Peters Farm
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Produkt
Beschreibung
Eigenschaften
KALB KARREE M/K KURZ RACKS 6 RIPPEN
Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Die Herkunft des Produktes kann direkt vom Kunden bis hin zum Bauernhof zurückverfolgt werden.
| Code | 944180 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | KG 2,3 CA. () |
| Herkunft | Holland |
KALB RUECKEN O/K KURZ
Das Kalbfleisch von Peter's Farm steht für herausragende Qualität, da die Kälber artgerecht und tierfreundlich aufgezogen und mit hochwertigem Futter versorgt werden. Der Kalbsrücken wird ohne Knochen oberhalb der 2. Rippe abgeschnitten und ist nahezu küchenfertig zugeschnitten, perfekt für das Braten oder Kurzbraten.
| Code | 944201 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | KG 1,8 CA. () |
| Herkunft | Holland |
KALB RUECKEN O/K SILBERHAUT
Das Kalbfleisch von Peter's Farm steht für herausragende Qualität, da die Kälber artgerecht und tierfreundlich aufgezogen und mit hochwertigem Futter versorgt werden. Der Kalbsrücken wird ohne Knochen oberhalb der 2. Rippe abgeschnitten und ist nahezu küchenfertig zugeschnitten, perfekt für das Braten oder Kurzbraten.
| Code | 99788 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | KG 1,6 CA. () |
| Herkunft | Holland |
KALB FILET LANG M/KE EXTRA
Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Die Herkunft des Produktes kann direkt vom Kunden bis hin zum Bauernhof zurückverfolgt werden. Dieses Filet ist normal geschnitten mit der ganzen Kette. Ideal zum Kurzbraten und Grillen.
| Code | 944189 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | CA. KG1,3 () |
| Herkunft | Holland |
KALB STEAKHUEFTE
Die Qualität und der Geschmack des Kalbfleischs von Peter's Farm spiegeln die Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit der Kälber wider. Die Herkunft des Produkts ist vom Kunden bis zum Bauernhof rückverfolgbar. Die Steakhüfte, ein zartes Stück der Keule, eignet sich hervorragend für Steaks, Geschnetzeltes und ähnliche Gerichte.
| Code | 944182 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | KG 1,7 CA. () |
| Herkunft | Holland |
KALB NUSS
Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Die Herkunft des Produktes kann direkt vom Kunden bis hin zum Bauernhof zurückverfolgt werden. Perfekt zum Braten oder Grillen und ideal für die Zubereitung des klassischen Kalbfleischgerichts "Vitello Tonnato".
| Code | 944918 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | CA. KG 3 () |
| Herkunft | Holland |
KALB GIRELLO
Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Der Girello, auch genannt Weiß Scherzel oder Semmerrolle ist ein magerer Muskel der Keule. Geeignet zum Kochen oder Braten und als Vitello Tonnato serviert, oder auch als Carpaccio.
| Code | 944183 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | KG 1,1 CA. () |
| Herkunft | Holland |
KALB TAFELSPITZ
Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Die Herkunft des Produktes kann direkt vom Kunden bis hin zum Bauernhof zurückverfolgt werden.
| Code | 944169 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | CA. KG0,9 () |
| Herkunft | Holland |
KALB SCHULTERNAHTL
Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Das Schulternahtl, auch Schaufelbraten oder Bugstück genannt ist ein kompakter mit einer groben Sehne durchzogener Muskel der Schulter. Ideal als Braten und Schmoren oder gekocht fürs Vitello Tonnato.
| Code | 944184 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | KG 0,95CA. () |
| Herkunft | Holland |
KALB HOHE SCHULTER
Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Die Herkunft des Produktes kann direkt vom Kunden bis hin zum Bauernhof zurückverfolgt werden. Die hohe Schulter, auch Schulter-Kaiserteil genannt ist ein sehr mageres und kompaktes Teil der Schulter und kann zum Braten, als Gulasch oder auch gekocht fürs Vitello Tonnato verwendet werden.
| Code | 944195 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | KG 1,4 CA. () |
| Herkunft | Holland |
KALB HAXEN HINTERE
Stelze ohne Kniegelenk, ideal für Braten und Ossobuchi. Die Tiere, Milchmastkälber mit nachweisbarer Herkunft, haben ein Gewicht von etwa 120 bis 140 kg und werden im Alter von ungefähr 6 Monaten geschlachtet. Vor dem Versand erfolgt eine umfassende Kontrolle der mikrobiologischen Eigenschaften, der Temperatur, der Farbe, des Gewichts und des pH-Werts, um höchste Qualität zu gewährleisten.
