HUHN GROSS(I)

Marke	Sopas
Herkunft	Italien
Ausbeute	80
Lagerung	0°C - +2°C
Code	934030

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Code 934030

Produktinformationen "HUHN GROSS(I)"

Dieses Huhn ist ohne Kopf und Innereien und deshalb schon küchenfertig verpackt. Ideal im Ganzen zu Braten oder auch in Teile geschnitten.

Empfohlene Artikel

HUHN LEBER

Hühnerleber aus Italien, verpackt in Behältern zu 300 g unter Schutzatmosphäre.

Code	97766
Marke
Inhalt:	KG 1,5 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100

ENTE BRUST MAENNLICH GGA (F)

Entenbrüste von männlicher Ente welche im Südwesten Frankreichs gezüchtet werden und in den letzten 30 Tagen vorwiegend mit Getreide gefüttert werden. Diese eignen sich besonders zum Braten aber auch zum Pökeln und Räuchern..

Code	911982
Marke
Inhalt:	GR 430 CA. ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0 / +2°C

ENTE BRUST PORT. 180-220 GR(F)

Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten.

Code	954344
Marke
Inhalt:	2 X 200 GR ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

HUHN BIO (I)

Huhn aus biologischer Haltung welches in Italien gezüchtet und geschlachtet wurde. Das Huhn ist ausgenommen und ohne Kopf und Füsse. Das Fleisch ist etwas dunkler und schmackhafter da die Hühner genügend Auslauf hatten und nur mit bestem Futter gefüttert wurden. Wie üblich bei Bio-Geflügel ist die Kalibrierung nicht immer konstant.

Code	935480
Marke
Inhalt:	KG 3 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	80
Lagerung	0°C-+2°C

KALB KNOCHEN VOM NACKEN

Kalbsknochen vom Nacken schon kleingeschnitten und vakuumverpackt. Diese verwendet man um Saucen zu verfeinern.

Code	985843
Marke
Inhalt:	CA. KG 5 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +4°C

RIND ROASTBEEF NIEDER VACA GALLEGA S/V

Roastbeef niederes Tei ohne Knochen von mind. 8 Jahre altem weiblichen Rind welches in Galizien gemästet wurde. Einzigartiger Geschmack und Zartheit. Beste Auswahl jeden Teiles durch baskenländischen Fachmann. Vakuum verpackt. Ideal zum Grillen oder Kurzbraten.

Code	988022
Marke
Inhalt:	KG 5 CA. ()
Herkunft	Spanien
Ausbeute	90
Lagerung	0°C-+2°C

SCHWEIN BAUCH ZUGESCHNITTEN O/K O/KNORPEL VAK.

Schweinebauch ohne Knochen und ohne Knorpel mit Schwarte. Sehr lecker wenn knusprig gebraten im Ofen, oder geschmort. Auch geeignet im Kraut zu kochen, wenn vorher gewürzt oder gepöckelt.

Code	955085
Marke
Inhalt:	CA. KG5,5 ()
Herkunft	Europa
Ausbeute	95
Lagerung	0°C -+2°C

KALB KNIEKNOCHEN

Kalbsknieknochen schon kleingeschnitten und vakuumverpackt. Diese verwendet man um Suppen zu kochen oder Saucen zu verfeinern.

Code	985842
Marke
Inhalt:	CA. KG 5 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +4°C

KALB KNOCHEN

Kalbsknochen vom Karree in kleine Stücke geschnitten, haben einen hohen Anteil an Fleischmark und verleihen Fonds einen ausgezeichneten Geschmack.

Code	985425
Marke
Inhalt:	CA. KG 5 ()
Herkunft	Deutschland
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

TAUBEN 450-500 GR(F)

Taube (lat. Columbidae), handwerklich gerupft, mit Kopf und Füße, ohne Magen und Gedärme (éffilé). Das Fleisch von Tauben ist zart und besitzt ein wohlschmeckendes, kräftiges Aroma. Das Taubenfleisch ist rötlich gefärbt. Diese Taubenrasse wird in Frankreich mit 80% Mais und Soya gefüttert. Tauben eignen sich zum Braten aber auch für die Zubereitung von Frikassee.

Code	924446
Marke
Inhalt:	6 X GR470 ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	70
Lagerung	0/ +2° C