WILDSCHWEIN HAXE S-3 ST. TK
| Marke | Sant' Uberto |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 80 |
| Lagerung | -18° C |
| Code | 362027 |
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362027
Produktinformationen "WILDSCHWEIN HAXE S-3 ST. TK"
Fleisch von in freier Wildbahn erlegtem italienischen Wildschwein, Diese werden von Jägern in verschiedenen Revieren vor allem der Toscana und Emilia Romagna erlegt. Der Rückenstrang, auch Filone oder Karree ohne Knochen genannt eignet sich im Ganzen zu braten, aber auch zum Schneiden von Steaks zum Kurzbraten oder Grillen.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
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Empfohlene Artikel
LAMM RUECKENSTRAENGE (NZ) TK
Der Lammrücken auch Lammkarree, enthält das zarteste Fleisch vom Lamm. Der Rücken ohne Knochen ist sauber zugeschnitten und entfliesst und eignet sich für viele Variationen in der Küche. Die Lämmer aus Neuseeland liefern ein ausgezeichnetes Fleisch, da sie das ganze Jahr im Freien verbringen und nicht älter als 12 Monate sind.
| Code | 362093 |
| Marke | |
| Inhalt: | 4 X 200 GR () |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18°C |
SEELACHS LOINS ALASKA 140-160 GR TK
Loins vom Alaska Seelachs, roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei, IQF gefroren. Die saftigen Filets sind naturbelassen und ideal zum Braten und Dünsten.
| Code | 365533 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 800 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
EIS SCHOKOLADE 4,2L TK
Das Eis wird nur von Hand hergestellt, d.h. es wird in kleinen Mengen aufgeschlagen. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität, wie z.B. frische Rohmilch aus dem Trentino in den Bergen, die aus einer einzigen zertifizierten Molkerei in Garniga Terme auf 860 m Höhe stammt. Außerdem wird nach Möglichkeit frische Sahne von einer kleinen örtlichen Molkerei, CASEIFICIO DI SABBIONARA gekauft.
| Code | 365003 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,3 |
| Herkunft | Trient |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
HIRSCH KEULE O/K 4ER SCHNITT (NZ) TK
Rothirsch (cervus elaphus) aus Farmhaltung; stressfreie Aufzucht, ausschliesslich Weidenhaltung; nur junge Tiere bis Alter 2 Jahre werden geschlachtet; Die Hirschkeule wird entbeint und entfliest. Daher handelt es sich um ein küchenfertiges Produkt von höchster Qualität.In der Verpackung sind alle Teilstücke einzeln vakumiert! Jeder Karton beinhaltet 2 Sets, also 2 Kaiserteile, 2 Steakhüften,, 2 Nussen und 2 lange Seiten.
| Code | 362092 |
| Marke | |
| Inhalt: | 11 KG () |
| Herkunft | Neuseeland |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | -18°C |
MEERES FANTASIE M/KRAKE PREMIUM TK
Produkt bestehend aus Ringen und Büscheln von Kalamaren, geschälten und vorgekochten chilenischen Muscheln, gekochtem und bereits geschnittenem Tintenfisch, geschälten rosa Garnelen/tropischen Garnelen und geschälten und vorgekochten pazifischen Muscheln. Tauen Sie das Produkt im Kühlschrank auf und verwenden Sie es als frisches Produkt. In leicht gesalzenem Wasser ca. 7 Minuten kochen.
| Code | 346871 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 800 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18° C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
MANGOLD DREIFAERBIG TK
Gelber, roter und grüner Mangold in unterschiedlichen Anteilen. Zubereitung im Backofen: Das noch gefrorene Produkt in ein gelochtes Blech geben und im Dampfbackofen bei 98°C 8 Minuten backen. In der Pfanne: Das gefrorene Produkt in eine antihaftbeschichtete Pfanne mit etwas Öl geben, den Deckel auflegen und 11 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
| Code | 365074 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG - 1 |
| Herkunft | Emilia Romagna |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
FRUCHTMARK GRUENER APFEL 10% ZUCC. TK
Fruchtmark von der Apfelsorte Granny Smith.
| Code | 365101 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG - 1 |
| Herkunft | Frankreich (Haute Provence) |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
SPARGEL GRUEN TK
Grüner Spargel wird aus jungen, zarten Spargelstangen zubereitet. Durchmesser 16-20 mm, Länge 13-17 cm. Zubereitung: Combi-Ofen: 8 Minuten bei 180°C, Dampfgarer: 5 Minuten.
| Code | 341815 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
POMMES CRUNCHY SKIN ON 9X9 TK
Richtig knusprige 9x9 Chips stehen für überlegene Knusprigkeit. Überlegene Länge für mehr Portionen pro Kilo, Premiumqualität, authentisches und einzigartiges Aussehen. Glutenfreies und vegetarisches Produkt. Zubereitung: in der Fritteuse: 3:15 min bei 175°C, oder im Ofen 10-12 min bei 200°C.
| Code | 342599 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-2,5 () |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
DESS. O/GL-O/LAKT. SCHWARZWAELDER TK
Kakaostreusel und Sahneboden mit einer Einlage aus rotem Fruchtpochée und einem weichen Schokoladenkeks. Alles umhüllt von einer roten Fruchtglasur. Durchmesser 7 cm, Höhe 3,5 cm. Gebrauchsfertiges Produkt, 3 Stunden bei 4°C oder 30 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen. Gluten- und laktosefreies Produkt.
| Code | 365382 |
| Marke | |
| Inhalt: | 9 X 120GR |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | -18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |