt:	KG 1,6 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C-+2°C

KALB BACKEN (NL)

Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Die Kalbsbacken sind von ausgezeichneter Qualität. Sie sind sauber geputzt und sind nicht verschnitten. Die Backen eignen sich besonders zum Schmoren.

Code	944186
Marke
Inhalt:	6X 330GR ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +2°C

KALB BRIES VOM HALS

Die Qualität und der Geschmack des Fleisches reflektieren die Lebensqualität, die Ruhe und die Bewegungsfreiheit der Kälber. Das Halsbries unterscheidet sich vom Herzbries durch seine weichere Konsistenz, kann jedoch auf ähnliche Weise zubereitet werden und zeichnet sich durch erstklassige Qualität aus.

Code	999
Marke
Inhalt:	KG 0,5 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C-+2°C

KALB BRIES VOM HERZ

Das Bries, ist ein Lebensmittel mit hohem Nährwert. Mit ihrem zarten Geschmack, der dem von Milch ähnelt, wird sie gegrillt und in Gerichten wie der piemontesischen Finanziera, dem gemischten fritto alla milanese (laccett) und in der kalabrischen Küche verwendet. Außerdem bildet sie die Grundlage für verschiedene Rezepte der französischen Küche.

Code	998
Marke
Inhalt:	250 GR X 2 ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C-+2°C

KALB FILET LANG M/KE EXTRA

Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Die Herkunft des Produktes kann direkt vom Kunden bis hin zum Bauernhof zurückverfolgt werden. Dieses Filet ist normal geschnitten mit der ganzen Kette. Ideal zum Kurzbraten und Grillen.

Code	944189
Marke
Inhalt:	CA. KG1,3 ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C-+2°C

KALB FILET LANG O/KE

Dieses Kalbsfilet ist ohne Kette und deshalb schon küchenfertig zugeschnitten. Das Fleisch ist hell und von bester Qualität.

Code	944170
Marke
Inhalt:	KG 1 CA.
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C-+2°C

KALB GIRELLO

Code	944183
Marke
Inhalt:	KG 1,1 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C -+2°C

KALB KARREE M/K KURZ RACKS 6 RIPPEN

Code	944180
Marke
Inhalt:	KG 2,3 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	80
Lagerung	0°C - +2°C

KALB LEBER

Kalbsleber kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Sie kann gegrillt wie ein Schnitzel oder auf venezianische Art zubereitet werden. Diese Lebern sind sehr frisch und werden in sehr praktischen Behältern verpackt, um eine optimale Aufbewahrung zu gewährleisten.

Code	981918
Marke
Inhalt:	KG 4,2 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+2°C

KALB NIERE MIT FETT

Diese Kalbsniere ist mit Fett und vakuum verpackt. Die erstklassige Qualität des Fleisches und der Innereien ist das Ergebnis artgerechter Tierhaltung und einer ausgewogenen, gesunden Ernährung. Die Niere kann in feine Scheiben geschnitten ähnlich wie Leber zubereitet werden oder auch als Füllung für den sogenannten Nierenbraten dienen.

Code	997
Marke
Inhalt:	KG 1 CA.
Herkunft	Holland
Ausbeute	95
Lagerung	0°C - +2°C

KALB NUSS

Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Die Herkunft des Produktes kann direkt vom Kunden bis hin zum Bauernhof zurückverfolgt werden. Perfekt zum Braten oder Grillen und ideal für die Zubereitung des klassischen Kalbfleischgerichts "Vitello Tonnato".

Code	944918
Marke
Inhalt:	KG 2,8 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+2°C

KALB OSSOBUCO GESCHNITTEN X 4

Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Die Beinscheiben sind von der hinteren Haxe geschnitten und können ohne weiteres Zuschneiden in der Küche verwendet werden. Aufgrund der durchwachsenen Konsistenz ist dieses Teil zum Schmoren geeignet.

Code	944168
Marke
Inhalt:	4 X 325 GR ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	70
Lagerung	0°C-+2°C

KALB RUECKEN O/K KURZ

Das Kalbfleisch von Peter's Farm steht für herausragende Qualität, da die Kälber artgerecht und tierfreundlich aufgezogen und mit hochwertigem Futter versorgt werden. Der Kalbsrücken wird ohne Knochen oberhalb der 2. Rippe abgeschnitten und ist nahezu küchenfertig zugeschnitten, perfekt für das Braten oder Kurzbraten.

Code	944201
Marke
Inhalt:	KG 1,8 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C -+2°C

Neu

KALB RUECKEN O/K KURZ TK

Code	362342
Marke
Inhalt:	KG 2 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C

Neu

KALB RUECKEN O/K KURZ TKC

Code	162342
Marke
Inhalt:	KG 2 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C

KALB RUECKEN O/K SILBERHAUT

Code	99788
Marke
Inhalt:	KG 1,5 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C -+2°C

KALB RUECKEN O/KNOCHEN STANDARD

Das Kalbfleisch der Marke Peter's Farm bürgt für beste Qualität, denn die Kälber werden artgerecht und tierfreundlich aufgezogen und erhalten nur beste Futtermittel. Kalbsrücken ohne Knochen, grob zugeschnitten. Eignet sich für verschiedene Verarbeitungen, besonders aber zum Kurzbraten, Grillen oder auch im Ganzen leicht rosa gebraten.

Code	92928
Marke
Inhalt:	KG 4,4 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	95
Lagerung	0°C - +2°C

KALB STEAKHUEFTE

Die Qualität und der Geschmack des Kalbfleischs von Peter's Farm spiegeln die Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit der Kälber wider. Die Herkunft des Produkts ist vom Kunden bis zum Bauernhof rückverfolgbar. Die Steakhüfte, ein zartes Stück der Keule, eignet sich hervorragend für Steaks, Geschnetzeltes und ähnliche Gerichte.

Code	944182
Marke
Inhalt:	KG 1,7 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	95
Lagerung	0°C - +2°C

KALB TAFELSPITZ

Code	944169
Marke
Inhalt:	KG 0,7 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C-+2°C

KALB ZUNGE

Die Kalbszunge von Peter's Farm ist von bester Qualität. Sie eignet sich zum Pökeln und anschliessend zum Brühen oder auch zum Schmoren.

Code	944179
Marke
Inhalt:	CA. GR700 ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	95
Lagerung	0°C - +2°C