TARTAR GARNELEN VIOLETT TK

Marke	Fish For Chef
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18° C
Einsatzbereich	Küchenhelfer
Code	365571

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Inhalt eines Kartons: 6 Stück

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Code 365571

Produktinformationen "TARTAR GARNELEN VIOLETT TK"

Violette Garnelen aus den Gewässern des Mittelmeers (Mazara del Vallo), von Hand geschält, entdarmt und mit einem Messer gehackt. Sehr praktische Handhabung, 1 Stück mit 50 gr ist eine ideale Portionsgröße und perfekte Kostenkalkulation. Man taut es auf (ca. 1 Stunde), was man gerade braucht. Zubereitung: Nur mit Salz, Zitrone, etwas Pfeffer und gutem Olivenöl marinieren.

Eigenschaften:	GranChef
Einsatzbereich:	Küchenhelfer

Empfohlene Artikel

BRIOCHE BROT IN KASTENFORM TK

Briochebrot zu 500gr in Kastenform, schon fertig gebacken. Ideal in Scheiben geschnitten als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten zu servieren. Nur zum Auftauen (90 Minuten). Grösse LxTxH: 22x8x12cm.

Code	360072
Marke
Inhalt:	GR-500
Herkunft	Belgien
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer, Frühstück

TARTAR GARNELEN ROT TK

Rote Garnelen aus den Gewässern des Mittelmeers (Mazara del Vallo), von Hand geschält, entdarmt und mit einem Messer gehackt. Sehr praktische Handhabung, 1 Stück mit 50 gr ist eine ideale Portionsgröße und perfekte Kostenkalkulation. Man taut das auf (ca. 1 Stunde), was man gerade braucht. Zubereitung: Nur mit Salz, Zitrone, etwas Pfeffer und gutem Olivenöl marinieren.

Code	346783
Marke
Inhalt:	10 X GR 50
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18° C
Einsatzbereich	Küchenhelfer

KARTOFFELNOCKEN HAUSGEMACHT EIER TK

Gnocchi Casarecci aus Eiern und 100% frischen Kartoffeln, ausgezeichnet mit Fleischragout, Käsecremes, Pilzen und sogar Fisch oder Schalentieren. Die noch gefrorenen Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und abtropfen lassen, wenn sie an die Oberfläche kommen. Durchschnittliches Gewicht 4gr - 25 Stück pro 100gr.

Code	343259
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer

KUERBISBLUETEN MEHLIERT TK

Das apulische Unternehmen ist bekannt für seine gesunden und hochwertigen Produkte aus natürlichem Anbau.Nach dem Auswählen, Schälen und Waschen der Zucchiniblüten werden diese paniert (eine leichte, knusprige, goldene Kruste aus Weizenmehl, langsam gesäuert, von Hand zubereitet und verarbeitet, die das Gemüse umhüllt), vorfrittiert, dann in IQF tiefgefroren und verpackt. In einem Kg befinden sich etwa 65/70 Stück.

Code	365161
Marke
Inhalt:	KG - 1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer

FOCACCIA RECHTECKIG TUTTABIGA BIO TK

Teilweise gebackenes Frostprodukt. Die Regeneration kann direkt aus dem gefrorenen Produkt erfolgen, jedoch wird ein gleichmäßiges Auftauen bei positiver Temperatur empfohlen. Backen im belüfteten/konventionellen Ofen: Sie können im vorgeheizten Ofen bei 205 °C 4 Minuten lang gebraten und dann gefüllt werden, oder sie können gefüllt werden und 5/6 Minuten lang im Ofen fertig gebacken werden. Grösse 40 x 30 cm.

Code	365245
Marke
Inhalt:	6 X 600GR
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C

EIS CREME PEPINO 2,0L TK

Gelati Pepino 1884 ist einer der ältesten Eishersteller Europas und dank ihrer Qualität ein Botschafter der Eiskunst unter den edelsten Gaumen Europas. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und gehören zu den besten auf dem Markt. Das Eis ist im Verhältnis zum Volumen relativ schwer (weniger Luft) und ist außergewöhnlich Cremig. Ein ausgezeichnetes Produkt für die Zubereitung hochwertiger Desserts.

Code	360218
Marke
Inhalt:	KG-1,3
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C

EIS VANILLE 4,2L TK

Das Eis wird nur von Hand hergestellt, d.h. es wird in kleinen Mengen aufgeschlagen. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität, wie z.B. frische Rohmilch aus dem Trentino in den Bergen, die aus einer einzigen zertifizierten Molkerei in Garniga Terme auf 860 m Höhe stammt. Außerdem wird nach Möglichkeit frische Sahne von einer kleinen örtlichen Molkerei, CASEIFICIO DI SABBIONARA gekauft.

Code	345206
Marke
Inhalt:	KG-2,3
Herkunft	Trient
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C

AGNOLOTTO DEL PLIN TK

Tiefgefrorene Pasta nach italienischer Tradition, kreiert und hergestellt in einem innovativen Labor im Piemont mit ausgewählten Zutaten von höchster Qualität. Agnolotto del Plin ist ein typisches piemontesisches Produkt, gefüllt mit gemischtem Fleisch und Gemüse. Serviervorschläge: Bratenjus, Rinderbrühe, Butter und Rosmarin.

Code	360099
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer

BURGERBROT 5CM MIX 26GR VEGAN TK

Trendige und farbenfrohe Minibrötchen, vorgebacken und vorgeschnitten, mit Gemüsepüree, 4 Sorten: Kürbis, Spinat, Rote Bete und Paprika (bis zu 17% Gemüseanteil). Brötchen vorgeschnitten, vegan und einfach 20 Min. bei Raumtemperatur auftauen lassen. In jeder Packung sind 4 Beutel mit je 20 Stück. Durchmesser 5 cm.

Code	365278
Marke
Inhalt:	80 X 26GR
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	Küchenhelfer

RIND HAMBURGER MINI 35G (PIEMONT) TK

Hamburger tiefgekühlt aus 100% magerem Rindfleisch der piemontesischen Rinderrasse "FASSONA". Dieser beinhaltet nur Fleisch und sehr wenig Salz. Im Kühlschrank auftauen lassen, auf einem Plattengrill gleichmässig braten (alle 2-3 Minuten umdrehen) bis ein klarer Saft ausläuft. Ein Karton beinhaltet 32 Burger. Durchmesser 4,5 cm und Höhe 1,5 cm. Ideal für Events und Catering.

Code	362239
Marke
Inhalt:	32 X 35GR ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	-18°C
Einsatzbereich	, Küchenhelfer