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WEIZENMEHL T.2 - MIT WEIZENKEIM
Marke Agugiaro
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +15°
Code 000885
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Inhalt eines Kartons: 1 Stück
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Produktinformationen "WEIZENMEHL T.2 - MIT WEIZENKEIM"

Weichweizenmehl Typ "2", im Mahlvorgang werden die Keime nicht ausgeschlossen. Der Keim gibt dem Mehl ein angenehm duftendes Aroma, und sorgt für einen festen, glatten, flexiblen Teig. Rheologische Eigenschaften/Teigstabilität: W340 - Tolleranz -10/+30; P/L 0,60 - Tolleranz +/- 0,10.
Eigenschaften: GranChef, Laktosefrei

Empfohlene Artikel

PANKO - PANIERMEHL
Panko Paniermehl ergibt ein spektakuläres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemüse. Durch die sehr großen Brotkrumen bildet sich eine Panade, die mit Corn-Flakes vergleichbar ist. Das Paniermehl besteht aus 85% Weizenmehl, Zucker, Salz, Hefe und pflanzlichem Öl.
Code 983159
Marke
Inhalt: KG 1
Herkunft Thailand
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
WEINESSIG WEISS 6% PET
Echter Weinessig entsteht ausschließlich aus Traubenwein. Der Essigsäuregehalt liegt je nach Alkoholgehalt im Wein zwischen 6% und 10%. Weißweinessig ist eine mildere Variante als der Rotweinessig. Je edler das Ausgangsprodukt, desto feiner ist auch der daraus gewonnene Essig!
Code 001337
Marke
Inhalt: LT-1
Herkunft Italien
SACCHAROSE-ZUCKER KG 1
Weißer, gereinigter Rohzucker, in der 1kg Packungen.
Code 001054
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Lagerung +18°C
REISMEHL
Reismehl wird durch Steinmahlen aus Vialone Nano gewonnen und ist ein leichtes und völlig glutenfreies Lebensmittel. Es ist eine ausgezeichnete Zutat, um Teige weich, locker und leicht verdaulich zu machen. Es ist ideal für die Zubereitung von Kuchen, Béchamel und Nudeln. Es ist auch ideal für die Zubereitung von Nudeln und Pizza, leichten und knusprig gebratenen Speisen.
Code 989090
Marke
Inhalt: KG 1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
STAUBZUCKER
Staub- oder Puderzucker nennt man staubfein zermahlene Raffinade. Er eignet sich zum Bestauben oder zum Dekorieren. Verpackung: 20x1kg
Code 001085
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
SULTANINEN TUERKEI IZMIR
Rosinen werden in vielen Süßspeisen, unter anderem in Rosinenbrötchen, Rosinenbrot und Rosinenstollen, verbacken. Für einige Rezepte werden Rosinen in Fruchtsaft, Alkohol oder Wasser eingeweicht, um sie praller, weicher und fruchtiger zu machen.
Code 003001
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Türkei
Ausbeute 100
Lagerung +4/ +8° C
Einsatzbereich Frühstück
MEERRETTICH
Fein geriebener Meerrettich, tafelfertig zubereitet und frisch mit Salatmayonnaise verfeinert. Eignet sich hervorragend zum Würzen von Wurst, Fleisch, Fisch, für Saucen und Salate.
Code 002430
Marke
Inhalt: GR-680
Herkunft Deutschland
Einsatzbereich Aperitif
MANDELKERNE
Mandeln haben einen Fettgehalt von 40 - 45%. Wir unterscheiden zwischen süssen und bitteren Mandeln. Herkunftsländer sind Sizilien, Nordafrika und Kalifornien. Mandeln enthalten Blausäure.
Code 003012
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +4/ +8° C
Einsatzbereich Frühstück
SALZ FEIN
Feines Salz wird durch Verdampfung aus, in Wasser gelöstem, Steinsalz gewonnen. Salz ist weltweit einer der wichtigsten Würzstoffe, da es den Eigengeschmack der Speisen verstärkt - deshalb ist gelegentlich auch bei Süssem eine Prise Salz im Rezept vermerkt.
Code 002902
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
OLIVEN TAGGIASCHE O/KERN IN OLIVENOEL
Olive taggiasche aus Ligurien, entkernt. Mit einem besonderen Geschmack sind diese Oliven für Nudel-, Fleisch- und Fischgerichte geeignet. Ideal auch als Aperitif.
Code 074290
Marke
Inhalt: GR-950
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°
Einsatzbereich , Aperitif