RIND FILET M/K VACA GALLEGA VAK.
| Marke | Txogitxu |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
| Code | 988023 |
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Produktinformationen "RIND FILET M/K VACA GALLEGA VAK."
Filet mit Kette von mindestens 8 Jahre altem weiblichen Rind welches in Galizien gemästet wurde. Einzigartiger Geschmack und Zartheit. Beste Auswahl jeden Teiles durch baskenländischen Fachmann. Vakuum verpackt. Ideal zum Grillen oder Kurzbraten.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
Empfohlene Artikel
RIND FILET O/KE 4/5 (NZ)
Das neuseeländische Bullenfilet ist in seiner Qualität äusserst konstant und hochwertig. Es werden nur Tiere reiner Fleischrassen wie Angus und Hereford verwendet und diese sind ausschliesslich aus Weidehaltung, also werden nur mit Gras gefüttert. Bei der Zucht werden keine Hormone oder Antibiotica verwendet. Das Filet ist ohne Kette und schon küchenfertig zugeschnitten.
| Code | 920101 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
KALB STEAKHUEFTE
Die Qualität und der Geschmack des Kalbfleischs von Peter's Farm spiegeln die Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit der Kälber wider. Die Herkunft des Produkts ist vom Kunden bis zum Bauernhof rückverfolgbar. Die Steakhüfte, ein zartes Stück der Keule, eignet sich hervorragend für Steaks, Geschnetzeltes und ähnliche Gerichte.
| Code | 944182 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,7 CA. () |
| Herkunft | Holland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
SCHWEIN DUROC ENTRECOTE (I)
Schweinefleisch der Rasse Duroc; die Aufzucht erfolgt ohne den Einsatz von Antibiotika; zartes und leicht mit Fett durchzogenes Fleisch, welches leicht rosa gebraten werden sollte. Das Entrecote ist das Rückenstück, welches auf der Höhe zwischen der 5. und 10 Rippe geschnitten wird. Jeder Karton beinhaltet 6 Stück einzeln in Skin verpackt, was eine optimale Haltbarkeit bewirkt.
| Code | 950062 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,4 X 6 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
SCHWEIN SCHOPF O/K
Sie erhalten ein durchwachsenes und daher besonders saftiges Stück Fleisch. Alle Stücke eignen sich hervorragend für Rollbraten, Schmorgerichte, Kurzgebratenes, Gulasch und auch zum Grillen.
| Code | 955450 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG2,5 () |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
HUHN 1/2 BRUST - VAKUUM (I)
Diese 1/2 Hühnerbrust ist total ausgelöst, geputzt und ohne Mittelstück Sie hat ein sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis. Die 1/2 Hühnerbrust ist in praktischen kleinen Verpackungseinheiten verpackt und küchenfertig zugeschnitten. Jede Packung beinhaltet zwischen 7 und 12 Stück Hühnerbruste.
| Code | 922122 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA KG 2,5 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
RIND PICANHA / TAFELSPITZ (USA)
Rinderrassen Angus und Hereford, 18 Monate Weidehaltung, dann sogenannte Endmast ,in der die Tiere mindestens 4 Monate Getreide und Mais gefüttert bekommen.Das führt zu intramuskulären Fettablagerungen und es entsteht eine wertvolle Fettabdeckung. Dieses Teil eignet sich im Ganzen nach englischer Art zu braten, als Schmorbraten oder auch als gekochtes Rindfleisch.
| Code | 940600 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,5 () |
| Herkunft | Nebraska - USA |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
RIND ROASTBEEF ANGUS GRASS URG
Die Rinder der Rasse Aberdeen Angus werden auf den saftigen Weiden Urugays gezüchtet und die ernähren sich nur von Gras. Die hervorragende Qualität dieser Rinderrasse und die optimale Ernährung spiegeln sich im Geschmack und Zartheit wieder. Dieses Teil eignet sich besonders zum Grillen und als Tagliata zu servieren.
| Code | 981956 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4,5 CA. () |
| Herkunft | Uruguay |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
RIND RIPPEN ASADO DE TIRA (PL)
Fleisch von in Polen gemästeten und geschlachtenen Rindern, wessen Fleisch eine Marmorierung von mindestens BMS 3+ aufweisen muss. Die Rippen werden in ca. 1,5 cm dicke Scheiben quer geschnitten. Jede Scheibe hat ca. 4 Stück Rippenknochen. Diese werden als ganzes Stück am Grill oder im Ofen gebraten.
| Code | 981183 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,2 CA. () |
| Herkunft | Polen |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
KALB OSSOBUCO GESCHNITTEN X 4
Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Die Beinscheiben sind von der hinteren Haxe geschnitten und können ohne weiteres Zuschneiden in der Küche verwendet werden. Aufgrund der durchwachsenen Konsistenz ist dieses Teil zum Schmoren geeignet.
| Code | 944168 |
| Marke | |
| Inhalt: | 4 X 325 GR () |
| Herkunft | Holland |
| Ausbeute | 70 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
JUNGRIND BIO FILET MIT STRANG
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen.Das Filet ist mit Kette und eignet sich zum Kurzbraten.
| Code | 910234 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |