KAVIAR BELUGA
| Marke | Calvisius |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +4° C |
| Einsatzbereich | , Aperitif |
| Code | 91966 |
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91966
Produktinformationen "KAVIAR BELUGA"
Der Beluga Kaviar ist die seltenste und teuerste Qualität, die sich durch große Eier (über 3 Millimeter) auszeichnet, die eher oval sind und eine Färbung von perlgrau bis dunkelgrau aufweisen. Der Kaviar schlechthin, der nur in seiner Reinheit und mit der ganzen Aufmerksamkeit, die er verdient, verkostet werden sollte. Es wird empfohlen, ihn mit den besten Schaumweinen zu kombinieren.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|---|
| Einsatzbereich: | Aperitif |
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Empfohlene Artikel
LACHS GER. GESCHNITTEN
Geräucherter Lachs aus schottischer Herkunft. Dieser Lachs wird noch ganz mit Hand geschnitten und mit einer traditionellen Rezeptur geräuchert. Dadurch bekommt er einen feinen Geschmack.
| Code | 933124 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 500 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +1° C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe |
OCTOPUS-KRAKE BEINE GEKOCHT 100-150 GR(E)
Arbeits- und Energieersparnis. Kein Gewichtsverlust. Aufbewahrung im Kühlschrank mit anderen Lebensmitteln, weil Vakuum. Die richtige Methode zur Erwärmung: Für 2 Minuten in heißes Wasser legen, ohne ihn aus dem Beutel zu nehmen, oder für 3 Minuten in die Mikrowelle auf halber Stufe geben (wir empfehlen ein Glas Wasser dazu zu stellen, um zu verhindern, dass er Feuchtigkeit verliert).
| Code | 974781 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. GR 250 () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Küchenhelfer, Delikatessen / Geschenkskörbe |
MEERESFRUECHTE "ANTIPASTO DELLA NONNA" IN OEL
In Öl eingelegte Meeresfrüchte mit Surimi. Besteht aus Totani (Riesen Kalmare), Surimi, Octopus-Krake, Miesmuscheln, Seppie (Tintenfische), Kalmare und Garnelenschwänze. Gebrauchsfertige, aromatisch abgeschmeckte Mischung. Ideal für Vorspeisen.
| Code | 078413 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3,2 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +4° C |
LACHS Z 4-5 KG AUSGE. PREMIUM (N)
Gezüchtet vor der norwegischen Küste von Bømlo, wo die Strömungen, der Salzgehalt und der Sauerstoffgehalt des Wassers, die Entwicklung kräftiger Fische mit wenig Fett begünstigen. 100% natürlich und nachhaltig gezüchtet, antibiotikafrei, Pre-rigor verarbeitet.
| Code | 914114 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 4,5 () |
| Herkunft | Bömlo - Norwegen |
| Ausbeute | 60 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
TINTENFISCH MIT SAUCE IN OEL
Fertiggericht auf Basis von Tintenfischen, gefüllt mit einer Sauce von Petersilie, Brotbrösel, Knoblauch und Salz. In einer Schale befinden sich 30-45 Stück. Abtropfgewicht 600 gr. Hervorragend geeignet für Vorspeisen oder Fingerfood.
| Code | 078400 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 650 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
WOLFSBARSCH WF 3-4 KG GEANGELT(F)
Kein Wunder, dass der Wolfsbarsch speziell in Sterne-Restaurants häufig aufgetischt wird: Das schneeweiße, zarte Fleisch des auch Loup de mer genannten Edelfischs schmeckt einfach köstlich und gehört zum feinsten, was sich aus dem Meer fischen lässt. Nicht zuletzt schätzen seine Fans, dass der Wolfsbarsch kaum Gräten hat.
| Code | 970505 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 3,5 () |
| Herkunft | Bretagne |
| Ausbeute | 70 |
| Lagerung | 0/ +1° C |
SARDINEN FILET IN OEL
Sardinenfilets eingelegt in Samenöl. Abtropfgewicht: 550 gr. Das Produkt eignet sich für Antipasti und zur Belegung auf Pizza.
| Code | 078405 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 650 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
LACHSFORELLE FILET GER.
Für diesen Verwendungszweck werden Lachsforellen bester Qualität verwendet: geputzt, filetiert und auf Gittern gelegt, werden sie von Hand mit süßem Cervia-Salz und fair gehandeltem Rohrzucker aus Ecuador trocken gesalzen. Schließlich werden sie langsam mit edlen Hölzern aus den Bergen geräuchert. Ideal mit warmen Toastbrot und Bauernbutter.
| Code | 924048 |
| Marke | |
| Inhalt: | 0,6-1,1 KG () |
| Herkunft | Trient |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0/ +1° C |
| Einsatzbereich | , Aperitif |
KAVIAR TRADITION ROYAL
Der Kaviar Tradition Royal wird aus dem weißen Stör gewonnen. Er zeichnet sich durch große Eier von 2,8 bis 3,2 Millimetern aus, deren Färbung von dunkelgrau bis schwarz reicht. Der Geschmack ist perfekt ausgewogen und abgerundet und erinnert an das Meer. Mit seinen köstlichen Noten, wird er den anspruchsvollsten Gaumen aller Altersgruppen und Kulturen gerecht. Zert. ASC, FOS
| Code | 914062 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 50 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +1/ +4° C |
| Einsatzbereich | , Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe |
AUSTERN SPECIAL DE BRETAGNE N°2
Die Auster Special S wird 3 Jahre lang im offenen Meer aufgezogen und dann für eine 4 bis 6 monatige Veredelung in die Bucht von Carantec in spezielle Hochparks gebracht, um ihre Qualität und ihr Fleisch zu verfeinern. Sie ist eine besondere Delikatesse!
| Code | 924090 |
| Marke | |
| Inhalt: | 48X GR 100 |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +1° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |