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Produktinformationen "BAUCHSPECK GERAEUCHERT VOM RIND"

Als Alternative zum klassischen Bauchspeck vom Schwein, ist dieser vom Rind hergestellt. Handwerkliche Herstellung und leicht gewürzt und geräuchert. Ideal für die Zubereitung von Nudelgerichten wie "Alla Carbonara" oder "All'Amatriciana".
Eigenschaften: Allergenfrei, Glutenfrei, GranChef, Halal, Laktosefrei
Einsatzbereich: Frühstück

Empfohlene Artikel

WEISSER SPECK PATA NEGRA
Fetter Speck fein gewürzt, vakuum verpackt. Dieser wird ausschlieslich von Schweinen produziert, welche das ganze Jahr im Freien leben.
Code 071556
Marke
Inhalt: KG 1,8 CA. ()
Herkunft Italien
Lagerung +4°/+10°C
Einsatzbereich Aperitif
SPECK 6 MONATE SUEDT.G.G.A. KOFLER VAK
Traditioneller Hammen-Speck hergestellt von Südtiroler Handwerksbetrieb. Nur bestes Rohmaterial und fachmännische Verarbeitung garantieren ein hervorragendes Produkt. Optimale Konsistenz und milder Geschmack. Mindestens 6 Monate gelagert.
Code 979797
Marke
Inhalt: KG 4,8 CA. ()
Herkunft Südtirol
Ausbeute 90
Lagerung 4°C- +14°C
Einsatzbereich Aperitif
SCHINKEN GEKOCHT SCELTO RICCO 1/2
(Qualität: COTTO SCELTO) Dieser gekochte Schinken wird aus der Schweinekeule hergestellt. Er ist nicht geräuchert und beinhaltet keine besonderen Zusatzstoffe wie Polifosfate, Glutamate oder Kaseinate. Ideal als Aufschnitt oder auch in der Küche zu verwenden.
Code 070710
Marke
Inhalt: KG-CA3,5 ()
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung 0°C-+4°C
KAMINWURZEN SCHANUNG 10 ST VAK.
Typische Kaminwurzen von kleinem Produzenten aus dem Eisacktal. Hervorragende Qualität, mildes Raucharoma und würziger Geschmack. Ein Stück wiegt ca. 85 Gr. Jede Packung enthält 10 Stück unter vakuum.
Code 973006
Marke
Inhalt: 10 ST/PZ
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +4°C-+18°C
Einsatzbereich Aperitif
PORCHETTA 1/2 SUEDTIROL VAK.
Hochwertig aus Südtiroler Produktion, hergestellt aus knochenlosem Schweinefleisch, das mit verschiedenen Kräutern gewürzt ist. Es wird langsam gegart, was zu einer saftigen und schmackhaften Konsistenz führt. Wird oft für Sandwiches oder als Wurstwaren-Hauptgericht verwendet.
Code 977500
Marke
Inhalt: KG-2,5 KG ()
Herkunft Suedtirol
Ausbeute 95
Lagerung +1°/+7°C
Einsatzbereich Aperitif, Frühstück
MORTADELLA BOLOGNA M/PIST.1/2 G.G.A.
Typische Wurstware aus dem norditalienischen Raum der Emilia Romagna. Hergestellt nach den gesetzlich sehr streng geregelten Richtlinien hat diese Mortadella eine kräftige rosa Farbe, und einen intensiven und harmonischen Duft und Geschmack. Der Durchmesser beträgt 15 cm und ist folglich geeignet für Gastronomie sehr geeignet.
Code 009245
Marke
Inhalt: KG 3 CA. ()
Herkunft Italien
Lagerung 4°C/+8°C
Einsatzbereich Aperitif, Frühstück
SALAMI FELINO IGP (I)
Sie besteht nur aus Schweinefleisch und Rückenspeck bester Qualität welches von Schweinen der Region Emiglia Romagna bezogen wird. Die grobe Körnung und der milde Geschmack ist typisch für diese Rohwurst. Es wird empfohlen diese mit einem Messer in dickere Scheiben geschnitten zu servieren.
Code 914333
Marke
Inhalt: CA. KG 1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +4° C
Einsatzbereich , Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
SALAME MIT LARDELLO (I)
Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Diese Salami aus Schweinefleisch wir in Naturdarm abgefüllt. Die grobe Körnung mit Rückenspeck gibt dieser Salami die besondere Konsistenz und Geschmack.
Code 914343
Marke
Inhalt: KG 0,7 CA. ()
Herkunft Italien
Ausbeute 95
Lagerung 0°C-+12°C
Einsatzbereich , Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
ROHSCHINKEN PARMA 18M O/KN
Prosciutto crudo di Parma g.g.A., 18 Monate gereift und von Hand entbeint. Dank der sorgfältigen Auswahl ist der Parma Rohschinken von Galloni besonders mild und zart.
Code 987994
Marke
Inhalt: KG 7,0-8,5 ()
Herkunft Italien
Ausbeute 90
Lagerung 2°C - +10°C
Einsatzbereich Delikatessen / Geschenkskörbe
BACON SPECK GESCHNITTEN
Klassischer Bratspeck nach amerikanischer Art, vorgeschnitten, praktisch und schnell gebraten. Beim Braten rollt sich die Scheibe nicht auf und bleibt flach. Jede Packung beinhaltet 5 Beutel zu je 1 kg ca.
Code 080050
Marke
Inhalt: 5 X1 KG CA ()
Herkunft Österreich
Einsatzbereich Frühstück