GEFLUEGEL KARKASSEN(I)

Marke	Sopas
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C
Code	950174

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Code 950174

Produktinformationen "GEFLUEGEL KARKASSEN(I)"

Frische Hühner- und Perlhuhnkarkassen. Dieses Produkt eignet sich ideal zur Herstellung von Geflügelfonds oder Hühnerbrühen.

Empfohlene Artikel

KALB ZUNGE

Die Kalbszunge von Peter's Farm ist von bester Qualität. Sie eignet sich zum Pökeln und anschliessend zum Brühen oder auch zum Schmoren.

Code	944179
Marke
Inhalt:	CA. GR700 ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	95
Lagerung	0°C - +2°C

KALB GIRELLO

Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Der Girello, auch genannt Weiß Scherzel oder Semmerrolle ist ein magerer Muskel der Keule. Geeignet zum Kochen oder Braten und als Vitello Tonnato serviert, oder auch als Carpaccio.

Code	944183
Marke
Inhalt:	KG 1,1 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C -+2°C

ENTE BRUST MAENNLICH GGA (F)

Entenbrüste von männlicher Ente welche im Südwesten Frankreichs gezüchtet werden und in den letzten 30 Tagen vorwiegend mit Getreide gefüttert werden. Diese eignen sich besonders zum Braten aber auch zum Pökeln und Räuchern..

Code	911982
Marke
Inhalt:	GR 430 CA. ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0 / +2°C

WACHTELN BRUESTCHEN DOPPELT M/H(I)

Wachtelbrüstchen mit Haut und ohne Flügel. Sie sind professionel zugeschnitten und haben eine gleichmässige Kalibrierung.

Code	94571
Marke
Inhalt:	20X GR 50
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +4°C

MAISHAEHNCHEN BRUST M/F 200G(F)

Diese Hühner werden mit einer rein pflanzlichen Diät aufgezogen, mit einem Mindestanteil von 70% Getreide, hauptsächlich Mais. Sie wachsen im Freien für etwa 44 Tage auf. Ihr Fleisch und ihre Haut haben eine charakteristische gelbe Farbe. Die Brust mit Haut und Flügel ist eine ideale Wahl für das Grillen oder Braten.

Code	933300
Marke
Inhalt:	4X GR200 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

PERLHUHN BRUST M/F(F)

Perlhuhnbrust mit Flügel aus Frankreich. Brusthälfte mit Flügel und Haut in Vakuum. Sie sind sauber zugeputzt und gleichmäßig kalibriert.

Code	933078
Marke
Inhalt:	2 X GR170 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0°C-+2°C

HUHN 1/2 BRUST - VAKUUM (I)

Diese 1/2 Hühnerbrust ist total ausgelöst, geputzt und ohne Mittelstück Sie hat ein sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis. Die 1/2 Hühnerbrust ist in praktischen kleinen Verpackungseinheiten verpackt und küchenfertig zugeschnitten. Jede Packung beinhaltet zwischen 7 und 12 Stück Hühnerbruste.

Code	922122
Marke
Inhalt:	CA KG 2,5 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +4°C

RIND ROASTBEEF (UK/IRL)

Fleisch von weiblichen Rindern welche ausschliesslich mit Gras gefüttert werden und folglich haupsächlich auf Weiden gehalten werden. Das Schlachtalter ist zwischen 3 und 5 Jahren. Das Roastbeef ist grob zugeschnitten. Es empfiehlt sich dieses kurz zu braten oder grillen. Ideal auch für die Tagliata.

Code	976600
Marke
Inhalt:	KG 7 CA. ()
Herkunft	Irland / Nordirland
Ausbeute	90
Lagerung	0°C - +2°C

ENTE FLEISCH MAGER FUER RAGU'(F)

Entenfleisch ohne Knochen ist das ideale Produkt für die Zubereitung von verschieden Ragouts für Nudelgerichte und warme Vorspeisen.

Code	950035
Marke
Inhalt:	KG 2,5 CA. ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	95
Lagerung	0/ +2° C

SPANFERKEL BACKEN

Dieses Spanferkel wurde mit einem Alter von ca. 2 Monaten geschlachtet. Die Aufzucht und Schlachtung erfolgt im Umkreis von Hohenlohe (Süddeutschland).

Code	970711
Marke
Inhalt:	15X GR 40 ()
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +4°C