WASSERKASTANIEN GESCHAELT VACUUM

Marke	Thai Fresh Express
Herkunft	Thailand
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C
Code	963156

Bitte melden Sie sich an um die Preise zu sehen

Inhalt eines Kartons: 12 Stück

Sie möchten mehr sehen?

Bitte loggen Sie sich ein um Zugriff auf unser Produktsortiment zu erlangen.

Wenn Sie noch nicht registriert sind, klicken Sie auf den entsprechenden Link unten und fordern sie Ihre Shopzugangsdaten an.

Code 963156

Produktinformationen "WASSERKASTANIEN GESCHAELT VACUUM"

Diese Kastanienart wird in stehenden Gewässern kultiviert und in mühsamer Handarbeit geerntet. Die Wasserkastanie, auch ?Amme? genannt, ist eine essbare Wasserknolle und ist geschält. Sie schmecken süßlich mild, nussig, aromatisch und werden in Asien frisch zu Gebratenem oder als festere Einlage zu Füllungen verwendet.

Eigenschaften:	GranChef

Empfohlene Artikel

FRUCHTMARK APRIKOSEN

Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 19 %.

Code	94806
Marke
Inhalt:	LT 1
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	+4° C
Einsatzbereich	Aperitif

FRUCHTMARK YUZU

Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Zuckerzusatz. Aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten. Im Kühlschrank aufzubewahren. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 6,5 %.

Code	929948
Marke
Inhalt:	LT-1
Herkunft	Japan (Kôchi)
Ausbeute	100
Lagerung	+4°C
Einsatzbereich	Aperitif

TABASCO SAUCE 60

McIlhenny Tabasco Sauce wurde 1868 kreiert und ist die beliebteste scharfe Sauce der Welt. Hergestellt aus in Fässern gereiftem Chili, Salz und Essig, verstärkt es den Geschmack von Speisen, ohne sie zu übertönen. Perfekt für Rindertatar, Hamburger und alle typischen Gerichte der Tex-Mex-Küche, und auch im Bloody-Mary-Cocktail. Scoville 2500-5000.

Code	002510
Marke
Inhalt:	ML-60
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Einsatzbereich	Aperitif

TARTELET. CHOCO FILIGRANO 38X18

Filigrano sind Tartelettes aus sehr dünnem Mürbteig, die geometrische Form ermöglicht einen optimalen Teig-Füllverhältnis. Mit schweizer Butter, palmfettfrei. Die Kunststoffplatte die die Tartelettes enthält, kann im Ofen aufgeheizt werden. Grössen in mm angegeben: Durchmesser/Seite x Höhe.

Code	076247
Marke
Inhalt:	ST/PZ-200
Herkunft	Schweiz
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Einsatzbereich	Aperitif

SALZ FEIN

Feines Salz wird durch Verdampfung aus, in Wasser gelöstem, Steinsalz gewonnen. Salz ist weltweit einer der wichtigsten Würzstoffe, da es den Eigengeschmack der Speisen verstärkt - deshalb ist gelegentlich auch bei Süssem eine Prise Salz im Rezept vermerkt.

Code	002902
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien

SAUCE HOLLANDAISE - HOLLAENDISCHE SAUCE

Salsus produziert in Norwegen erstklassige Produkte für die Profiküche, ausschließlich mit natürlichen Zutaten, ohne Zusatzstoffe, auf nachhaltige Weise. Hauptzutaten: Gewürzte Gemüsebrühe, Butter, Eigelb, Weißwein, Zitronensaft. Gebrauchsfertig, nur zum Erhitzen. Perfekt auf Eiern Benedict.

Code	078538
Marke
Inhalt:	LT-1
Herkunft	Norwegen
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer

GRISSINI GLUTENFREI

Grissini mit extra vergine Olivenöl. Gluten- und laktosefrei. Verpackt in praktischen Einzelportionen zu 19g.

Code	079439
Marke
Inhalt:	25 X 19GR
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C

WALDHONIG ALPEN

Der Honig FROM THE ALPS wird nach strengen Qualitätsstandards ausgesucht. Auf dem Frühstücksbuffet, zusammen mit den eigenen Holzaussteller (waschbar), verleiht die Linie FROM THE ALPS ein Qualität- und Wohlfühleffekt. Um kristallisierten Honig wieder flüssig zu machen bitte im Wasserbad bei ca 40 °C erwärmen.

Code	003811
Marke
Inhalt:	GR-500
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Einsatzbereich	Delikatessen / Geschenkskörbe, Frühstück

PERLEN-CAVIAROLI BASILIKUM

Caviaroli sind kleine Perlen von verkapseltem Öl. Das Öl für Caviaroli Basilikum wird aus gepressten Oliven und Basilikum gewonnen. Dementsprechend hat das Produkt eine grünliche Färbung und riecht nach Basilikum.

Code	918091
Marke
Inhalt:	GR 50
Herkunft	Spanien
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C
Einsatzbereich	Aperitif

ALGEN DASHI KONBU (KOMBU)

Dashi Kombu Algen sind ein wichtiger Bestandteil der ostasiatischen und vor allem der japanischen Küche. Sie werden als Einlage für Suppen, Salate, Reis- und Nudelgerichte und auch zum Kochen von Sushireis verwendet. Der Reis erhält durch das Mitkochen einiger Algenstücke sein feines Aroma bevor er gesäuert wird.

Code	983967
Marke
Inhalt:	GR 113
Herkunft	Korea
Ausbeute	100
Lagerung	+18°C