| Code | 992 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | KG 1,9 CA. () |
| Herkunft | Holland |
KALB OSSOBUCO GESCHNITTEN X 4
Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Die Beinscheiben sind von der hinteren Haxe geschnitten und können ohne weiteres Zuschneiden in der Küche verwendet werden. Aufgrund der durchwachsenen Konsistenz ist dieses Teil zum Schmoren geeignet.
| Code | 944168 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | 4 X 325 GR () |
| Herkunft | Holland |
KALB BACKEN (NL)
Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Die Kalbsbacken sind von ausgezeichneter Qualität. Sie sind sauber geputzt und sind nicht verschnitten. Die Backen eignen sich besonders zum Schmoren.
| Code | 944186 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | 6X 300GR () |
| Herkunft | Holland |
KALB LEBER
Kalbsleber kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Sie kann gegrillt wie ein Schnitzel oder auf venezianische Art zubereitet werden. Diese Lebern sind sehr frisch und werden in sehr praktischen Behältern verpackt, um eine optimale Aufbewahrung zu gewährleisten.
| Code | 981918 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | KG 4,2 CA. () |
| Herkunft | Holland |
KALB ZUNGE
Die Kalbszunge von Peter's Farm ist von bester Qualität. Sie eignet sich zum Pökeln und anschliessend zum Brühen oder auch zum Schmoren.
| Code | 944179 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | CA. GR700 () |
| Herkunft | Holland |
KALB NIERE MIT FETT
Diese Kalbsniere ist mit Fett und vakuum verpackt. Die erstklassige Qualität des Fleisches und der Innereien ist das Ergebnis artgerechter Tierhaltung und einer ausgewogenen, gesunden Ernährung. Die Niere kann in feine Scheiben geschnitten ähnlich wie Leber zubereitet werden oder auch als Füllung für den sogenannten Nierenbraten dienen.
| Code | 997 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Holland |
KALB HERZ
Das Kalbsherz, mit seiner saftigen Textur, verkörpert einen authentischen kulinarischen Genuss. Dank einer auf das Wohlbefinden der Tiere ausgerichteten Aufzucht und einer hochwertigen Ernährung zeichnet sich das Herz durch seine ausgezeichnete Qualität und umhüllenden Geschmack aus. In Vakuumverpackungen verpackt, eignet er sich für verschiedene Zubereitungen, zum Beispiel gebraten oder geschmort.
| Code | 990 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | KG 1,6 CA. () |
| Herkunft | Holland |
KALB BRIES VOM HERZ
Die Milz, ist ein Lebensmittel mit hohem Nährwert. Mit ihrem zarten Geschmack, der dem von Milch ähnelt, wird sie gegrillt und in Gerichten wie der piemontesischen Finanziera, dem gemischten fritto alla milanese (laccett) und in der kalabrischen Küche verwendet. Außerdem bildet sie die Grundlage für verschiedene Rezepte der französischen Küche.
| Code | 998 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | 250 GR X 2 () |
| Herkunft | Holland |
KALB BRIES VOM HALS
Die Qualität und der Geschmack des Fleisches reflektieren die Lebensqualität, die Ruhe und die Bewegungsfreiheit der Kälber. Das Halsbries unterscheidet sich vom Herzbries durch seine weichere Konsistenz, kann jedoch auf ähnliche Weise zubereitet werden und zeichnet sich durch erstklassige Qualität aus.
| Code | 999 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | KG 0,7 CA. () |
| Herkunft | Holland |
KALB SCHLEPP
Der Kalbsschwanz mit seinem saftigen Fleisch und reich an Kollagen kann eine faszinierende Zutat sein, um Saucen, Suppen oder Brühen zu verfeinern. Seine einzigartige Konsistenz und sein zarter Geschmack fügen eine Note von Eleganz hinzu. Der langsame Garprozess ermöglicht es dem Fleisch, seine Aromen allmählich freizusetzen und eine kulinarische Erfahrung von Sanftheit und Raffinesse zu schaffen.
| Code | 944178 |
| Marke | Peters Farm |
| Inhalt: | 5 X 600 GR () |
| Herkunft | Holland |
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