THUNFISCH GELBFLOSSE FILET GER.

Marke	Fish For Chef
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +4° C
Einsatzbereich	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
Code	074401

Spezifikation

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Inhalt eines Kartons: 3 Stück

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Produktinformationen "THUNFISCH GELBFLOSSE FILET GER."

Dieses Thunfischfilet wird in Italien geräuchert. Es zeichnet sich durch eine feine nicht aufdringliche Räucherung aus. Ein Vorteil ist auch die einheitliche Kalibrierung von ca. 1,25 kg und eine ideale Form. Diese ist immer die selbe, man hat keinen Abfall. Zu verwenden bei Fischantipasti, Catering, Buffets.

Eigenschaften:	Glutenfrei, GranChef, Laktosefrei
Einsatzbereich:	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

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Empfohlene Artikel

SCHWERTFISCH FILET GER.

Dieses Schwertfischfilet wird in Italien geräuchert. Es zeichnet sich durch eine feine nicht aufdringliche Räucherung aus. Ein Vorteil ist auch die einheitliche Kallibrierung von ca. 1,4 kg und eine Ideale Form. Diese ist immer die selbe, man hat keinen Abfall. Zu verwenden bei Fischantipasti, Catering, Buffets.

Code	004162
Marke
Inhalt:	KG 1,2-1,8 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +4° C
Einsatzbereich	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG(N)

Das Produkt ist vakuumverpackt, ohne Gräten, sauber zugeputzt, Bauch und Kopf bereits entfernt; bereit zum Grillen, Braten, zum Räuchern oder Marinieren. Wöchentlich bis zu 3 Direktimporte aus den norwegischen Fjorden; das Produkt nimmt im Kühlschrank wenig Platz ein und ist geruchsneutral.

Code	93733
Marke
Inhalt:	CA. KG 1,6 ()
Herkunft	Norwegen
Ausbeute	95
Lagerung	0/ +1° C

LACHS GER. GESCHNITTEN (N)

Norwegischer Räucherlachs vorgeschnitten, ohne Haut, Nasssalzung. Geeignet für Lachsnudel oder zum Frühstück.

Code	004022
Marke
Inhalt:	0,9-1,4 KG ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	+1° C
Einsatzbereich	Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe

JAKOBSMUSCHELN O/S-R ATLANTIK 10-20 AUFGETAUT

Jakobsmuschelfleisch ohne Schale und ohne Rogen aufgetaut. 100% Ausbeute. Sie werden im Atlantik gefischt und haben aufgrund des kalten Wassers einen sehr delikaten-süßen Geschmack. In einem Kilo sind ca. 25-35 Stück (10-20 St/LBS). Das Fruchtfleisch hat eine natürliche weisse Farbe. Es ist sehr leicht und einfach dieses Produkt handzuhaben. Sofort einsatzbereit!

Code	915015
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Atlantik
Ausbeute	100
Lagerung	+1° C

LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG TRIM E

Gezüchtet vor der norwegischen Küste von Bømlo, wo die Strömungen, der Salzgehalt und der Sauerstoffgehalt des Wassers, die Entwicklung kräftiger Fische mit wenig Fett begünstigen. 100% natürlich und nachhaltig gezüchtet, antibiotikafrei, Pre-rigor verarbeitet. Die Filets sind mit Haut und mit Gräten.

Code	914336
Marke
Inhalt:	CA. KG 1,6 ()
Herkunft	Bömlo - Norwegen
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

LACHS Z 4-5 KG AUSGE. PREMIUM (N)

Code	914114
Marke
Inhalt:	CA. KG 4,5 ()
Herkunft	Bömlo - Norwegen
Ausbeute	60
Lagerung	0/ +2° C

GOLDBRASSE FIL. M/H ENTSCH. 100-140 GR

Das Filet ist entschuppt und PBO (= Pin Bone Out. Praktisch grätenfreies Filet. Die Stehgräte, wurde bei dem Filet entfernt. Entweder wurden die Stehgräten herausgezogen, oder es wurde ein sogenannter V-Schnitt gemacht, wo über die ganze Grätenlänge ein schmales Stück Fischfleisch mit entfernt wird.) Für alle Zubereitungsmethoden geeignet.

Code	927550
Marke
Inhalt:	1 ST/PZ ()
Herkunft	Türkei
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C

WOLFSBARSCH FIL. M/H ENTSCH. 140-180 GR

Code	914115
Marke
Inhalt:	1 ST/PZ ()
Herkunft	Türkei
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C

LACHS GER. GESCHNITTEN FAROER INSELN

Ausgesuchter Lachs von den Färöer Inseln. Die kalten, klaren und sauberen Gewässer bieten ideale Lebensbedingungen, für einen intensiveren Geschmack und eine festere Textur. TROCKENSALZUNG von Hand, mit Buchenholz natürlich geräuchert, bereits vorgeschnitten. War zu keinem Zeitpunkt eingefroren. Geeignet für Lachsnudel und Antipasti, oder zum Frühstück.

Code	914425
Marke
Inhalt:	KG 0,8-1,2
Herkunft	Färöer Inseln
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +4° C
Einsatzbereich	Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe

THUNFISCH GELBFLOSSE FIL. WF CENTER CUT A+

Frisches Gelbflossen-Thunfischfilet ohne Haut. Jeder Thunfisch, wird sofort nach dem Fang auf dem Boot, von einem Prüfer auf Fettanteil, Struktur, Beschaffenheit und Farbe des Fleisches bestimmt. Der Sashimi A Grade spricht für mittlere bis gute Qualität. Das Fleisch ist nicht ganz so kompakt und die Farbe kann nicht immer ausgeglichen konstant sein. Ideal zum Grillen, Sushi, usw.

Code	911744
Marke
Inhalt:	CA.KG 3 ()
Herkunft	Indischer Ozean
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

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CHOCOLATE PEARL RED

Rotefarbene weiße Schokolade in Form einer Perle. Ideal zum Garnieren eines Desserts. 14 mm

Code	078416
Marke
Inhalt:	ST/PZ-312
Herkunft	Belgien
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C