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Produktinformationen "GANS STOPFLEBER ENTSEHNT (F) TK"

Unsere Gänsestopfleber ist beige in der Farbe und hat eine leicht rosa Färbung. Ihre Struktur ist relativ fest, die letzten Tage vor der Schlachtung werden die Tiere ausschliesslich mit Mais gefüttert, dies führt zu einer noch besseren Qualität. Diese ist entsehnt und folglich von Gallengängen und Sehnen befreit.
Eigenschaften: GranChef
Einsatzbereich: Aperitif