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KAESE GENUSSJAEGER 1/2
Marke Der Genussbunker
Herkunft SÜDTIROL
Ausbeute 98
Lagerung +4°C
Code 036272
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Inhalt eines Kartons: 1 Stück
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Produktinformationen "KAESE GENUSSJAEGER 1/2"

Der Genussjäger ist ein Schnittkäse der aus Rohmilch hergestellt wird. Nach ca. einem Monat Reifezeit und Pflege in der Käserei kommt diese besondere Käsespezialität in den Natursteinbunker. Dort wird er vom Käsemeister mindestens 8 Monate gepflegt, bevor er sein vollkommenes Aroma erreicht und durch seinen außergewöhnlich cremigen Käseteig besticht.
Eigenschaften: Aus Südtirol, GranChef

Empfohlene Artikel

EIGELB-DOTTER PASTEURISIERT
Das Produkt eignet sich für die Herstellung von Eierteig-Nudel, kann aber auch in der Konditorei, Eisherstellung und Gastronomie verwendet werden.
Code 036178
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
ALPKAESE GENUSSBUNKER 1/2
Dieser Alpkäse ist ein Rohmilchkäse und ist mindestens 10 Monate gereift. Er besticht durch seinen cremigen Käseteig. Da dieser nur in den Sommermonaten produziert wird, ist er auch nicht das ganze Jahr verfügbar.
Code 036342
Marke
Inhalt: KG 2,4 CA ()
Herkunft Südtirol
Ausbeute 96
Lagerung +4°C
BUTTER HOHE QUALITAET
Pasteurisierte Süßrahmbutter, köstlicher Geschmack, cremig streichfähige Konsistenz
Code 036146
Marke
Inhalt: KG 1
Herkunft TRENTINO
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
EIWEISS PASTEURISIERT
Pasteurisiertes Hühnereiweiss. Eignet sich zum Panieren, Soufflès, Schaumspeisen, Baisers, usw. Viel hygienischer u. länger haltbar durch die Pasteurisierung.
Code 036489
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
SAHNE FRISCH SUEDTIROLER 1L
Die frische Sahne ist in Liter-Tetrapak abgefüllt u. wird täglich frisch bei uns angeliefert. Ihr Fettanteil liegt bei 36%.
Code 001444
Marke
Inhalt: LT-1
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
KAESE PECORINO GENUSSBUNKER 1/2
Ein Schafkäse, der nach einem Monat Reifezeit in der Käserei, in die Natursteinhöhle eingelagert wird. Nach 8monatiger Reife- und Pflegezeit entwickelt dieser Pecorino sein fein aromatisches Aroma und seinen cremigen Käseteig. Dieser besticht durch sein sehr dezentes Schafsaroma und fein aromatische, zum Teil noch leicht säuerlichen Noten, was für einen Pecorino in diesem Alter äußerst außergewöhnlich ist.
Code 036160
Marke
Inhalt: KG 2 CA ()
Herkunft SÜDTIROL
Ausbeute 98
Lagerung +4°C
KAESE BLAUER HOEHLENGENUSS 1/1
Ein Edelpilzkäse, der nach einem Monat Reifezeit in der Käserei, in die Natursteinhöhle eingelagert wird. Nach 4monatiger Reife- und Pflegezeit entwickelt dieser Blauschimmelkäse seinen angenehm pikanten Geschmack und eine Konsistenz, die an Butter erinnert. Durch die hohe Luftfeuchtigkeit im Bunker überzeugt dieser Edelpilz, vorallem durch seine Cremigkeit und den feinen Schmelz.
Code 036159
Marke
Inhalt: KG 2,2 CA ()
Herkunft SÜDTIROL
Ausbeute 98
Lagerung +4°C
EIGELB-DOTTER BODENHALTUNG PASTEURISIERT
Pasteurisiertes Eigelb, geeignet für Mayonnaise, Dressing, Saucen, Desserts, usw.
Code 074000
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Dänemark
Ausbeute 100
Lagerung +4°C
JOGHURT NATUR BERGBAUER
Joghurt extra cremig aus Südtirol. Naturjoghurt aus Vollmilch in 5kg Plastikeimern mit wiederverschließbarem Deckel.
Code 071297
Marke
Inhalt: KG-5
Herkunft Suedtirol
Ausbeute 100
Lagerung 4°
Einsatzbereich , Frühstück
SOJADRINK BIO
Sojamilch ist ein aus Sojabohnen hergestelltes pflanzliches Getränk; die Sojabohne wird eingeweicht u. püriert. Ihr Aufbau ähnelt dem der Kuhmilch, in der veganen Ernährung kann sie deshalb die Kuhmilch ersetzen.
Code 074047
Marke
Inhalt: LT-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +20°C
Einsatzbereich Frühstück