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Produktinformationen "WEIZENMEHL BIO 0 LA BIOLOGICA"

Mehl vom Typ 0 mit mittlerem Proteingehalt. Rheologische Eigenschaft/Teigstabilität: W 250 - Tolleranz +/-20; P/L 0,7 - Tolleranz +/- 0,10.
Eigenschaften: Bio, Laktosefrei

Empfohlene Artikel

THUNFISCH SONNENBL-OEL SKIP JACK BEUTEL
Thunfisch Skip Jack in Sonnenblumenöl, ausgezeichnetes Preis/Leistungs Verhältnis. Für alle kalte und warme Gerichte geeignet.
Code 003839
Marke
Inhalt: KG 1
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
STAUBZUCKER
Staub- oder Puderzucker nennt man staubfein zermahlene Raffinade. Er eignet sich zum Bestauben oder zum Dekorieren. Verpackung: 20x1kg
Code 001085
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
WEIZENMEHL 00 BLAU 5 STAGIONI
Mehlmischung von nazionalem, nicht gekeimtem Weizen. Dieses Mehl eignet sich für den täglichen Gebrauch und die Zubereitung trad. Pizza; Gärzeit: 3h Raumtemperatur (+20). Rheologische Eigenschaft/Teigstabilität: W 200 - Tolleranz -10/+30; P/L 0,60 - Tolleranz +/- 0,10.
Code 000845
Marke
Inhalt: KG-5
Herkunft Italien
Ausbeute 100
BROT TRAMEZZINI 10 SCHEIBEN
Tramezzino-Brot. Ohne Kruste. Extra groß, zum Portionieren nach Wunsch.
Code 071189
Marke
Inhalt: GR-1000
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Aperitif
WEINESSIG WEISS 6% PET
Echter Weinessig entsteht ausschließlich aus Traubenwein. Der Essigsäuregehalt liegt je nach Alkoholgehalt im Wein zwischen 6% und 10%. Weißweinessig ist eine mildere Variante als der Rotweinessig. Je edler das Ausgangsprodukt, desto feiner ist auch der daraus gewonnene Essig!
Code 001337
Marke
Inhalt: LT-1
Herkunft Italien
COUS-COUS
Cous-Cous hat seinen Ursprung im vorderen Orient und Nordafrika. Zur Herstellung wird Hartweizengrieß vorgegart, zu kleinen Kügelchen gepresst und anschließend getrocknet.
Code 071544
Marke
Inhalt: GR-500
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
MAYONNAISE PORTIONEN
Klassische Mayonnaise, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe.
Code 074949
Marke
Inhalt: 100 X 15ML
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer
NUDEL FELICETTI 28 ELICHE
Grießnudeln. Produziert in Trentino Südtirol. Ideal für alle Verwendungszwecke.
Code 076683
Marke
Inhalt: KG-5
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
SONNENBLUMENKERNOEL PET
Sonnenblumenkernöl für die Küche.
Code 001244
Marke
Inhalt: LT-10
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
PELATI/TOMATEN SALSATI
Schältomaten aus Süditalien mit einem hohen Anteil an dickfüssigem Tomatensaft (ben salsati). Sehr ergiebig.
Code 001556
Marke
Inhalt: GR-2550
Herkunft Italien - Salerno
Ausbeute 100
Lagerung +18°C