BONFIORE BUEFFEL CROSTA FIORITA

Marke	Caseificio Barlotti
Herkunft	KAMPANIEN
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C
Code	028888

Spezifikation

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Inhalt eines Kartons: 4 Stück

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Produktinformationen "BONFIORE BUEFFEL CROSTA FIORITA"

Käse mit einer runzeligen Oberfläche, ansprechend für das Auge. Elfenbeinfarbener Teig, milder und delikater Geschmack.

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Empfohlene Artikel

RICOTTA BUEFFELMILCH

Die frische Büffelricotta hat keine Kruste und ist porzellanweiß. Sehr cremig und weich, während der Geschmack frisch und zartsüß ist, ein Genuss für den Gaumen. Hervorragend geeignet für den Frischverzehr oder als Dessert.

Code	036506
Marke
Inhalt:	GR 250
Herkunft	KAMPANIEN
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C
Einsatzbereich	Frühstück

MOZZARELLA BUEFFELMILCH CAMPANA DOP 100GR

Diese Büffelmozzarella DOP wird aus frisch gemolkener Milch hergestellt. Sie wird sofort nach dem Melkvorgang verarbeitet, die Verarbeitung erfolgt ausschließlich mit Rohmilch, dies ermöglicht es, den Rohstoff unverändert zu lassen und alle für Frischmilch typischen Düfte, Aromen und Eigenschaften in der Mozzarella zu erhalten.

Code	036213
Marke
Inhalt:	STK/PZ-5
Herkunft	KAMPANIEN
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C

RICOTTA 1,5 KG

Diese Ricotta hat einen delikaten und süßen Geschmack und besitzt einen Geruch von frischer Milch. Ricotta wird aus Kuhmilchmolke hergestellt und hat einen weichen, samtigen und sehr feuchten Teig und eine reinweiße Farbe mit leichtem Molkeverlust. Ideal für erste Gänge und Desserts.

Code	036236
Marke
Inhalt:	KG-1,5
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C

WACHTELN EIER(F)

Das Wachtelei wird besonders gerne für Salate und zur Garnitur von Gerichten verwendet.

Code	936070
Marke
Inhalt:	18 X GR 15
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0 / +2° C

KAESE BLAUER HOEHLENGENUSS 1/1

Ein Edelpilzkäse, der nach einem Monat Reifezeit in der Käserei, in die Natursteinhöhle eingelagert wird. Nach 4monatiger Reife- und Pflegezeit entwickelt dieser Blauschimmelkäse seinen angenehm pikanten Geschmack und eine Konsistenz, die an Butter erinnert. Durch die hohe Luftfeuchtigkeit im Bunker überzeugt dieser Edelpilz, vorallem durch seine Cremigkeit und den feinen Schmelz.

Code	036159
Marke
Inhalt:	KG 2,2 CA ()
Herkunft	SÜDTIROL
Ausbeute	98
Lagerung	+4°C

MASCARPONE

Viva Maria Mascarpone wurde von Gran Chef für die gehobene ausgewählt. Hergestellt von einem der preisgekrönten Unternehmen für Mascarpone bester Qualität, ist besonders cremig. Ideal für Tiramisú.

Code	036249
Marke
Inhalt:	GR-500
Herkunft	LOMBARDEI
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C

MOZZARELLA BUEFFELMILCH CAMPANA DOP 50GR

Code	036217
Marke
Inhalt:	STK/PZ-5
Herkunft	KAMPANIEN
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C

STRACCIATELLA BUEFFEL (FUELL. BURRATA)

Dieses Produkt bietet die Moeglichkeit, nur den besten Teil der Burrata - seine cremige Füllung - zu geniessen. Es präsentiert sich als ein Flechtwerk weißer "Bandnudeln", die auf der Sahne ruhen und ist noch einladender, wenn Gerichte auf Gemüsegrundlage wie Rübensprossen, Disteln, Zucchini, Auberginen, Lampascioni-Zwiebeln, Paprikaschoten und Pferdebohnen dazu serviert werden.

Code	036505
Marke
Inhalt:	GR 350
Herkunft	KAMPANIEN
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C

MILCH UHT 3,6% SUEDTIROL

Milch UHT, 3,6% Fettgehalt

Code	036452
Marke
Inhalt:	LT-1
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

GORGONZOLA DOP DOLCE BUFFET

Gorgonzola DOP ist eine Gorgonzola-Sorte von hervorragender Qualität mit einem cremigen Teig und einem vollen, charakteristischen Geschmack. Er kann mit Walnussbrot und Kastanien-Mostarda sowie mit den Weinen Amarone, Marsala Vergine und Moscato di Pantelleria serviert werden. Ideal "zum Löffeln". Keine Kruste. Ideal für Buffet. Mit Holzschachtel.

Code	028924
Marke
Inhalt:	KG 2 CA ()
Herkunft	Lombardei
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C
Einsatzbereich	, Aperitif

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MAISHAEHNCHEN BRUST M/F 230G+ (F)

Diese Hühner werden mit einer rein pflanzlichen Diät aufgezogen, mit einem Mindestanteil von 70% Getreide, hauptsächlich Mais. Sie wachsen im Freien für etwa 44 Tage auf. Ihr Fleisch und ihre Haut haben eine charakteristische gelbe Farbe. Die Brust mit Haut und Flügel ist eine ideale Wahl für das Grillen oder Braten.

Code	933307
Marke
Inhalt:	4XGR 250
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C