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Produkt
Beschreibung
Eigenschaften
ALMENRAUSCH - DESSERT GEWUERZMISCH.
Almenrausch - Würzmischung mit einem fruchtigem Geschmack und einer feiner Nelkennote. Sehr gut geeignet für Apfelstrudel, Apfelkompott, Zwetschgenröster oder Parfaitvariationen.
| Code | 079362 |
| Marke | From The Alps |
| Inhalt: | GR 440 |
| Herkunft | Südtriol & Deutschland |
BLUETEN HIBISKUS GETROCKNET
Hibiskus-Blüten sind Bestandteil vieler Kräuter- und Früchtetees und können noch zusätzlich zum Aromatisieren von verschiedenen Getränken wie Punch oder Cocktails zugefügt werden. Auch geeignet für Eiscremen oder Schokoladekuchen aber für Flesichgerichte wie Lamm. Vom Geschmack her sind sie leicht säuerlich.
| Code | 073569 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR 125 |
| Herkunft | Sengal |
BLUETEN MIX BERG SUEDTIROL KRAEUTERREBELLEN
Gewürzmischung aus Südtiroler Bergblüten. Der Mix enthält folgende Blüten: Kornblumen rot, blau, schwarz, weiss, rosa, Ringelblumen. Ideal zur Dekoration, und zu verfeinern von süßen Speisen, Eisvariationen, pikanten Gerichten und Salaten.
| Code | 076319 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR-10 |
| Herkunft | Südtirol - Italien |
BLUETEN ROSENBLAETTER SUEDTIROL HANDVERLESEN
Die handverlesenen Blätter der Rosengattung "de Resht" eignen sich für vielfältige Dekorationszwecke. Sie dienen zudem als Basis für eine hervorragende Rosenbutter-Rezeptur. Die Rosenblätter sind zu 100 % handverlesen.
| Code | 079368 |
| Marke | From The Alps |
| Inhalt: | GR 9 |
| Herkunft | Südtirol |
ERDBEER-SESAM -PFEFFERMISCHUNG
Erdbeer-Sesam-Pfeffer Gewürzmischung ist eine exotische, fruchtige Kombination von verschiedenen Sesamstaaten, Pfeffer und Erdbeeren aus dem Südtiroler Martelltal. Diese Mischung eignet sich sowohl für Vorspeisen, Hauptgänge (Fisch und Fleisch), sowie perfekt für den Dessertbereich.
| Code | 079367 |
| Marke | From The Alps |
| Inhalt: | GR 220 |
| Herkunft | Südtriol, Afrika, Paraguay, Indonesien |
LATSCHENKIEFERNADELZUCKER
Außergewöhnliche Geschmackskreation für Süßspeisen, Desserts und Sorbets. Ideal für Panna Cotta und Crème Brülée.
| Code | 079365 |
| Marke | From The Alps |
| Inhalt: | GR 340 |
| Herkunft | Südtirol & Deutschland |
MOHNSAMEN
Ausgezeichnete Fett- und Eiweißquelle. Wird häufig in der Küche verwendet, vor allem zum Anreichern von Backwaren. Ideal für die Herstellung zahlreicher Gebäckklassiker, wie Mohnstrudel, als Zugabe zum Müsli oder als Dekoration für Brot.
| Code | 079805 |
| Marke | Meraner Muehle |
| Inhalt: | KG 1 |
TONKA BOHNEN IM GLAS
Tonkabohnen sind die Samen des Tonkabaumes. Tonkabohnen können, ähnlich wie Vanille, für die Aromatisierung von Eis, Pudding oder Soufflés verwendet werden. Ihr Geruch ist süß und stark aromatisch. Geschmacklich sind sie leicht bitter. Ein Hauch des Tonkabohnenaromas reicht vollkommen aus, um süße und herzhafte Speisen das exotische Etwas zu verleihen.
| Code | 91241 |
| Marke | Diello |
| Inhalt: | GR 250 |
| Herkunft | Venezuela |
ZIMT GEMAHLEN
Zimt gemahlen mit einem scharfen und gleichzeitig suessem Geschmack. Gemahlenenes Zimt wird für die Herstellung vieler Süßspeisen und Gebäcke verwendet und kann auch für die Veredelung von fruchtigen Desserts verwwendet werden.
| Code | 079920 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR 60 |
| Herkunft | Sri Lanka |
PFEILWURZMEHL
Pfeilwurzmehl ist ein glutenfreies Bindemittel für klare Suppen, Saucen, Cremes und Pudding. Zum "Andicken" von Suppen und Saucen etwa 2 TL Pfleiwurzmehl in 0,25 l klates Wasser einrühren, in die erhitzte Flüssigkeit geben und falls möglich kurz aufkochen. Auch für die vegetarische und vegane Küche geeignet.
| Code | 002242 |
| Marke | Diello |
| Inhalt: | GR 600 |
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