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Prodotto
Descrizione
Caratteristiche
OCA SPIUMATA 4,5-5,5 KG (D)
Oche provenienti da allevamenti d'origine controllata in Germania con un'età alla macellazione 16-20 settimane. Tenute all'aperto (15 metri quadri per oca) e nutrite principalmente con mais e grano duro (assenza di OGM). Spiumatura a secco e a freddo che preserva la pelle senza danneggiarla, mantenendo la carne tenera durante la cottura. Nessuna alimentazione forzata, nessun uso di medicinali.
| Codice | 98562 |
| Marca | Dithmarscher |
| Contenuto: | KG 4,6 () |
| Origine | Germania |
OCA PETTO DOPPIO C/O (D)
Oche provenienti da allevamenti d'origine controllata in Germania con un'età alla macellazione 16-20 settimane. Tenute all'aperto (15 metri quadri per oca) e nutrite principalmente con mais e grano duro (assenza di OGM). Spiumatura a secco e a freddo che preserva la pelle senza danneggiarla, mantenendo la carne tenera durante la cottura. Nessuna alimentazione forzata, nessun uso di medicinali.
| Codice | 91223 |
| Marca | Dithmarscher |
| Contenuto: | 2XGR600 () |
| Origine | Germania |
OCA COSCIA C/O (D)
Oche provenienti da allevamenti d'origine controllata in Germania con un'età alla macellazione 16-20 settimane. Tenute all'aperto (15 metri quadri per oca) e nutrite principalmente con mais e grano duro (assenza di OGM). Spiumatura a secco e a freddo che preserva la pelle senza danneggiarla, mantenendo la carne tenera durante la cottura. Nessuna alimentazione forzata, nessun uso di medicinali.
| Codice | 91224 |
| Marca | Dithmarscher |
| Contenuto: | 2X 0,5KG |
| Origine | Germania |
OCA PETTO S/O (H)
Petto d'oca a metà senz'osso, sottovuoto. Ideale per la cottura al forno e per la lavorazione, per esempio l'affumicatura.
| Codice | 93778 |
| Marca | Jean Raffole |
| Contenuto: | GR 350 CA. () |
| Origine | Ungheria |
OCA COSCIA C/O (H)
Le oche sono allevate e macellate in Ungheria. La coscia, che comprende il fusello e la sovracoscia, è venduta con ossa e pelle, risultando un taglio ideale per la cottura al forno.
| Codice | 93779 |
| Marca | Jean Raffole |
| Contenuto: | 12X400GR () |
| Origine | Ungheria |
OCA GRASSO (F)
Grasso d'oca di produzione francese confezionato in barattolo. Si usa per la creazione di ricette particolari.
| Codice | 950951 |
| Marca | Edouard Artzner |
| Contenuto: | 320 GR |
| Origine | Francia |
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