KANINCHEN (I)

Marke	Sopas
Herkunft	Italien
Ausbeute	85
Lagerung	0°C -+4°C
Code	928508

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Code 928508

Produktinformationen "KANINCHEN (I)"

Ganzes Kaninchen, einschließlich Kopf, Leber, Herz und Lunge, geschlachtet nach den EWG-Vorschriften. Diese ausgewählten Kaninchen stammen aus Venetien und dem Trentino. Das Fleisch bleibt nach dem kochen weich und zart.

Empfohlene Artikel

RIND SCHULTERNAHTL (IRL)

Rasse: Angus, Hereford oder deren Kreuzung; Fleischart: weibliches Rind + 36 Monate; Schlachtalter: bis zu 4 Jahre; Haltung: Vorwiegend Weidenhaltung, alternativ Sillage; Das Schulternahtl, auch Schaufelbraten genannt ist ein mit einer Sehne durchzogener Teil der Schulter. Dieses Teil ist besonders als gekochtes Rindfleisch, zum Schmoren oder auch als Gulasch geeignet.

Code	942172
Marke
Inhalt:	KG 2,5 CA. ()
Herkunft	Irland
Ausbeute	90
Lagerung	0+2°C

SCHWEIN FILET LANG O/KOPF (I)

Schweinefleisch von in Italien geborenen und in Italien gezüchteten Schweinen. Kontrollierte Zucht; grossräumige Stallungen garantieren genügend Auslauf und Tierwohl; Aufzucht ohne Antibiotika ; Das Filet ist ohne Kette.

Code	970837
Marke
Inhalt:	KG 0,5X3 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	80
Lagerung	0°C-+2°C

SCHWEIN SCHOPF O/K

Sie erhalten ein durchwachsenes und daher besonders saftiges Stück Fleisch. Alle Stücke eignen sich hervorragend für Rollbraten, Schmorgerichte, Kurzgebratenes, Gulasch und auch zum Grillen.

Code	955450
Marke
Inhalt:	CA. KG2,5 ()
Herkunft	Europa
Ausbeute	90
Lagerung	0°C - +4°C

SCHWEIN RIPPEN SPARE RIBS ST. LOUIS NAT.

Schweinefleisch von in Italien geborenen und gezüchteten Tieren. Dieser Fleischteil ist in den Küchen von Grossbritannien weit verbreitet, ist aber in den letzten Jahren auch in unserer Gegend sehr beliebt geworden. Im Unterschied zu den Spare Ribs, sind diese Rippen höher und haben mehr Fleischanteil. Diese werden auch "St. Luis Ribs" genannt. Diese können schön knusprig gegrillt oder gebraten werden.

Code	970838
Marke
Inhalt:	KG 1 X 4 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	80
Lagerung	0°C-+2°C

ENTE BRUST PORT. 180-220 GR(F)

Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten.

Code	954344
Marke
Inhalt:	2 X 200 GR ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

KALB HALS / NACKEN O/KN

Kalbshals, ausgelöst und gut pariert. Ein Stück für saftige Braten, Ragouts oder auch für Gulaschzubereitung aus Kalbfleisch. Schön marmoriert, dadurch besonders saftig.

Code	921887
Marke
Inhalt:	KG 7 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	90
Lagerung	0°C - +2°C

SCHWEIN BACKEN VAK 140/160 GR (I)

Sauber zusgeschnittene Backen von Schweinen aus italienischer Zucht und Schlachtung. Diese sind schon küchenfertig geschnitten. Dieses Teil ist geschmort eine Delikatesse. Das Gewicht pro Backe beträgt ca. 140-160 Gramm.

Code	918082
Marke
Inhalt:	KG 2,2 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	90
Lagerung	0°C - +4°C

SCHWEIN BAUCH ZUGESCHNITTEN O/K VAK.

Schweinebauch ohne Knochen mit Schwarte. Sehr lecker wenn knusprig gebraten im Ofen, oder geschmort. Auch geeignet im Kraut zu kochen, wenn vorher gewürzt oder gepöckelt.

Code	955085
Marke
Inhalt:	CA. KG5,5 ()
Herkunft	Europa
Ausbeute	95
Lagerung	0°C -+2°C

RIND SCHULTERNAHTL (UK)

Das Schulternahtl, auch Schaufelbraten genannt ist ohne Fettabdeckung und folglich küchenfertig zugeschnitten. Ideal zum Schmoren, als Kochfleisch oder Gulasch. Rasse: Angus, Hereford oder deren Kreuzung; Fleischart: Ochse, Kalbin oder Jungstier; Haltung: Hauptsächlich Weidenhaltung auf den grünen Wiesen Wales oder Schottlands, nebenbei Sillage; Schlachtalter: max. 30 Monate.

Code	918136
Marke
Inhalt:	KG 2,5 CA. ()
Herkunft	Grossbritannien
Ausbeute	95
Lagerung	0°C - +4°C

LAMM SCHULTER UND NACKEN O/K(IRL)

Irisches Lammfleisch ist bekannt für seine hervorragende Qualität. Eine Packung enthällt eine Schulter und ein Teil des Nackens welche beide entbeint sind. Diese Teile eignen sich besonders zum Braten, fürs Schöpserne oder fürs Gulasch.

Code	942122
Marke
Inhalt:	KG 2,5 CA. ()
Herkunft	Irland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +4°C