WASSERKASTANIEN GESCHAELT VACUUM
| Marke | Thai Fresh Express |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4°C |
| Code | 963156 |
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Inhalt eines Kartons:
12 Stück
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963156
Produktinformationen "WASSERKASTANIEN GESCHAELT VACUUM"
Diese Kastanienart wird in stehenden Gewässern kultiviert und in mühsamer Handarbeit geerntet. Die Wasserkastanie, auch ?Amme? genannt, ist eine essbare Wasserknolle und ist geschält. Sie schmecken süßlich mild, nussig, aromatisch und werden in Asien frisch zu Gebratenem oder als festere Einlage zu Füllungen verwendet.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
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KARTOFFELSALAT FRISCH SUEDTIROL
Servierfertiger Kartoffelsalat, welcher mit Südtrioler (Pusteraler) Kartoffeln produziert wird. Er wurde in Zusammerabeit mit der Hotelfachschule Bruneck entwickelt. Ohne Konservierungssoffe - kann individuell verfeinert werden (Zwiebel, Schnittlauch, Flesichsuppe): Glutenfrei
| Code | 071766 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-5 |
| Herkunft | Italien |
| Lagerung | +18° |
| Einsatzbereich | , Küchenhelfer |
CHIPS MIX GEMUESE TROPICAL
Vegetable Chips. Die Mischung enthält: grüne Kochbananenscheiben 40%, violette Süßkartoffel 20%, orange Süßkartoffel 20%, Maniok 20%. Ideal für Aperitifs. Vegan.
| Code | 036715 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 600 |
| Herkunft | Ecuador |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
HENKO BBQ SAUCE SESAM
Röstgeschmack von Sesam verbindet sich mit Shoyu und Miso und hat einen extra Kick von Knoblauch, und Ingwer. Kräftig im Geschmack dank des Miso. Ähnlich einzusetzen wie eine Teriyaki Sauce. Nicht nur zu gegrilltem Fleisch, aber auch für Wok Gemüse etc. einsetzbar.
| Code | 036693 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML 180 |
| Herkunft | Japan |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
TAGLIOLINI AL TORCHIO
Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (20%). Durch Bronze gespresst. Kochzeit 3/4 min.
| Code | 029021 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3 () |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 0/ +4° C |
| Einsatzbereich | Delikatessen / Geschenkskörbe |
ARTISCHOCKEN TRIF. MIT STENGEL
Artischocken aus Apulien ganz mit Stiel, sorgsam ausgesucht, in Öl mit frischen Aromen und Gewürzen, gekocht. Passt ausgezeichnet zu Antipasti, zu gemischten Salaten, auf Pizza und zu Salatbuffets.
| Code | 002210 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-780 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18° |
| Einsatzbereich | Aperitif |
OLIVEN TAGGIASCHE O/KERN IN OLIVENOEL
Olive taggiasche aus Ligurien, entkernt. Mit einem besonderen Geschmack sind diese Oliven für Nudel-, Fleisch- und Fischgerichte geeignet. Ideal auch als Aperitif.
| Code | 074290 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-950 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18° |
| Einsatzbereich | , Aperitif |
BRATCREME ROAST & FRY M/GEKLAERTER BUTTER
Bratcreme auf Basis von Samenölen und mit mindestens 20% geklärter Butter. Ideal zum Braten, Frittieren und Bräunen. Es lässt sich sehr homogen in Saucen und Teige einarbeiten. Geschmack von natürlicher Butter. Hält hohen Temperaturen stand, ohne zu verbrennen.
| Code | 074495 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT-1 |
| Lagerung | +18°C |
SPARGELCREME WEISS CAPRICCI
Aus frischen Spargelspitzen hergestellte Creme mit Öl und Aromen verfeinert. Ideal zu Nudelgerichten, Risotti, Füllungen, Suppen, zu Pizza, Focaccia, Bruschetta und die gesalzene Patisserie.
| Code | 070161 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-540 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | 18° |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer, Aperitif |
REISBLAETTER 22 CM
Reispapiere sind getrocknete dünne Blätter und werden aus Reismehl hergestellt. Die Blätter können für Frühlingsrollen oder Teigtaschen verwendet werden. Die Packung enthält ca. 45 Blatt. Vor der Verarbeitung werden die Blätter einzeln in lauwarmem Wasser kurz eingeweicht und trocken getupft.
| Code | 036522 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Vietnam |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12°C |