SCHWEIN KOTELETT GITARRE (I)

Marke	Filiera Ferrari
Herkunft	Italien - Trentino
Ausbeute	75
Lagerung	0°C-+2°C
Code	918188

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Code 918188

Produktinformationen "SCHWEIN KOTELETT GITARRE (I)"

Schweinekotelett "Gitarre" von im Trentino geborenen, gemästeten und geschlachteten Schwein.. Mit langen Rippenknochen mit Fleisch ohne Spanrippe.

Eigenschaften:	GranChef

Empfohlene Artikel

JUNGRIND BIO BAUCH O/KN

Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Der Bauch kann im Ganzen gebraten oder das Magerfleisch für die Verarbeitung verwendet werden.

Code	910230
Marke
Inhalt:	KG 2,5 CA. ()
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+2°C

KALB RUECKEN O/KNOCHEN KURZ

Kalbfleisch heller Farbe geschlachtet und zerlegt in Holland. Kalbsrücken ohne Knochen bei 2. Rippe abgeschnitten. Fast küchenfertig zugeschnitten. Ideal zum Braten oder Kurzbraten.

Code	981187
Marke
Inhalt:	KG 2 CA. ()
Herkunft	Europa
Ausbeute	100
Lagerung	0°C -+2°C

RIND ROASTBEEF ANGUS GRASS URG

Die Rinder der Rasse Aberdeen Angus werden auf den saftigen Weiden Urugays gezüchtet und die ernähren sich nur von Gras. Die hervorragende Qualität dieser Rinderrasse und die optimale Ernährung spiegeln sich im Geschmack und Zartheit wieder. Dieses Teil eignet sich besonders zum Grillen und als Tagliata zu servieren.

Code	981956
Marke
Inhalt:	KG 4,5 CA. ()
Herkunft	Uruguay
Ausbeute	95
Lagerung	0°C - +2°C

RIND FILET 3/4 LBS BLACK ANGUS GRAIN URG

Die Rinder der Rasse Black Angus werden auf den saftigen Weiden Urugays gezüchtet und ernähren sich ausschliesslich von Gras. Die hervorragende Qualität dieser Rinderrasse und die optimale Ernährung spiegeln sich im Geschmack und Zartheit wieder. Das Filet ist ohne Kette und unter vakuum verpackt.

Code	918196
Marke
Inhalt:	KG 1,6 CA. ()
Herkunft	Uruguay
Ausbeute	95
Lagerung	0°C - +2°C

ENTE STOPFLEBER EXTRA GGA(F)

Ausgezeichnete Qualität, der Geschmack ist leicht von Wild; sehr geringer Fettgehalt. Die „ Mulard“- Ente wird 30 Tage vor dem Schlachten mit Mais gefüttert; somit wird die Leber feiner im Geschmack und besser in der Konsistenz. Diese Leber wurde denerviert, was sie leichter zu verarbeiten macht und erheblich Zeit bei der Zubereitung spart.

Code	911980
Marke
Inhalt:	GR 550 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C
Einsatzbereich	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

JUNGRIND BIO MUSKEL / WADSCHINKEN

Code	910221
Marke
Inhalt:	KG 2 CA. ()
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+2°C

LAMM KARREE 8 RIPP 75/25 (NZ) VAK

Hochwertiges, zartes und helles Lammfleisch, per Luftfracht und mit ununterbrochener Kühlkette importiert. Die Lämmer sind jünger als 12 Monate und werden nach Größe, Gewicht und Fettgehalt sortiert.

Code	910030
Marke
Inhalt:	2X 500GR
Herkunft	Neuseeland
Ausbeute	80
Lagerung	0°C -+2° C

RIND - SCHWEIN FLEISCH FASCHIERT

Gehacktes gemischtes Fleisch, bestehend zu 60% aus Schweinefleisch und zu 40% aus Rindfleisch. Dieses Fleisch bietet eine ausgewogene Mischung aus Geschmack und Konsistenzen für eine Vielzahl von kulinarischen Zubereitungen.

Code	944164
Marke
Inhalt:	KG 1,5 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C-+2°C

JUNGRIND BIO STEAKHUEFTE

Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die Steakhüfte ist grob zugeschnitten. Diese eignet sich zum Kurzbraten.

Code	910215
Marke
Inhalt:	KG 2,2 CA. ()
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+2°C

KALB ZUNGE

Die Kalbszunge von Peter's Farm ist von bester Qualität. Sie eignet sich zum Pökeln und anschliessend zum Brühen oder auch zum Schmoren.

Code	944179
Marke
Inhalt:	CA. GR700 ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	95
Lagerung	0°C - +2°C