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THUNFISCH GELBFL. FIL. STUECKE TK
Marke Fish For Chef
Herkunft Spanien
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
Code 365789
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Inhalt eines Kartons: 6 Stück
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Code 365789

Produktinformationen "THUNFISCH GELBFL. FIL. STUECKE TK"

Thunfisch Mittelstücke in kleiner Verpackung. Ideal für Betriebe mit geringem Gebrauch. Kann gegrillt oder als Carpaccio verwendet werden. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Innerhalb 48 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 72 Stunden im gekochten Zustand geeignet.

Empfohlene Artikel

THUNFISCH GELBFLOSSE SAKU TK
Gefrorene Saku vom Gelbflossenthunfisch in der Größe ca. 250 gr, 12 Stück pro Karton. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Es ist ohne Haut, ohne schwarzes Fleisch und küchenfertig. Eignet sich hervorragend für Sushi, aber auch zum Braten oder Grillen. Innerhalb 48 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 72 Stunden im gekochten Zustand geeignet.
Code 365718
Marke
Inhalt: 180-380 GR ()
Herkunft Spanien
Ausbeute 95
Lagerung -18° C
THUNFISCH GELBFLOSSE FIL. TK
Gefrorene Gelbflossenthunfischfilet in der Größe 1,4-1,6 kg, 2 Stück pro Karton. Tipp zum Auftauen: aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank bei 0/ +3° C auftauen lassen. Für alle Zubereitungsmethoden geeignet: Tartar, Carpaccio, gegrillt, usw. Innerhalb 48 Stunden zum Rohverzehr und innerhalb 72 Stunden im gekochten Zustand geeignet.
Code 365658
Marke
Inhalt: 1,4-1,6 KG ()
Herkunft Spanien
Ausbeute 95
Lagerung -18° C
WOLFSBARSCH FIL. M/H 160-200 GR TK
Das Fleisch ist saftig und von perfekter Konsistenz. Aus kontrollierter Züchtung, d.h. daß er unter besten Bedingungen gehalten wird und nur mit ausgesuchtem, reichhaltigem Futter ernährt wird. Ideal zum Grillen oder zum Garen. IQF gefroren.
Code 365891
Marke
Inhalt: KG 4 ()
Herkunft Türkei
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
TINTENFISCH GESCHNITTEN TK
Tintenfische mit Meerwasser gewaschen und von Hand geschnitten, wie es die Tradition vorsieht. Roh, mit Salz, Zitrone, ein wenig Pfeffer und einem guten Olivenöl zu genießen.
Code 365711
Marke
Inhalt: GR 400 ()
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
SEEIGEL FLEISCH TK
Seeigelfleisch (Paracentrotus lividus) ohne Glasur. Das Produkt im Kühlschrank auftauen lassen und wie ein Frischprodukt oder direkt gefroren in die Pfanne geben.
Code 365624
Marke
Inhalt: GR 100
Herkunft Sardinien
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
HUMMERFLEISCH KANADA AUSGELOEST TK
Rohes Fleisch vom europäischen Hummer, für Ragouts und Saucen. 10 Beutel zu jeweils 250 gr fix Gewicht. 100% natürlich. Ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe. Anwendungstipps: ohne aufzutauen: im Vakuum bei 70° C für 15 Min. im Dampfgarer, oder im kochenden Wasser kochen. Nach dem auftauen: bei 70° für 8 Min. im Dampfgarer, oder im kochenden Wasser kochen.
Code 365528
Marke
Inhalt: GR 250 ()
Herkunft Frankreich
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
Einsatzbereich Küchenhelfer
KALMARE PATAGONIEN GEPUTZT BLOCK TK
Größe 10-12 cm, Block gefroren. Naturprodukt, wurde nicht chemisch behandelt. Achtung: Kalmar kann bei falscher Zubereitung zäh werden. Die optimale Kochzeit beträgt zwischen 30 - 45 Minuten. Der Kalamarkörper eignet sich exzellent zum Füllen, da er wie eine Tasche wirkt.
Code 365714
Marke
Inhalt: GR 900
Herkunft Patagonien
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
GARNELENSCHW.O/S 10-20 ST/LBS TK
Rohe argentienische Garnelenschwänze ohne Schale, entdarmt und IQF gefroren. Tolles Produkt für Grillteller und Salate.
Code 365691
Marke
Inhalt: GR 800
Herkunft Argentinien
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
EIS-SORBET ZITRONE 4,2L TK
Handgefertigtes, aufgeschlagenes Sorbet, für welches nach Möglichkeit NUR FRÜCHTE verwendet werden, je nachdem, was gerade Saison hat. Die Sorbets sind deshalb so besonders, weil sie weder Milch noch Derivate enthalten.
Code 345288
Marke
Inhalt: KG-2,3
Herkunft Trient
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
DESS. O/GL. PISTAZIE-HIMBEERE TK
Streusel und Mandelbisquit als Basis für eine Pistazien-Schlagganache mit einem Herz aus Himbeer-Gelée. Glutenfreies, gebrauchsfertiges Produkt in praktischen Einzelportionen. 3 Stunden lang bei 0/+4°C oder 30 Minuten lang bei 20°C auftauen. Durchmesser 7cm.
Code 365380
Marke
Inhalt: 9 X 95GR
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer