REH KEULE M/K TK
| Marke | Wild & More |
| Herkunft | Europa |
| Ausbeute | 70 |
| Lagerung | -18°C |
| Code | 362029 |
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Inhalt eines Kartons:
6 Stück
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Produktinformationen "REH KEULE M/K TK"
Es handelt sich hierbei um Fleisch von in freier Wildbahn erlegten Rehen, welche in verschiedenen Revieren erlegt wurden. Die Keule mit Haxe und Knochen kann im ganzen gebraten, oder auch entbeint zum Braten oder als Schnitzelfleisch verwendet werden. .
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
Empfohlene Artikel
WILDENTE O/FEDERN TK
Die Wildente wird in freier Wildbahn gejagt. Sie hat ein dunkles und sehr aromatisches Fleisch. Geeignet zum Braten.
| Code | 347264 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA 0,5 KG |
| Herkunft | Grossbrittanien |
| Ausbeute | 50 |
| Lagerung | -18°C |
BUTTERBLAETTERTEIG AUSGEROLLT TK
Nur die Blätter des Produkts die verwendet werden wollen nehmen. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gewicht von 375 g pro Blatt. Die Blätter 5 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Bei 180°C bis 200°C für 20/35 Minuten backen. Abmessungen: 37x25 cm
| Code | 365169 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12 X 375GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
SPITZMORCHELN TK
Gefrorene ganze Spitzmorcheln, Länge 3/6 cm und Breite 2/4 cm (Toleranz +/- 10%). Verzehren nach dem Kochen.
| Code | 365306 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
TAUBEN ETOUFFE 500-550 (BLUTTAUBEN) (F) TK
Die Etouffé-Taube, auch Bluttaube genannt wird beim Schlachten nicht entblutet. Deshalb haben sie eine dunkle Fleischfarbe und ein kräftiges Aroma. Tauben eignen sich zum Braten aber auch für die Zubereitung von Frikassee. Diese Taubenrasse wird in Frankreich mit 80% Mais und Soya gefüttert.
| Code | 362182 |
| Marke | |
| Inhalt: | 10 X 550 G () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
BACCALA' ENTSALZEN "CENTRO" 400-700 GR TK
Der lateinische Namen ist Gadus morhua. Er wird in Island gefischt. Selektioniert und geschnitten in Spanien, nach einer alten Tradition. Es handelt sich um den Schwanzteil des Filets, geputzt und ohne Abfälle. Ideal in der Pfanne oder auf dem Grill zu machen. Zert. MSC
| Code | 365557 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 6 () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
SEEIGEL FLEISCH EXTRA TK
Seeigelfleisch (Paracentrotus lividus) ohne Glasur, TOP QUALITY, welches im Adriatischen Meer gefangen wurde. Das Produkt im Kühlschrank auftauen lassen und wie ein Frischprodukt oder direkt gefroren in die Pfanne geben.
| Code | 346865 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 150 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
PUREE HIMBEER 0% ZUCKER TK
Unsere Fruchtpürees bieten wir den Genuss einer schönen, reifen Frucht. Geschmack und Farbe der Früchte werden ohne Zuckerzusatz und ohne andere Zusatzstoffe erhalten. Die Früchte werden unter umweltfreundlichen Bedingungen angebaut, wie durch die Gütesiegel ?Zéro Résidus de Pesticides? (frei von Pestizidrückständen), ?Haute Valeur Environnementale? (mit anerkannt hohem ökologischem Wert) unter Beweis gestellt wird.
| Code | 342128 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
KASTANIEN GESCHAELT TK
Pezzatura 150 +/-15%
| Code | 360053 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
KNOCHENMARK ROEHRENKNOCHEN RIND TK
Das Knochenmark wird für die Zubereitung von Risotto verwendet.
| Code | 362116 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 X 3 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
GARNELEN ROT -30 ST/KG TUNESIEN
Garnelen mit knallroter Farbe, -30 St/kg, natürliche Schutzglasur aus Meerwasser. Durch die direkte Verarbeitung auf dem Schiff nach dem Fang, sind sie superfrisch und das Produkt bleibt viel schöner und läuft nicht an. Top-Produkt für die gehobene Gastronomie. Zum roh Verzehr, gebraten, oder gedämpft geeignet. Süßer und intensiver im Geschmack als der Gambero Viola.
| Code | 365731 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Tunesien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |