WASSERKASTANIEN GESCHAELT VACUUM
| Marke | Thai Fresh Express |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4°C |
| Code | 963156 |
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Inhalt eines Kartons:
12 Stück
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963156
Produktinformationen "WASSERKASTANIEN GESCHAELT VACUUM"
Diese Kastanienart wird in stehenden Gewässern kultiviert und in mühsamer Handarbeit geerntet. Die Wasserkastanie, auch ?Amme? genannt, ist eine essbare Wasserknolle und ist geschält. Sie schmecken süßlich mild, nussig, aromatisch und werden in Asien frisch zu Gebratenem oder als festere Einlage zu Füllungen verwendet.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
Empfohlene Artikel
FRUCHTMARK GRANATAPFEL
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 23 %.
| Code | 94879 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Türkei |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
PERLEN VON SARDELLEN
In Form von Perlage gibt der Salzgehalt der Sardellen einen Hauch von Meer, um Saucen, Gemüse, aber auch Salate zu würzen. Diese Konsistenz eignet sich auch zum Verzieren von Nudeln, Fingerfood und Tapas jeder Art. Er kann wie Kaviar verwendet werden. Ausgezeichnet auf Brot und Blinis.
| Code | 918005 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 200 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4/ +8° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
PILZ WUERZSAUCE VEGAN
Pilz-Garum ist ein fermentiertes Gewürz aus Champignon-Pilzen. Es eignet sich ideal zum Würzen von Risotto, Nudeln, Suppen und Brühen, zum Marinieren von Gemüse und Fleisch oder für die Zubereitung veganer Gourmet-Saucen.
| Code | 020312 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-250 |
| Herkunft | Südtirol |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
FRUCHTMARK HIMBEER
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 20 %.
| Code | 93740 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Serbien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
CRACKERS GLUTENFREI
Glutenfreie Crackers für jede Gelegenheit, als Brotersatz oder Partysnack.
| Code | 077695 |
| Marke | |
| Inhalt: | 10XGR-35 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
KAVIAR PFLANZLICH TONBURI
Die Samen der Kochia scoparia gelten in Japan traditionell als Delikatesse und finden Verwendung in der Speise Tonburi. Die Optik und auch die Konsistenz der gekochten, geschälten Samen erinnern an echten Kaviar. Sie knacken am Gaumen wie Kaviarperlen, der Geschmack ist grünlich und erinnert leicht an Artischocken. Ideal zu frischem Tofu, Fisch, Ramen und Udon, auch als Salatbeilage.
| Code | 036932 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-170 |
| Herkunft | Japan |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
SOJA SAUCE RAUCH PURPUR
Diese extra lang gereifte Shoyu wird für 8 Stunden mit Chips von regionalen Kirschbäumen geräuchert. Sehr gut mit Mozzarella und Tomate und beliebt in der veganen Küche.
| Code | 036719 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-100 |
| Herkunft | Japan |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
PERLEN-CAVIAROLI WASABI
Olivenölperlen mit Wasabi, Durchmesser von etwa 4-5 mm, die im Mund zerplatzen, wenn man hineinbeißt. Die charakteristische Schärfe, die vom Wasabi in die Nase steigt, ist sehr präsent, aber viel kontrollierbarer und milder als echte Wasabi-Paste. Zum verfeinern von Suppen, Cremes, Salate, Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch und Desserts.
| Code | 918074 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 50 |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
CHOCOLATE LEMON LID
Weisse Schokolade in Form von einer Scheibe Zitrone. Ideal zum Garnieren von Nachspeisen. 53x2mm
| Code | 963080 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ-36 |
| Herkunft | Belgien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
SOJA SAUCE TAMARI NAJIMI
Diese Najimi Tamari wird aus regionalen Sojabohnen der Präfektur Aichi in fast 150 Jahre alten Holzfässern gebraut. Im Gegensatz zu den erhältlichen Tamaris ist diese Tamari sehr leicht und hat einen angenehmen leicht süßlichen Abgang, der von den hochwertigen Sojabohnen stammt. Der Umami ist 150 % höher als bei anderen Sojasaucen. Ideal als Marinade oder als Dip für Tofu oder Sashimi.
| Code | 036784 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-200 |
| Herkunft | Japan |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |