BACCALA' ENTSALZEN PORTION 200 GR TK
| Marke | Donibane Fish |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
| Code | 365558 |
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365558
Produktinformationen "BACCALA' ENTSALZEN PORTION 200 GR TK"
Der lateinische Name ist Gadus morhua. Er wird in Island gefischt. Selektioniert und geschnitten in Spanien, nach einer alten Tradition. Es handelt sich um das portionierte Filet mit ca. 200 gr, geputzt und einzeln vakumiert, mit Haut. Ideal in der Pfanne zu machen.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
Empfohlene Artikel
BACCALA' ENTSALZEN "CENTRO" 400-700 GR TK
Der lateinische Namen ist Gadus morhua. Er wird in Island gefischt. Selektioniert und geschnitten in Spanien, nach einer alten Tradition. Es handelt sich um den Schwanzteil des Filets, geputzt und ohne Abfälle, mit Haut.Ideal in der Pfanne oder auf dem Grill zu machen.
| Code | 365557 |
| Marke | |
| Inhalt: | CA. KG 6 () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
ERBSEN FEIN TK
Im Backofen: Das noch gefrorene Produkt auf ein gelochtes Blech legen und im Dampfbackofen bei 98 °C 9 Minuten backen. In einem Topf: Das tiefgefrorene Produkt in wenig kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten lang kochen. In einer Pfanne: Das tiefgefrorene Produkt mit etwas Öl und 6 Esslöffeln Wasser in eine beschichtete Pfanne geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 9 Minuten kochen.
| Code | 365052 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BUTTERBLAETTERTEIG AUSGEROLLT TK
Nur die Blätter des Produkts die verwendet werden wollen nehmen. Eine Packung enthält 12 Blätter mit einem Gewicht von 375 g pro Blatt. Die Blätter 5 Minuten lang bei Raumtemperatur auftauen lassen. Bei 180°C bis 200°C für 20/35 Minuten backen. Abmessungen: 37x25 cm
| Code | 365169 |
| Marke | |
| Inhalt: | 12 X 375GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
BRIOCHE BROT IN KASTENFORM TK
Briochebrot zu 500gr in Kastenform, schon fertig gebacken. Ideal in Scheiben geschnitten als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten zu servieren. Nur zum Auftauen (90 Minuten). Grösse LxTxH: 22x8x12cm.
| Code | 360072 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Belgien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Frühstück |
THUNFISCH GELBFLOSSE SAKU TK
Gefrorene Saku vom Gelbflossenthunfisch in der Größe ca. 250 gr, 12 Stück pro Karton. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Es ist ohne Haut, ohne schwarzes Fleisch und küchenfertig. Eignet sich hervorragend für Sushi, aber auch zum Braten oder Grillen. Innerhalb 48 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 72 Stunden im gekochten Zustand geeignet.
| Code | 365718 |
| Marke | |
| Inhalt: | 180-380 GR () |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18° C |
EIS VANILLE 4,2L TK
Das Eis wird nur von Hand hergestellt, d.h. es wird in kleinen Mengen aufgeschlagen. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität, wie z.B. frische Rohmilch aus dem Trentino in den Bergen, die aus einer einzigen zertifizierten Molkerei in Garniga Terme auf 860 m Höhe stammt. Außerdem wird nach Möglichkeit frische Sahne von einer kleinen örtlichen Molkerei, CASEIFICIO DI SABBIONARA gekauft.
| Code | 345206 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,3 |
| Herkunft | Trient |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
SARDELLEN FIL. MITTELMEER GRATINIERT TK
Kochfertige, gratinierte Sardellenfilets mit einem leicht gewürzten Paniermantel. Zubereitungsmöglichkeiten: IM OFEN: auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten und belüfteten Ofen bei 200° c für 10-12 Minuten backen. IN DER FRITTEUSE: vorgeheizt auf 180° c für 3 Minuten lang frittieren. Ideales Produkt für Fingerfood und Banquetting.
| Code | 365695 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
| Einsatzbereich | Aperitif, Küchenhelfer |
RIND HACKFLEISCH PORT. TARTAR (PIEMONT) TK
Mageres Keulenteil von Rindfleisch piemontesischer Rasse. Dieses Rindfleisch ist bekannt für seinen ausgezeichneten Geschmack und seinen sehr niederen Fettanteil. Schon faschiert fürs Tartar und in praktischen Mono-Portions-Beuteln verpackt.
| Code | 362187 |
| Marke | |
| Inhalt: | 10 X 150GR () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
FRUCHTMARK ERDBEERE 0% ZUCKER TK
Unsere Fruchtpürees bieten wir den Genuss einer schönen, reifen Frucht. Geschmack und Farbe der Früchte werden ohne Zuckerzusatz und ohne andere Zusatzstoffe erhalten. Die Früchte werden unter umweltfreundlichen Bedingungen angebaut, wie durch die Gütesiegel ?Zéro Résidus de Pesticides? (frei von Pestizidrückständen), ?Haute Valeur Environnementale? (mit anerkannt hohem ökologischem Wert) unter Beweis gestellt wird.
| Code | 342124 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
KARTOFFELNOCKEN HAUSGEMACHT EIER TK
Gnocchi Casarecci aus Eiern und 100% frischen Kartoffeln, ausgezeichnet mit Fleischragout, Käsecremes, Pilzen und sogar Fisch oder Schalentieren. Die noch gefrorenen Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und abtropfen lassen, wenn sie an die Oberfläche kommen. Durchschnittliches Gewicht 4gr - 25 Stück pro 100gr.
| Code | 343259 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |