TINTENFISCH GESCHNITTEN TKC

Marke	Fish For Chef
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18° C
Code	046925

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Inhalt eines Kartons: 10 Stück

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Code 046925

Produktinformationen "TINTENFISCH GESCHNITTEN TKC"

Tintenfische mit Meerwasser gewaschen und von Hand geschnitten, wie es die Tradition vorsieht. Roh, mit Salz, Zitrone, ein wenig Pfeffer und einem guten Olivenöl zu genießen.

Eigenschaften:	GranChef

Empfohlene Artikel

TIRAMISU O/GLUT-O/LAKTOSE TK

Laktosefreies und glutenfreies Tiramisu, verbrauchsfertig. Bei 20°C 30 Minuten auftauen.

Code	045392
Marke
Inhalt:	9 X 90GR
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer

LASAGNEBLAETTER GELB GASTRO TK

Schon vorgekochte Lasagneblätter: Dicke 0,9mm, Breite 270 mm, Tiefe 430 mm, Gewicht 200 g. Konfektion: 5 x 2 kg Beutel (mit jeweils 10 Blätter). Auftauen lassen für ca 4 Stunden und vorbereiten je nach Wahl.

Code	043050
Marke
Inhalt:	KG-2 ()
Herkunft	Italia
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer

RAVIOLI GLUTENFREI QUARK/MANGOLD TK

Noch tiefgekühlt im heißen Wasser 4 Minuten kochen lassen. Nach belieben garnieren u. servieren. Nicht den Deckel entfernen.

Code	073191
Marke
Inhalt:	8X300 GR
Herkunft	Südtirol
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer

ENTE STOPFLEBER PORT. 20-40G TK

Stopfleber in gleichmässigen Scheiben portioniert und eingefroren. Die Enten werden in Frankreich gemässtet, geschlachtet und verarbeitet. Jede Packung beinhaltet 30 Scheiben zu ca. 30 Gramm.

Code	047318
Marke
Inhalt:	CA.30X50GR ()
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Delikatessen / Geschenkskörbe

EIS VANILLE TK

Dieses Eis wird in der Provinz von Trient produziert, immer nur mit ausgewählten Rohstoffen von höchster Qualität. Die Kosten pro Portion sind in Bezug auf der hohen Qualität des Produktes wettbewerbsfähig.

Code	045206
Marke
Inhalt:	LT-4,2
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C

TORTELLINI FLEISCH ORO TK

Tortellini mit Mortadella (49%), Brotbrösel, Schweine-Rindfleisch, Parmesankäse und Topfen. Proportion Teig/Füllung 40/60, Stück à 100 g: 35, Ergiebigkeit bei 100 gekochte Tortellini: 140 g, 4 Minuten im Kochwasser.

Code	043411
Marke
Inhalt:	KG-3 ()
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer

DESS. O/GL. PISTAZIE-HIMBEERE TK

Streusel und Mandelbisquit als Basis für eine Pistazien-Schlagganache mit einem Herz aus Himbeer-Gelée. Glutenfreies, gebrauchsfertiges Produkt in praktischen Einzelportionen. 3 Stunden lang bei 0/+4°C oder 30 Minuten lang bei 20°C auftauen. Durchmesser 7cm.

Code	045657
Marke
Inhalt:	9 X 95GR
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer

HIRSCH TAFELSPITZ / PICANHA TK

Rothirsch (cervus elaphus) aus Farmhaltung; stressfreie Aufzucht, ausschliesslich Weidenhaltung; nur junge Tiere bis Alter 2 Jahre werden geschlachtet; Der Tafelspitz, auch Picanha genannt, ist ein mageres Fleischteil mit einer leichten Fettabdeckung. Dieses eignet sich im Ganzen zu braten oder bei Niedrigtemperatur zu kochen. Jedes Fleischstück wiegt ca. 400 Gr.

Code	017100
Marke
Inhalt:	KG 0,4X2 ()
Herkunft	Neuseeland
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C

HIRSCH SCHULTER HOHES TEIL TK

Rothirsch (cervus elaphus) aus Farmhaltung; stressfreie Aufzucht, ausschliesslich Weidenhaltung; nur junge Tiere bis Alter 2 Jahre werden geschlachtet; Die hohe Schulter ist ein kompaktes Teil, welches komplett entfliest und zugeputzt ist. Eignet sich als ganzes Stück zum Braten und kann leicht rosa serviert werden. Jedes Fleischstück wiegt ca. 400 Gr.

Code	047152
Marke
Inhalt:	CA 0,4 KG ()
Herkunft	Neuseeland
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C

WALDFRUECHTE M/HIMBEEREN TK

Enthält Heidelbeeren, Brombeeren, rote Johannisbeere und Himbeeren.

Code	042317
Marke
Inhalt:	KG 2,5 ()
Ausbeute	100
Lagerung	-18° C