SALSICCIA VON KUH TXISTORRA (ES)
| Marke | Txogitxu |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
| Code | 987998 |
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Produktinformationen "SALSICCIA VON KUH TXISTORRA (ES)"
Die Chistrorra (Txistorra auf baskisch) ist eine Wurstsorte aus Navarra in Spanien. Sie wird normalerweise aus Schweinefleisch mit hohem Fettanteil hergestellt. Diese beinhaltet nur Fleisch von Kuh aus Galizien. Typisch ist die Würzung mit Knoblauch, Salz, Paprika und aromatischen Kräutern. Ca. 25 mm Durchmesser und jede Wurst hat eine Länge von ca. 60 cm. Ideal zum Grillen oder Braten.
| Eigenschaften: | Allergenfrei, Glutenfrei, GranChef, Laktosefrei |
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Empfohlene Artikel
SPECK 8 MONATE "RISERVA ORO" PFITSCHER
Typischer südtiroler Speck aus ausgesuchten grösseren Schweinekeulen. Nach einer Würzung in Salzlacke für 3 Wochen mit anschliessender Räucherung wird er mindestens für 8 Monate gelagert. Die längere Reifung zeichnen dieses Produkt aus. Des Geschmack ist würzig mit leichtem Raucharoma.
| Code | 91539 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 4,8 () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C-+14°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
CHORIZO SPANIEN MILD CULAR
Typische spanische Rohwurst aus Schweinefleisch hergestellt. Der würzige Geschmack und die durch frischen Paprika gewonnene rote Farbe sind die Besonderheit dieser iberischen Spezialität. Die Körnung ist eher grob, das heisst die Fleisch- und Fettstücke sind etwas grösser im Schnitt. In feinen Scheiben geschnitten ideal als Antipasto.
| Code | 980512 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,8 CA. () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +14 °C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
SCHINKEN BRACE-GRILL NONNO ANGELO 1/2
(Hohe Qualität) Hochwertiger handwerklich gekochter Schinken, entbeint und von Hand gebunden, von Hand im Darm gesalzen, 18 Stunden gedämpft und leicht geröstet. Natürlich mit Buchen- und Wacholderholz geräuchert, ist es frei von Gluten, Laktose, zugesetzten Polyphosphaten und Geschmacksverstärkern. Mit seinem delikaten, aber intensiven Geschmack ist es ideal für Vorspeisen, Gourmet-Sandwiches oder warme Gerichte. Erhältlich in halber Größe, vakuumverpackt, um Frische und Komfort zu gewährleisten.
| Code | 987878 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | +0° - +4°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
CHORIZO SPANIEN PIKANT
Typische spanische Rohwurst aus Schweinefleisch hergestellt. Der würzige Geschmack und die durch frischen Paprika gewonnene rote Farbe sind die Besonderheit dieser iberischen Spezialität. In feinen Scheiben geschnitten ideal als Antipasto.
| Code | 980511 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,45 |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +14 °C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
SALSICCIA FRISCH PIEMONTESER ART VAK.
Frische Grillwurst welche aus einem Grossteil aus magerem Rindfleisch der Rasse Fassona hergestellt wird. Nur ein kleiner Teil beinhaltet Schweinebauch. Die milde Würzung ist typisch für diese Wurst welche mit der bekannten "Salsiccia di Bra" vergleichbar ist. Ideal zum Grillen, oder auch für die Zubereitung von Füllungen, Ragout oder ähnlichem.
| Code | 955017 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,5 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
MERANER SCHINKEN OHNE SCHWARTE 1/2 VAK
(Qualität: COTTO ALTA QUALITÀ) Dieser gekochte Schinken wird aus der ganzen Schweinekeule ohne Knochen hergestellt. Dieser beinhaltet keine Polifosfate und ist geräuchert. Geeignet als Aufschnitt in Begleitung verschiedener Gerichte, sei es kalt als auch warm serviert.
| Code | 029099 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-CA 3,5 () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
BEINSCHINKEN GEKOCHT HOHE QUALITAET
(Qualität: COTTO ALTA QUALITA') Gekochter Schinken aus Schweinekeule hergestellt. Die Keule wird bis auf die Haxe entbeint, gepöckelt und anschliessend geräuchert und gekocht. Dieser Schinken eignet sich besonders als Präsentation in einem Schinkenhalter und mit der Hand aufgeschnitten.
| Code | 070764 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 8 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
BACON KALB GEKOCHT GERAEUCHERT
Alternativ zum Bratspeck aus Schweinefleisch, ist dieser Bacon aus Kalbfleisch hergestellt. Es ist dies ein ganzes Stück welches dünn geschnitten und dann kurz angebraten wird. Ideal fürs Frühstücksbuffet.
| Code | 918061 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
CARNE SALADA TRENTINA 1/2
Das sogenannte "Salzfleisch" wird mariniert (mit Salz, Pfeffer, Wacholder- und Lorbeerbeeren), nach typischem Trentiner Rezeptur. Die "carne salada" kann man als Carpaccio, als Tartar oder gegrillt mit Salat oder marinierten Hülsenfrüchten servieren. Natürlich ist es ein ideales Antipasto oder ein tolles Produkt für jedes reichhaltige Büffet.
| Code | 955004 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
LANDKRAEUTERSCHINKEN GEKOCHT
(Qualität: COTTO ALTA QUALITÀ) Dieser gekochte Schinken wird aus der Keule hergestellt und n mit feinen Kräutern gewürzt. Dieser beinhaltet Polifosfate und ist leicht geräuchert. Geeignet als Aufschnitt in Begleitung verschiedener Gerichte, sei es kalt als auch warm serviert.
| Code | 070267 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 CA () |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |