KALB BRUST SPITZ O/K (IT)
| Marke | Filiera Ferrari |
| Herkunft | Trentino - Südtirol |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
| Code | 918173 |
Bitte melden Sie sich an um die Preise zu sehen
Inhalt eines Kartons:
1 Stück
Sie möchten mehr sehen?
Bitte loggen Sie sich ein um Zugriff auf unser Produktsortiment zu erlangen.
Wenn Sie noch nicht registriert sind, klicken Sie auf den entsprechenden Link unten und fordern sie Ihre Shopzugangsdaten an.
Code
918173
Produktinformationen "KALB BRUST SPITZ O/K (IT)"
Kalbfleisch höchster Qualität ; Helles Fleisch; geboren in Südtirol/Trentino, gemästet im Trentino (Roveré della Luna), geschlachtet und zerlegt im Trentino (Fleimstal); Fütterung OMG-free; Der Brustspitz ist ohne Knochen und küchenfertig zugeschnitten. Ideal zum Füllen und anschliessend Braten.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
Empfohlene Artikel
KALB BACKEN (NL)
Diese Kalbsbacken zeichnen sich durch eine herausragende Qualität aus. Durch die Tatsache, dass sie nicht eingeschnitten sind, bewahren sie ein äußerst ansprechendes Erscheinungsbild, wenn sie auf dem Teller in voller Größe präsentiert werden. Diese Backen eignen sich optimal zum Schmoren, was ein delikates und zartes Ergebnis garantiert.
| Code | 944194 |
| Marke | |
| Inhalt: | 8X250 GR () |
| Herkunft | Holland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
KALB GIRELLO
Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Der Girello, auch genannt Weiß Scherzel oder Semmerrolle ist ein magerer Muskel der Keule. Geeignet zum Kochen oder Braten und als Vitello Tonnato serviert, oder auch als Carpaccio.
| Code | 944183 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1,1 CA. () |
| Herkunft | Holland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C -+2°C |
ENTE BRUST PORT. 180-220 GR(F)
Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten.
| Code | 954344 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2 X 200 GR () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
RIND JUNGBULLE FILET O/KE 2KG+ (NZ)
Fleisch vom Jungbulle, also männliches Rind welches mit weniger als 24 Monaten geschlachtet wird. Es werden nur Tiere reiner Fleischrassen wie Angus und Hereford verwendet und diese sind ausschliesslich aus Weidehaltung, also werden nur mit Gras gefüttert. Das Fleisch ist im Vergleich zu älternen Tieren etwas magerer. Das Filet ist ohne Kette und schon küchenfertig zugeschnitten.
| Code | 920113 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,2 CA. () |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
KANINCHEN AUSGELOEST GANZ(I)
Ganzes Kaninchen, ausgelöst, das bedeutet dass dieses dann gerollt oder gefüllt in der Küche zubereitet werden kann. Diese Kaninchen werden in Italien gezüchtet und geschlachtet.
| Code | 934014 |
| Marke | |
| Inhalt: | 2 X 0,9 KG () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
MAISHAEHNCHEN BRUST M/F 200G(F)
Diese Hühner werden mit einer rein pflanzlichen Diät aufgezogen, mit einem Mindestanteil von 70% Getreide, hauptsächlich Mais. Sie wachsen im Freien für etwa 44 Tage auf. Ihr Fleisch und ihre Haut haben eine charakteristische gelbe Farbe. Die Brust mit Haut und Flügel ist eine ideale Wahl für das Grillen oder Braten.
| Code | 933300 |
| Marke | |
| Inhalt: | 4X GR200 () |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +2° C |
KALB KNOCHEN VOM NACKEN
Kalbsknochen vom Nacken schon kleingeschnitten und vakuumverpackt. Diese verwendet man um Saucen zu verfeinern.
| Code | 985843 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 5 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
RIND T-BONE PORTIONIERT 1 KG (PL)
Diese Fiorentina oder T-Bone, einzeln portioniert und verpackt, stammt von Rindern, die in Polen aufgezogen und geschlachtet wurden. Es werden nur Schnitte mit hoher Marmorierung ausgewählt, um eine hochwertige kulinarische Erfahrung zu gewährleisten. Dieses Fleisch eignet sich besonders gut zum Grillen, wo seine Saftigkeit und Geschmack voll zur Geltung kommen können.
| Code | 976620 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 CA |
| Herkunft | Polen |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C-+2°C |
KALB BAUCH SPITZ O KN.(I) SV
Der Bauchspitz ist ohne Knochen und eignet sich besonders zum Braten. Viele Köche schneiden eine Tasche in dieses Fleischteil und machen einen gefüllten Braten.
| Code | 931858 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 4 CA. () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 90 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |
SCHWEIN RUECKENSTANG GESELCHT GEK. 1/2 VAK
Der geräucherte Rückenstrang wird aus dem ausgelösten Schweinekarree hergestellt. Nach dem Pöckeln wird das Fleisch heiss geräuchert und anschliessend bis auf 68°C Kerntemperatur schonend gekocht. Nach mehreren Stunden Abkühlung wird dieses Produkt vakuumverpackt und somit für längere Zeit haltbar gemacht.
| Code | 91520 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 1,8 () |
| Herkunft | Suedtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0°C - +4°C |