WACHTELN(I)

Marke	Sopas
Herkunft	Italien
Ausbeute	50
Lagerung	0/ +2° C
Code	940464

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Inhalt eines Kartons: 2 Stück

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Code 940464

Produktinformationen "WACHTELN(I)"

Diese Wachteln sind kochfertig, ohne Innereien, bereits gerupft, ohne Kopf und Füße. Sie stellen eine Alternative zu herkömmlichem Geflügelfleisch dar und eignen sich für eine Vielzahl von Gerichten. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie zum Beispiel braten, grillen, schmoren und auf viele andere Arten.

Empfohlene Artikel

HUHN 1/2 BRUST - VAKUUM (I)

Diese 1/2 Hühnerbrust ist total ausgelöst, geputzt und ohne Mittelstück Sie hat ein sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis. Die 1/2 Hühnerbrust ist in praktischen kleinen Verpackungseinheiten verpackt und küchenfertig zugeschnitten. Jede Packung beinhaltet zwischen 7 und 12 Stück Hühnerbruste.

Code	922122
Marke
Inhalt:	CA KG 2,5 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +4°C

ENTE BRUST PORT. 180-220 GR(F)

Entenbrust von weiblicher Barberie-Ente welche in Frankreich gezüchtet und geschlachtet wurde. Diese eignet sich besonders zum Braten.

Code	954344
Marke
Inhalt:	2 X 200 GR ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

RIND MUSKEL / WADSCHINKEN (WALES)

Der Rindsmuskel ist ein mit Sehnen durchzogenes Fleischteil und ist besonders fürs Gulasch oder als Suppenfleisch geeignet. Rasse: Angus, Hereford oder deren Kreuzung; Fleischart: Ochse, Kalbin oder Jungstier; Haltung: Hauptsächlich Weidenhaltung auf den grünen Wiesen Wales, nebenbei Sillage; Schlachtalter: max. 30 Monate.

Code	918135
Marke
Inhalt:	CA. KG2,5 ()
Herkunft	Wales
Ausbeute	95
Lagerung	0°C - +4°C

KALB GIRELLO

Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Der Girello, auch genannt Weiß Scherzel oder Semmerrolle ist ein magerer Muskel der Keule. Geeignet zum Kochen oder Braten und als Vitello Tonnato serviert, oder auch als Carpaccio.

Code	944183
Marke
Inhalt:	KG 1,1 CA. ()
Herkunft	Holland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C -+2°C

TRUTHAHN 1/2 BRUST MAENNLICH

Truthahnbrust vom männlichem Truthahn aus italienischer Zucht. Verpackung mit halber Brust.

Code	933513
Marke
Inhalt:	KG 2,2 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +4°C

KANINCHEN AUSGELOEST GANZ(I)

Ganzes Kaninchen, ausgelöst, das bedeutet dass dieses dann gerollt oder gefüllt in der Küche zubereitet werden kann. Diese Kaninchen werden in Italien gezüchtet und geschlachtet.

Code	934014
Marke
Inhalt:	2 X 0,9 KG ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +2°C

RIND NACKEN/HALS O KN. (IRL)

Hals ohne Knochen aus in Irland vorwiegend von Weidehaltung gezüchteten Rindern. Der Hals ist zugeschnitten und kann vielseitig in der Küche verwendet werden, als Braten, Gulasch oder auch zum Verarbeiten fürs Ragout.

Code	94325
Marke
Inhalt:	KG 4 CA. ()
Herkunft	Irland
Ausbeute	90
Lagerung	0°C-+2°C

RIND JUNGBULLE FILET O/KE 2KG+ (NZ)

Fleisch vom Jungbulle, also männliches Rind welches mit weniger als 24 Monaten geschlachtet wird. Es werden nur Tiere reiner Fleischrassen wie Angus und Hereford verwendet und diese sind ausschliesslich aus Weidehaltung, also werden nur mit Gras gefüttert. Das Fleisch ist im Vergleich zu älternen Tieren etwas magerer. Das Filet ist ohne Kette und schon küchenfertig zugeschnitten.

Code	920113
Marke
Inhalt:	KG 2,2 CA. ()
Herkunft	Neuseeland
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+2°C

RIND FILET O/KE (IRL/UK)

Fleisch von weiblichen Rindern welche ausschliesslich mit Gras gefüttert werden und folglich haupsächlich auf Weiden gehalten werden. Das Schlachtalter ist zwischen 3 und 5 Jahren. Das Filet ist ohne Kette und folglich küchenfertig zugeschnitten. Es empfiehlt sich dieses kurz zu braten oder grillen, aber auch im Ganzen gebraten nach englischer Art.

Code	96648
Marke
Inhalt:	KG 2 CA. ()
Herkunft	Irland / Nordirland
Ausbeute	100
Lagerung	0°C -+2°C

KNOCHENMARK ROEHRENKNOCHEN RIND(I)

Das Knochenmark wird für die Zubereitung von Risotto verwendet.

Code	912942
Marke
Inhalt:	KG 1 CA.
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +2°C